【課程簡介】

課程根據市場反饋全面升級，經典、常規(guī)產品技術創(chuàng)新演繹，在法式基礎上融入日式、臺式等面包產品及技術精髓，結合中國特色食材，形成可舉一反三的獨 家配方，產品也更加符合國人飲食文化，創(chuàng)新加入DEMO技術演示教學模式，通過18天系統(tǒng)課程學習，可幫助提升專業(yè)烘焙技能和個人生活品味力。

【課程內容】

全能面包班課程內容涵蓋仿真面包、歐包、日式面包、臺式面包、調理面包、快速面包、特色面包等全項面包產品種類；特別新增加符合健康生活理念的無麩質產品類教學。

【教學現(xiàn)場】

【適合人群】

零基礎希望加入烘焙行業(yè)的人群、自營工作室、想學習專業(yè)技能，追求高品質生活的興趣人群。

上課人數(shù)： 8-10人

課程模式：95%實操+5%理論知識,系統(tǒng)化培訓+專業(yè)理論知識講解+實操問題答疑+產品舉一反三

【課程安排】

上課時間:18天(9:30-16:00)

每個月循環(huán)開班具體咨詢教務老師

【導師介紹】

Jess簡家鑫

●中國臺灣籍烘焙世家擁有18年烘焙從業(yè)經驗

●曾擔任美國德州亞尼克烘焙坊面包主廚

●曾擔任臺灣廚師藝人經紀公司FOODISSHOW研發(fā)總監(jiān)

●曾擔任數(shù)十家烘焙實體店技術顧問

●擁有十分豐富的門J店運營經驗及爆款打造經驗

●現(xiàn)擔任星曜堂國際廚藝學院高級面包導師

●t現(xiàn)擔任星曜堂旗下BAKINARY面包連鎖店研發(fā)總監(jiān)

【報名須知】

結業(yè)證書：在完成全部專業(yè)課程后,授課導師會根據學員的綜合考核表現(xiàn)進行評估，合格后將頒發(fā)由授課導師親筆簽署的本學院該項課程結業(yè)證書。

備注：學費包含在學院學習期間的所有費用，每位學員一套高級定制廚師服、圍裙、帽子、整套教材資料、每日制作所有原材料等。

【作品展示】

【公司簡介】

星曜堂國際廚藝學院專注提供法餐、面包、西點、餐桌花藝等綜合西式廚藝培訓。學院擁有2200平方米4層獨棟教學空間與下沉式休閑花園，教學設備齊全，師資結構配置合理，專業(yè)教授時下流行、新穎的西式廚藝技術。

【公司環(huán)境】

【基地分布】

星曜堂致力成為國內領 先的美食創(chuàng)業(yè)基地，擁有法國雷諾特國際廚藝學院聯(lián)合招生授權、英國SQUIRESKITCHEN國際學校官方合作授權，同時作為中國飯店協(xié)會酒店星廚委實訓基地、上海市現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓中心聯(lián)合辦學基地、浙江工商大學（旅游與城市規(guī)劃學院）教學與科研實踐基地、浙江交通職業(yè)技術學院（航空學院空乘專業(yè)）教學實訓基地。