【課程介紹】

小炒泡饃簡稱為“小炒”，和牛羊肉泡饃類似，但在做法上有區(qū)別：普通泡饃是煮出來的，而小炒則是炒出來的。

【招生對象】

對小炒泡饃感興趣的學員

【課程內容】

第①階段：

理論學習：

1、技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

第②階段：

1、講述小炒泡饃的主原料認識及基礎知識。

2、講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。

3、輔料的配制及方法。

4、火候、撒料食用方法。

5、未售完半成品的保存方法。

學習時間：不限制學習時間,手把手教學,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

第③階段：

開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業(yè)**、免費使用食尚香商標品牌

【市場調查】

火爆的市場行情讓您無憂創(chuàng)業(yè)

【師資力量】

胡建龍

職稱：高級面點教師

老師簡介：

胡建龍是位年輕有為，富有極高創(chuàng)新精神的西點師，為人平和，平時喜歡和學員一起討論，擅長各式西點的制作。先

后在珠海、深圳、東莞、廣州多家高級餅店連鎖、星級酒店擔任西點研發(fā)主管、西點技術總監(jiān)等職位。在平常的教學

中，胡老師細心體貼，用心指導每一位學員，她教導學員，用心學習，終能成就夢想。

所獲榮譽：

2007年在廣州國際烘焙展中心榮獲“特別創(chuàng)意獎”；

2012全國優(yōu)秀西點師青年獎

2014五星級酒店擔任高級西點師

從教語錄：

簡單的事情重復做，重復的事情認真做。

胡加寬

職稱：特級面點師

老師簡介：

胡老師對面點制作有著獨特的見解，教學仔細，性格平和，耐心指導學員學習過程中所遇到的各種問題，曾經(jīng)多次參

加比賽獲得獎項。在平常的教學中，鄧老師是個很細心嚴肅的人,鄧老師教導學員，扎實的技術，加上不懈的努力，想

不成功都不容易。

所獲榮譽：

2010年榮獲成都市面點師大賽一等獎

2012年榮獲四川省面點師大賽二等獎

2014年榮獲中國十佳面點大師

從教語錄：

人生轉變的實際莫過于就現(xiàn)在。

【關于學?！?/b>

食尚香特色小吃培訓學校于2004年成立，專業(yè)從事特色小吃培訓行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展，學校以獨特的經(jīng)營方式，

專業(yè)化的管理團隊，已經(jīng)成長為全國大的特色小吃連鎖培訓，全國共分布28家培訓基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，

現(xiàn)有專任廚師120人，廚師長50人，每年接受培訓并成功創(chuàng)業(yè)的學員有20000多名，遍布全國各地。開設小吃，蛋糕

西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學模式，

秉承誠信辦學，，社會效益和經(jīng)濟效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富

的大家庭中。

【成功學員】

食尚香學員畢業(yè)后成功開店