【課程內(nèi)容】

創(chuàng)業(yè)五香鹵系列

【課程亮點】

專業(yè)指導(dǎo)

【適用人群】

初級

【目標(biāo)收獲】

創(chuàng)業(yè)五香鹵系列

【課程介紹】

五香鹵，作為四川鹵菜中的經(jīng)典之作，歷來被譽為“老鹵”的典范。其特色在于味道之醇厚，跨越年齡界限，深受各年齡段人群的喜愛。五香味層次分明，香氣撲鼻，經(jīng)由精心腌制的入味、焯水去腥、慢火鹵制以及長時間的浸泡滲透，每一道工序都精益求精，確保食材充分吸收鹵汁的精華。除了常見的雞、鴨、鵝、牛、兔、魚、羊等肉類，五香鹵還能巧妙地將豆制品等素食食材融入其中，賦予它們?nèi)碌娘L(fēng)味與口感，讓食客在品嘗中感受到傳統(tǒng)與創(chuàng)新的完美融合。

【機構(gòu)介紹】

成都信之緣餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營及投資于一體的綜合性餐飲管理的公司,不斷自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大已成為中國發(fā)展速度快的小吃實訓(xùn)公司堅持以小吃實訓(xùn)、餐飲連鎖、直營渠道、電子商務(wù)四大核心業(yè)務(wù)不斷擴大投資規(guī)模，歷經(jīng)十多年的發(fā)展好多客的學(xué)員遍布全國。公司以弘揚和傳播中華千年飲食文化為己任，秉承“持續(xù)發(fā)展、互贏互利’的經(jīng)營理念，倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚、美味而健康’的飲食文化新風(fēng)尚，致力小吃飲食文化的傳播與推廣，真誠扶持創(chuàng)業(yè)為中小本創(chuàng)業(yè)者精心打造的一個快速實現(xiàn)人生價值的新平臺，為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。

我們的培訓(xùn)基地擁有優(yōu)秀的教學(xué)設(shè)施和專業(yè)的師資團隊。寬敞明亮的實操廚房配備了先進的烹飪設(shè)備，讓您能夠在最優(yōu)質(zhì)的環(huán)境中學(xué)習(xí)和實踐。而我們的教師團隊，均是來自餐飲界的資深大師，他們不僅具備豐富的烹飪經(jīng)驗，更有著卓越的教學(xué)能力，能夠?qū)?fù)雜的烹飪技巧以通俗易懂的方式傳授給每一位學(xué)員。

在這里，課程設(shè)置豐富多樣，涵蓋了中式烹飪、西式料理、烘焙甜點、特色小吃等多個領(lǐng)域。無論您是零基礎(chǔ)的烹飪愛好者，還是想要提升廚藝的專業(yè)人士，亦或是計劃創(chuàng)業(yè)開設(shè)餐廳的有志之士，我們都能為您提供量身定制的課程。  

【師資力量】

我們的餐飲美食培訓(xùn)基地，擁有一支經(jīng)驗豐富、技藝精湛且充滿熱情的師資隊伍，他們是您開啟美食之旅的可靠引路人。

李守軍：全國名小吃及網(wǎng)紅小吃研發(fā)教學(xué)

肖水泉：夜宵爆炒鹵味江湖菜

冉波

全國各地網(wǎng)紅小吃

楊政:拍攝剪輯錄像

【機構(gòu)環(huán)境】

機構(gòu)前臺

教學(xué)環(huán)境

后廚環(huán)境

接待區(qū)域

【教學(xué)現(xiàn)場】

理論學(xué)習(xí)

材料準(zhǔn)備

教學(xué)現(xiàn)場