【課程簡(jiǎn)介】

真正優(yōu)質(zhì)的港式甜品，秉承“藥食同源”的中華飲食傳統(tǒng)，傳承嶺南飲食文化中注意清潤(rùn)、溫補(bǔ)的攝生理念，當(dāng)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的健康之道。以五谷、鮮果、藥材為重要食材，將“厚味”與“自然、康健、養(yǎng)分”完善交融。

【課程內(nèi)容】

糯米糍系列：芒果糯米糍、香蕉糯米糍、草莓糯米糍、榴蓮糯米糍。

甘露系列：黑涼粉甘露、楊枝甘露、金枝玉葉甘露、甘露豆腐花。

白雪系列：白雪黑糯米、白雪黑珍珠、西瓜白雪黑糯米。

水果撈系列：芒果撈、楊枝金撈、芒果西米撈。

果汁系列：芒果果汁、西瓜果汁、哈密瓜果汁、木瓜果汁、草莓果汁。

小丸子系列：酸奶小丸子、多芒小丸子、冰爽小丸子。

奶茶系列：港式奶茶、珍珠奶茶、芒果奶茶、檸檬奶茶、哈密瓜奶茶、紅豆奶茶、仙草奶茶、香草奶茶、草莓奶茶。

班戟系列：芒果班戟、香蕉班戟、哈密瓜班戟、榴蓮班戟。

雙皮奶系列：紅豆雙皮奶、綠豆雙皮奶、花生紅豆雙皮奶。

冰沙系列：芒果冰沙、西瓜冰沙、哈密瓜冰沙、香蕉冰沙、草莓冰沙。

咖啡系列：卡布奇諾咖啡、摩卡咖啡、拿鐵咖啡。

奶露系列：南瓜奶露、紅豆奶露、西瓜奶露、綠豆奶露。

西米露系列：椰汁西米露、西瓜汁西米露、芒果汁西米露、哈密瓜制西米露、木瓜汁西米露、各類(lèi)冰沙西米露。

布丁系列：芒果布丁、草莓布丁、波羅布丁、牛奶布丁。

奶昔系列：芒果奶昔、西瓜奶昔、水蜜桃奶昔、檸檬奶昔、木瓜奶昔。

其他品種系列：八寶粥、豆腐花、燒仙草、龜苓膏、糖不甩。

【作品展示】

【課程安排】

1、由多年經(jīng)驗(yàn)的甜品老師教學(xué)員港式甜品的系統(tǒng)講述；

2、老師教學(xué)員港式甜品原料的選購(gòu)；

3、學(xué)員學(xué)習(xí)港式甜品食材的儲(chǔ)存與保鮮；

4、老師教學(xué)員港式甜品的調(diào)配與制作；

5、學(xué)員學(xué)習(xí)港式甜品經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

6、運(yùn)營(yíng)部教學(xué)員經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

【學(xué)校榮譽(yù)】

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1、會(huì)，*就業(yè)，一對(duì)一的教學(xué)，全部以實(shí)操為主，讓每個(gè)學(xué)員真真正正學(xué)到東西；

2、學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支技藝精湛、學(xué)識(shí)淵博、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍；

3、凡是報(bào)讀御廚培訓(xùn)的廚師課程都可以報(bào)名參加廚師資格證考試。

【教學(xué)環(huán)境】