【課程介紹】

金領(lǐng)法式甜點培訓(xùn)課程常年開課，面向?qū)Ψㄊ教瘘c有濃厚興趣者并且渴望掌握法式甜點制作技術(shù)者。課程設(shè)計包括法式甜點介紹，法式甜點制作需要的原料選擇。

在甜品的‘國界’里，無需質(zhì)疑，法國的甜點是舉世聞名的，在口味方面里不僅是好的，而更讓人迷戀陶醉的便是它的那美輪美奐的精致外形，在他之后的甜點文化只是對其進行補充和詮釋。你可以不習(xí)慣法國高貴冷艷的氣質(zhì)和姍姍來遲的風(fēng)格，但正是因為這些因素孕育了他無可替代的地位。在這個快速消費品的時代，他們無視大眾，依舊放慢腳步，對甜點從選材到加工制作的每一步都有著近乎完美的苛刻要求。法國人將甜點與藝術(shù)品劃等號，盡管在今天，其甜點的每一個角落和細節(jié)無不散發(fā)著當年的貴族宮廷氣息。

【學(xué)員風(fēng)采】

【作品展示】

【上課周期】

二周

【課程內(nèi)容】

馬卡龍、歐培拉、 閃電泡芙、拿破侖千層酥、藍莓芝士慕斯蛋糕、巧克力覆盆子塔、焦糖泡芙塔、荔枝草莓球形蛋糕、香草覆盆子馬卡龍、歌劇院蛋糕 、巧克力酸奶慕斯蛋糕 等十多個產(chǎn)品。

第 一階段：原料的種類，性質(zhì)以及它們的使用方法，工具使用，模具使用保存清洗、選擇以及購買途徑

第二階段：法式甜品半成品制作，慕斯餅底，多種慕斯夾心

第三階段：巧克力溶解技巧，巧克力上色技巧，巧克力裝飾件、巧克力造型

第四階段：Clouds roll浮云卷、Red velvet cake蛋糕、Chocolate mousse巧克力慕斯、

第五階段：Opera歌劇蛋糕、巖漿巧克力、榛子磅蛋糕、慕斯水果撻、拿破侖

第六階段：Vanilla fruit tarts香草奶油水果撻、lemon tart法式檸檬撻、Madeleine瑪?shù)铝盏案狻?/p>

第七階段：閃電泡芙：泡芙糊制作、泡芙形狀練習(xí) 、多種口味夾心制作、各種淋面制作

第八階段：繽紛馬卡龍：馬卡龍殼制作、馬卡龍擠的手法、馬卡龍攪拌方法、夾餡制作、馬卡龍裝飾

第九階段：慕斯噴砂：可可脂講解、可可脂噴砂溫度

第十階段：淋面系列：豹紋淋面、星空淋面、噴沙面、巧克力淋面、水果淋面

第十一階段：手工星空巧克力：巧克力模具的使用、調(diào)溫巧克力裹層、巧克力調(diào)色

第十二階段：棉花糖、蛋糕糖、法式軟糖、奶凍杯及裝飾制作

【收費說明】

，免費住宿，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、免學(xué)習(xí)材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級、中途不收任何費用。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間（可申請教育分期）

【優(yōu)惠鄭策】

1：永久技術(shù)支持。學(xué)員在后期制作時，如遇到任何技術(shù)問題，都可隨時聯(lián)系金領(lǐng)，我們幫您解決。

2：技術(shù)毫無保留。金領(lǐng)西點培訓(xùn)學(xué)校將法式甜點技術(shù)系統(tǒng)地交給每一位學(xué)員（學(xué)會為止）。

3：后期如果有技術(shù)問題，都可以免費再來學(xué)習(xí)。

【課程**】

增值服務(wù)

◆技術(shù)服務(wù)：一次學(xué)習(xí)，免費終生技術(shù)支持，用技術(shù)表達愛

◆就業(yè)服務(wù)：每月的“金領(lǐng)企業(yè)技術(shù)文化宣講招聘日”企業(yè)到學(xué)校與學(xué)員面對面，讓學(xué)員從容選擇適合自己的企業(yè)。

◆創(chuàng)業(yè)服務(wù)：開店策劃，原材料推介，永續(xù)技術(shù)支持，開業(yè)上門指導(dǎo)，關(guān)愛于心，相約成功。

◆人脈服務(wù)：充分利用金領(lǐng)寵大的學(xué)員群體和強大的品牌號召力，建立蛋糕烘焙交流平臺，形成一股力量。積人脈、廣交流、攜學(xué)友、創(chuàng)事業(yè)、謀成功。

人脈服務(wù)

◆產(chǎn)品全面升級：國際烘焙教育聯(lián)盟與世界面包大使團每年為我校研發(fā)、制作推出新品、精品，**產(chǎn)品的更新?lián)Q代，緊貼市場，服務(wù)學(xué)員。

◆定位清晰，細分對口培訓(xùn)：專業(yè)老師配備齊全是專業(yè)精準細分的根本，專業(yè)的設(shè)備設(shè)施是精準學(xué)技的**。

◆校企合作，技術(shù)輸送：企業(yè)派技術(shù)骨干到金領(lǐng)串講，金領(lǐng)的學(xué)員零距離的考察企業(yè)

◆行業(yè)領(lǐng)軍學(xué)校：十八年培訓(xùn)的技術(shù)沉淀和發(fā)展，行業(yè)好的技術(shù)實力和寵大的學(xué)員群體反哺學(xué)校的技術(shù)，充實學(xué)校技術(shù)數(shù)據(jù)庫，對市場上的產(chǎn)品進行深度分析，將技術(shù)精準定位和傳播。

行業(yè)領(lǐng)軍

◆證照齊全，誠信合法：《中華人民共和國辦學(xué)許可證》、《組織機構(gòu)代碼證》、《企業(yè)單位登記證》、《收費許可證》、《稅務(wù)登記證》證照齊全，合法辦學(xué)。

◆追求品質(zhì)，載譽而行：自開辦以來，金領(lǐng)培訓(xùn)贏得了上級部門的嘉獎，連年被評為“先進單位”，職業(yè)資格考核，成績不俗。

◆強大的品牌號召力：跟200多家企業(yè)建立了人才輸送關(guān)系，選擇一些知名企業(yè)建立校企合作、技術(shù)聯(lián)盟的合作伙伴關(guān)系。

◆良性循環(huán)，實在可靠：金領(lǐng)培訓(xùn)自2002年辦學(xué)以來，學(xué)校穩(wěn)步發(fā)展，學(xué)員眾多，技術(shù)逐年提升，師資不斷改良，學(xué)校良性循環(huán)，實在、安全可靠

【師資力量】

【學(xué)校簡介】

金領(lǐng)蛋糕西點學(xué)校是一個知名 品牌的全國連鎖專業(yè)的蛋糕西點培訓(xùn)學(xué)校。地處中國中部的中心城市武漢,在美麗的國家重點大學(xué)武漢理I大學(xué)西院校內(nèi)。武漢金領(lǐng)職業(yè)教育于2002年起步,以職業(yè)培訓(xùn)為主軸,集產(chǎn)品研發(fā)、職業(yè)培訓(xùn)、就業(yè)服務(wù)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、門店經(jīng)營為- 體,經(jīng)過多年的發(fā)展,成為今日枝繁葉茂的品牌職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校專注于職業(yè)技術(shù)的傳播,個人團體創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富的謀略指導(dǎo),業(yè)務(wù)始終專注于:蛋糕烘焙西點培訓(xùn)與開店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。學(xué)校依托專業(yè)的技術(shù)、完美的服務(wù)、通過與行業(yè)權(quán)威、國內(nèi)外產(chǎn)業(yè)機構(gòu)合作,為社會大眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)播撒成功的種子!金領(lǐng)自開辦以來,桃李滿天下。被眾多企業(yè)所認同,所喜愛。金領(lǐng)培養(yǎng)了大批技術(shù)人才,為眾多企業(yè)解憂去難。2019年是武金領(lǐng)在中國中從事職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)傳播的第十八年。目前,金領(lǐng)職業(yè)教育為超過63260余人次的社會大眾提供過技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù),為中國260多家企業(yè)提供技術(shù)人才。我們見證了中國飲食行業(yè)高速成長的十年,我們見證了-批批學(xué) 員成為行業(yè)的骨干技術(shù)力量,我們見證了一個個學(xué)員成功開店創(chuàng)業(yè)。我們榮幸而又自豪地為此貢獻自己的力量!

金領(lǐng)教育,幫助有理想的老百姓實現(xiàn)真正的技術(shù)競爭優(yōu)勢! .

金領(lǐng),懂你的甜蜜夢想,為你的夢想甜蜜