【項(xiàng)目詳情】

據(jù)歷史記載，腸粉起源于廣東，主要貼點(diǎn)是做出來(lái)的腸粉粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺(jué)實(shí)在美不可言!看起來(lái)粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來(lái)鮮香滿(mǎn)口、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)韌性，讓人一吃難忘，越吃越愛(ài)吃!該美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鮮明，市場(chǎng)前景非常廣闊，可操作性特強(qiáng)。

腸粉是一種街坊美食，廉價(jià)美味，老少皆與，婦孺皆知，從不起眼的食肆茶樓，到五星級(jí)的高級(jí)酒店，幾乎都有供應(yīng)。

腸粉制法不是很復(fù)雜：將米漿澆在特制的多層蒸格里或棉布上，放上豬肉、魚(yú)片、蝦仁、牛肉和叉燒肉等餡料，蒸熟后用刮刀刮下來(lái)或再卷成長(zhǎng)條，接著切段裝碟，澆上豉油汁即可食用。不加餡的稱(chēng)為齋腸粉；米漿中加有糖的則稱(chēng)為甜腸粉；加了餡料的則在腸粉前面加上主料名稱(chēng)，如牛肉腸粉、蝦仁腸粉。

【課程內(nèi)容】

1、主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。

2、腸粉米的選擇、清洗、配米、泡發(fā)制作。

3、腸粉澆汁的調(diào)配制作。

4、輔料：鮮肉、蝦仁、豬肝、牛肉等腌制。

5、粉調(diào)腸粉、石磨腸粉的制作。

6、腸粉蒸制的技巧、火候。

【適合對(duì)象】

零基礎(chǔ)美食愛(ài)好者，美食創(chuàng)業(yè)者。

【師資力量】

嘿巴適餐飲公司匯聚最 具實(shí)力的星級(jí)名廚師資，最專(zhuān)業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，知識(shí)體系全面，操作技術(shù)過(guò)硬，**技術(shù)引領(lǐng)同行。作為一家頂 級(jí)餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，前來(lái)培訓(xùn)的學(xué)員理應(yīng)分享最頂 級(jí)的教學(xué)質(zhì)量，也真正能分享星級(jí)名廚“一對(duì)一”的傳授技術(shù)。

【學(xué)員作品】

【課程**】

1、品牌使用：學(xué)員可終身免費(fèi)使用嘿巴適品牌名。

2、配方全教：傳授技術(shù)全部秘制配方和店面經(jīng)營(yíng)，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止！

3、食宿全包：在學(xué)習(xí)期間，食宿全包，徹底為您解決學(xué)習(xí)期間的飲食和住宿的問(wèn)題！

4、后續(xù)支持：終身技術(shù)升級(jí)和技術(shù)咨詢(xún)，隨時(shí)為您的開(kāi)店創(chuàng)業(yè)服務(wù)！

5、師傅上門(mén)：支持全國(guó)師傅上門(mén)指導(dǎo)開(kāi)店，負(fù)責(zé)到試營(yíng)業(yè)，**輕松開(kāi)店！

【培訓(xùn)**】

1、所有項(xiàng)目均一次性收費(fèi)，絕無(wú)隱性收費(fèi)。

2、所有學(xué)員學(xué)習(xí)前均簽訂培訓(xùn)合同，學(xué)員學(xué)會(huì)為止，滿(mǎn)意為止。

3、所有學(xué)習(xí)均一對(duì)一培訓(xùn)，實(shí)際操作，配方技術(shù)無(wú)保留，學(xué)到真技術(shù)。

4、所有技術(shù)均終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，學(xué)員不會(huì)落后于人，免除后顧之憂。

如果你想自己當(dāng)老板，而不再替別人打工;如果你希望你的付出與你的收入成正比增長(zhǎng);如果你喜歡自由;如果你打算以后不工作時(shí)仍然會(huì)有收入;如果你喜歡結(jié)交朋友;如果你喜歡旅游，你可以了解和選擇！

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

重慶嘿巴適餐飲管理有限公司是一家專(zhuān)業(yè)的特色小吃餐飲開(kāi)發(fā)技術(shù)培訓(xùn)中心，多年來(lái)專(zhuān)業(yè)從事客戶(hù)的好評(píng)，每年幫助上千學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)，公司全程技術(shù)支持、開(kāi)店服務(wù)，上千多家特色餐飲店成功見(jiàn)證。一站式扶持，幫您輕松創(chuàng)業(yè)，歡迎來(lái)電咨詢(xún)！重慶嘿巴適餐飲管理有限公司正式成立于2008年，公司位于重慶市繁華商業(yè)中心，是一家食品開(kāi)發(fā)、技術(shù)研究、餐飲項(xiàng)目品牌連鎖、咨詢(xún)策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲連鎖企業(yè)，為日后的全國(guó)餐飲連鎖加盟奠定基礎(chǔ)。主要經(jīng)營(yíng)花甲米線、酸辣粉、烤玉米、重慶小面、烤魚(yú)等。

【辦學(xué)理念】

公司倡導(dǎo)“綠色健康、美味環(huán)保、傳統(tǒng)與創(chuàng)新”的現(xiàn)代飲食文化和“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)、合作共贏的經(jīng)營(yíng)理念，專(zhuān)心致力于飲食文化的研究開(kāi)發(fā)與推廣，我們有好的產(chǎn)品和專(zhuān)業(yè)的銷(xiāo)售和技術(shù)團(tuán)隊(duì)，我們?yōu)榭蛻?hù)提供好的產(chǎn)品、良好的技術(shù)支持、健全的售后服務(wù)；以獨(dú)創(chuàng)的專(zhuān)業(yè)化美食推廣理念，引入現(xiàn)代化管理模式、專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)易化、為加盟商真正的掌握地道重慶美食酸辣粉的精髓。

【學(xué)校愿景】

公司的加盟店超過(guò)千余家。以吸收經(jīng)營(yíng)的觀念與技術(shù)之外，也將借助于優(yōu)勢(shì)輻射全國(guó)，朝向成為全國(guó)連鎖加盟的目標(biāo)而努力不懈。以了解和選擇！