【課程內(nèi)容】

香辣味開心花甲粉、麻辣味開心花甲粉、酸辣味開心花甲、原味開心花甲粉、招牌花甲粉、原味花甲粉、三鮮花甲粉、酸辣花甲粉、麻辣花甲粉、鮮蝦花甲粉、牛肉丸子花甲粉、魷魚花甲粉、南極對蝦花甲粉、香辣蟹花甲粉、蟶子類、生蠔類花甲粉、蟹腳花甲粉等等

開心花甲粉

【課程安排】

1.講解店面籌建技巧，講解品牌定位和產(chǎn)品六維設(shè)計。
2.店面運營技巧，講解花甲粉的制作工藝。
3.傳授粉絲、錫紙的認識與挑選
4.傳授花甲粉底湯的熬法，秘制紅油的做法以及配方
5.傳授花甲的處理方法
6.蒜蓉醬的制作，海鮮湯的調(diào)制，各種醬的制作，出品培訓，開心花螃蟹甲粉的制作。
7. 開心花甲粉的出品，開店指導，材料的采購，開店前期準備。
8.開店中開市、起市、收檔，開店中的員工職責分配和銷售技巧。
9.學到滿意為止，申請考核。

【工藝亮點】

1.皇氏御廚市場大，花甲營養(yǎng)豐富，口感極好，人人愛吃 ，品嘗一次，回味無窮，回頭率

2.皇氏御廚回報高，開心花甲，毛利超過70%，扣除房租水電人工后，凈利超過55%。

3.皇氏御廚風險小，開心花甲，人人喜愛，尤其是年輕人、大學生、戀愛中的情侶，經(jīng)營穩(wěn)定，風險幾乎為零。

4.經(jīng)營活，開心花甲店經(jīng)營靈活，檔口經(jīng)營，坐店經(jīng)營，流動經(jīng)營均可，怎么方便怎么來。

5.皇氏御廚用人少，開心花甲，先期準備工作做好后，1-2人即可經(jīng)營、售賣。

6.皇氏御廚操作易，做開心花甲，非常關(guān)鍵，只要到皇氏御廚學校培訓3-5天左右，掌握核心的配方和制作工藝，就可以學會，無需經(jīng)驗，快速開店。

7.皇氏御廚品種多，品種豐富，口味獨特，人無我有，人有我憂，N種口味，為您盈利

8.皇氏御廚掙錢快，好產(chǎn)品，好口味，消費人群多，再加上選擇好地段，自然生意好！從現(xiàn)有的幾百家學員店來看，一個5㎡的小檔口店，一個月的純利潤在5-6萬元， 一年創(chuàng)業(yè)可以買車，三年拼搏可以買房，十年奮斗富甲一方。

9.皇氏御廚以創(chuàng)新+傳統(tǒng)手法與配方烹制的開心花甲粉，營養(yǎng)佳，口感獨特，味道鮮美，通過錫紙鎖住花甲鮮香，留住花甲的營養(yǎng)，不上火又美味。

10.皇氏御廚開心花甲粉，由皇氏御廚特級總廚、知名中式烹飪大師親自授課。

【課程收費】

政府新政策出臺
2019促進老百姓返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，落實補貼政策，
政府定點、皇氏御廚餐飲培訓學校（湖北壟上電視臺）每周播出
以上全套原價2680元 政府補貼后(1880元）

包含產(chǎn)品學費、食材費、實習費、開店培訓講座費、資料費、三年技術(shù)升級費，包食宿等，一次性收費，學習期間**不再另收任何費用（允許2個人參加培訓只收1個人的學費）

【課程時間】

一般3-5天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學習時間，，學會為止；隨到隨學，當天安排課程，老師全程貼身指導，手把手傳授，一對一培訓；節(jié)假日照常授課。

【課程優(yōu)惠】

優(yōu)惠政策：本公司所有項目，學兩項，另送兩項；學三項，另送三項

實習安排：憑公司培訓證明，學員學完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免費實習一個月以上，學習開店流程，經(jīng)營技巧，進貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費用！

【開店指導】

理論課:

1.授開店運營、設(shè)備采購渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項

2.傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計方法

3.傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計、傳授人員安排技巧

4.開業(yè)營銷策略以及風險規(guī)避方法。

5.材料采購成本核算

【課程服務(wù)】

學校**：誠信教學，學員報名前，學校與學員簽定"技術(shù)轉(zhuǎn)讓"正規(guī)合同""學習期間學員親自實物操作，配方秘方全部傳授"學習期間和學員開店后不捆綁學員再次消費"簽訂正規(guī)合同。

免費服務(wù)：

1：提供N家學員成功店鋪供您參考。

2：提供海量樣板店效果圖和開店導航圖紙、產(chǎn)品精美照片，免費店面設(shè)計、裝修風格設(shè)計、廚房設(shè)備擺放設(shè)計、開業(yè)菜譜、菜單設(shè)計。

3：免費預算學員開店費用以及開店所用工具、設(shè)備清單和材料、食材采購清單。

4：學員可自由、免費選擇使用學校旗下強勢注冊商標品牌。

5：免費講解店面籌建技巧、選址技巧、開店前籌備技巧、開張籌備技巧、開業(yè)后運營技巧、品牌打造技巧。

6：自簽定""合同起，所學項目改良、創(chuàng)新、升級，技術(shù)免費學習，終生有效。

7.免費提供開店導航流程方案、實習店鋪、免費推薦就業(yè)崗位。

【上課現(xiàn)場】

【學員風采】

【學校簡介】

武漢皇庭御品餐飲管理有限公司是隸屬武漢市勞動和社會**局管理的一所職業(yè)培訓機構(gòu)，從上世紀九十年代初開始了職業(yè)培訓的運作。位于中山路大東門，毗鄰武昌火車站．優(yōu)越的地理位置、良好的學習氛圍，使機構(gòu)人才輩出；我們堅持“發(fā)展職業(yè)技能培訓，提高勞動者素質(zhì)，促進就業(yè)再就業(yè)，服務(wù)武漢經(jīng)濟建設(shè)”的辦學宗旨，依法辦學，從嚴治校，遵循辦學為民，奉獻社會；依照市場規(guī)律，面向社會和企業(yè)提供大量的技術(shù)人才，是武漢的特色小吃培訓基地。

公司擁有雄厚的培訓實力，采用先進的教學學和管理模式，竭誠為學員提供的教學設(shè)施、教學服務(wù)，并配備了的師資。中心素以應(yīng)用能力和技能技巧培訓為特色，培養(yǎng)學員具有多技能和專業(yè)特長的就業(yè)能力。培訓中心所采用的獨特的教學方法和培訓手段，受到廣大學員和用人單位的一致好評。