職業(yè)概況

公共營養(yǎng)師是人力資源和社會**部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓，通過職業(yè)資格考試認證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營指導、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者，是促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。

目前，我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。預計未來3-5年，隨著《國民營養(yǎng)條例》這一法規(guī)的實施，營養(yǎng)師的缺口可能達50萬以上，5-10年后中國可能需要100萬或更多不同級別、不同分工的各種營養(yǎng)師！

考試介紹

根據(jù)中華人民共和國人力資源和社會**部《關于開展營養(yǎng)師職業(yè)資格統(tǒng)一鑒定的通知》，06年開始在全國推行營養(yǎng)師職業(yè)資格認證考試，從業(yè)者必須經(jīng)過相應培訓并取得證書后方可上崗。

考證等級

四級（中級）、三級（）、二級（技師）、一級（技師）四個等級。

考試發(fā)證

參加偉星教育本等級正規(guī)培訓，達到規(guī)定標準學時數(shù)，并經(jīng)理論知識考試和專業(yè)等考核，成績合格者，頒發(fā)中華人民共和國人力資源和社會**部公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書，實行統(tǒng)一編號、統(tǒng)一登記、統(tǒng)一管理；全國聯(lián)網(wǎng)、全國通用、網(wǎng)上可查；終生有效、不需年審、出國換證有效。

教學環(huán)境

就業(yè)方向

職業(yè)類營養(yǎng)師：在企業(yè)、學校和幼兒園做專職營養(yǎng)師，或自行創(chuàng)辦營養(yǎng)咨詢公司；

醫(yī)藥類營養(yǎng)師：主要從事藥品流通環(huán)節(jié)的營養(yǎng)指導，臨床營養(yǎng)護理保健工作；

保健類營養(yǎng)師：主要從事營養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、代理及銷售工作；

餐飲類營養(yǎng)師：主要從事餐飲酒店管理、職業(yè)點菜師、行政總廚及廚師工作；

食品類營養(yǎng)師：主要從事食品、快餐、保健品等研發(fā)、生產(chǎn)、代理和銷售工作；

職業(yè)營養(yǎng)講師：在食品、醫(yī)療保健等行業(yè)從事營養(yǎng)健康教育、課題研究和培訓工作；

咨詢類營養(yǎng)師：為美容院、健身中心、社區(qū)、企業(yè)家、職業(yè)經(jīng)理人、高收入家庭、疾病患者等提供個性化的營養(yǎng)咨詢服務等等。

證書樣本