【課程簡介】

牛肉面，是一道常見的面食，它具有"一清、二白、三綠、四紅、五黃"的特征，且色香味美，譽滿全國。牛肉面可以說是相當(dāng)普遍的小吃，口味多元、價格實在，因此牛肉面可謂平常市民美食代表。除此之外，許多家庭亦有代代相傳的牛肉面私房食譜或獨門秘制配方。

【課程內(nèi)容】

理論學(xué)習(xí)

1、牛肉面的制作配方

2、牛肉面調(diào)味方法

3、牛肉面輔料調(diào)配

4、牛肉面顏色調(diào)整

5、牛肉面制作方法

實操練習(xí)

1、按照老師提供的配方備原材料

2、自己操作所有牛肉面制作流程，制作出成品

3、老師全程指導(dǎo)學(xué)習(xí)，把學(xué)員不足之處以及制作重點環(huán)節(jié)指正出來，真正讓學(xué)員能熟練制作出正宗的牛肉面來。

【學(xué)習(xí)種類】

紅燒牛肉面、麻辣牛肉面、番茄牛肉面、老壇酸菜牛肉面。

【課程亮點】

1對1教學(xué)，隨到隨學(xué)，課程學(xué)2送1，課程全部數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，實現(xiàn)0大廚！小白輕松創(chuàng)業(yè)開店！全程傻瓜式操作，*學(xué)會。

【辦學(xué)師資】

呂金

餐盈學(xué)院金 牌講師

【開店選址】

美食街、小吃街、地鐵口、商業(yè)街、沿街街店鋪、商業(yè)綜合體負(fù)一樓。

【搭配產(chǎn)品】

牛肉面開店搭配產(chǎn)品：飲料、麻辣燙、串串、川面！

【消費人群】

80后、90后、00后。

【投資優(yōu)勢】

口味豐富、選址靈活。

【學(xué)員風(fēng)采】

【教學(xué)優(yōu)勢】

1、一次學(xué)習(xí)終生免學(xué)費復(fù)學(xué)

餐盈學(xué)院鄭重**，所有學(xué)員所學(xué)課程復(fù)學(xué)一律免學(xué)費

2、專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊

餐盈學(xué)院50多位教學(xué)老師全部來自一線的名企、名店、名廚，具備最專業(yè)的技術(shù)力量！

3、配方0保留教學(xué)

現(xiàn)場教學(xué)所有配方精確到克，全部數(shù)字化教學(xué)！

4、餐飲小白也能輕松學(xué)會創(chuàng)業(yè)

現(xiàn)場老師帶領(lǐng)所有學(xué)員實操，手把手指導(dǎo)，所有菜品制作過程全部實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、流程化教學(xué)！

【關(guān)于我們】

餐盈學(xué)院是一家專注餐飲技術(shù)培訓(xùn)的企業(yè)，所有培訓(xùn)全部提供數(shù)字化配方，標(biāo)準(zhǔn)化制作流程，讓餐廳實現(xiàn)0大廚，秉承讓餐廳沒有難做的產(chǎn)品為宗旨，自2014年開辦以來，5年累計線下開班500余期，培訓(xùn)餐飲人20000人+！成功幫助超過2000家+餐飲品牌成功落地。

【學(xué)校環(huán)境】