【項目介紹】

奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品，至今少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區(qū)，中亞，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區(qū)都有不同種類奶茶流行。蒙古高原和中亞地區(qū)的奶茶千百年來從未改變，至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區(qū)則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；發(fā)源于香港的絲襪奶茶和發(fā)源于臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風(fēng)行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶等。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

奶茶系列：鴛鴦奶茶、英式焦糖奶茶、絲襪奶茶、功夫奶茶，焦糖烤奶、阿爾卑斯烤奶，港式奶茶、黑珍珠奶茶、焦糖奶茶、香芋奶茶、椰香奶茶、焦糖巧克力茶、原味巧克力、椰香巧克力、原味咖啡、焦糖咖啡、話梅綠茶、柳橙綠茶、芒果綠茶、鮮檸檬綠茶、蜂蜜綠茶、黑加侖綠茶、燒仙草奶茶，布丁奶茶。

奶綠系列 ：原味奶綠、草莓奶綠、咖啡奶綠、哈密瓜奶綠、椰香奶綠、芒果奶綠、柳橙奶綠、烤奶奶綠、布丁奶綠。

【學(xué)習(xí)安排】

1、奶茶飲品原料及香料的特點及作用；

2、技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；

3、不同奶茶飲品味型的調(diào)制技術(shù)；

4、常見品種口味的制作、保管、保鮮技術(shù)；

5、奶茶飲品店選址技巧；

6、開店的注意事項及成功法則；

7、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法。

【作品展示】

【市場前景】

奶茶店的市場盈利真的不需要分析了，這是一個一本萬利的行業(yè)，只要味道、裝修、選址搞定，不掙錢那真的是人品問題了；奇勝不管是從口味、裝修還是選址，都不是個事，全部免費幫你搞定，學(xué)成畢業(yè)，直接開店賺錢；據(jù)畢業(yè)學(xué)員反饋，年純利潤在25w左右！

【利潤分析】

以一杯5元的奶茶為例，成本是1.7元到2.3元，也就是利潤空間在60%以上，每賣出50杯珍珠奶茶，的成本就可以收回了。??

奶茶店在淡季平均每日的銷售量也超過100杯，以每杯6～8元計算，每日的營業(yè)額也在600～800元，而每日的經(jīng)營成本，包括材料和鋪租，也只要300～400元。

珍珠茶的原料比較簡單，是往茶里加牛奶和一些“珍珠”，一杯奶茶的成本只有3到5毛左右，而市場售價一般在3-5元，利潤相當(dāng)可觀。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡介】

蘇州飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家餐飲項目培訓(xùn)、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù)，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性培訓(xùn)機構(gòu) ，以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)機構(gòu)。

【學(xué)校愿景】

1、用心做好品牌，用愛心經(jīng)營好事業(yè)，擔(dān)負(fù)起中國飲食文化復(fù)興和傳播的責(zé)任；

2、不僵化、不封閉，具有不斷創(chuàng)新研發(fā)的能力，將成為行業(yè)市場空間的創(chuàng)造者；

3、的企業(yè)文化和價值觀在影響周遭積極正向的發(fā)展過程中起到重要的推動作用；

4、商學(xué)院成為飲食行業(yè)人才孵化的黃埔軍校，通過人才戰(zhàn)略成為行業(yè)核心企業(yè)；

5、有能力承擔(dān)社會責(zé)任，依法科學(xué)經(jīng)營，合理照章納稅，并擔(dān)當(dāng)社會發(fā)展的促進(jìn)者。