【課程介紹】

壽司是日本傳統(tǒng)美食之一，是在飯里放醋做主材料的日本料理，吃壽司，講究的是食用的完整，日本早的壽司是用米飯生魚和醬汁做成的其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。

壽司以簡單為美味，以自然為美味，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明,日本料理逐漸在世界各地蔚然成風，不過壽司必須是一口可以吃掉的,將齒頰間填得滿滿，不留一絲縫隙，那濃香的滋味無處可逃，在口中久久徘徊，是這種美食簡約哲學的表現(xiàn)。

壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊，當時的壽司指的是一種保存魚的方式，唯其如此，才能真正的品味出壽司的美味，壽司的飯香與生魚片的香味才能完全相融，也受到越來越多人的喜愛。

【課程內(nèi)容】

壽司文化、制作原理。

制作壽司的器具及使用。

壽司材料選購方法、制作方法。

壽司機器使用及維護保養(yǎng)。

壽司制作時間及注意事項。

壽司的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

壽司投資預算分析及風險回避，方法與管理理念交流。

壽司調(diào)味品及原料的貨源渠道。

壽司與生意技巧，投資分析，管理。

主料： 紫菜，米飯，雞蛋，黃蘿卜，胡蘿卜，黃瓜，香腸，肉松

輔料： 壽司醋，鹽，香油，沙拉

【教學宗旨】

成都廚藝工坊注重口味的研發(fā)，摸索并開發(fā)出了更加迎合大眾口味的川味特色菜式。

【教學優(yōu)勢】

1.正規(guī)資質(zhì)公司，靠學員口碑發(fā)展！

2.用味道來證明我們的技術，不是靠嘴說！

3.為**學員學習質(zhì)量，全過程實操！

4.，3年內(nèi)免費復習，提供住食宿！

5.為你講解店鋪運營管控和經(jīng)營策略！

6.收費透明，絕無第二次收費！

7.3年內(nèi)免費跟蹤服務，為學員解決一切技術上問題！

8.學員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務，終身技術升級服務！

【師資力量】

郭老師

一級大廚，成都一級培訓師，從事西式餐飲十多年。

主要擅長奶茶，甜品，各種時尚餐飲等。

【學校簡介】

沁香園成都餐飲管理有限公司隸屬于美食大全餐飲管理有限公司旗下品牌，主要以特色川味美食為主題的餐飲培訓，遠程教學，專為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍圖，讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路，給自己的命運作一次選擇的機會。

公司自成立以來一直專注于飲食技術研究創(chuàng)新，美食傳播，餐飲管理模式研究等，打造正宗川味小吃品牌，傳承和弘揚四川人的飲食文化，讓更多食客能感受什么叫“吃在中國，味在四川”，也為了鼓勵更多的朋友們走上餐飲領域的道路。

沁香園用誠摯教學，認真做事，延續(xù)川味經(jīng)典，造就世界美食為經(jīng)營口號，以技術與時俱進，**利潤空間為使命，視傳承小吃文化，真誠扶持創(chuàng)業(yè)為責任。

【榮譽稱號】