香鍋里辣特色優(yōu)勢(shì)：香鍋里辣的師傅做北京烤鴨已10余年，擁有獨(dú)到，成熟的手藝，做出來(lái)的的北京烤鴨油光滑澤，賞心悅目，腴美醇厚，回味不盡而且烤制出來(lái)的鴨子的營(yíng)養(yǎng)成分高于傳統(tǒng)鴨子，不影響烤鴨中的蛋白質(zhì)含量和氨基酸成分，提高了食物的健康功能，香味、鮮味的也明顯得到了不同程度的提高。香鍋里辣采用特殊工藝做出的烤鴨維生素含量比較多，>100克可食烤鴨肉中含有族維生素約毫克，維生素E90～400微克，均比其它肉類(lèi)高，我們積極打造“健康鴨”，“營(yíng)養(yǎng)鴨”“美味鴨”。

香鍋里辣提示：比較選擇，放心學(xué)習(xí)香鍋里辣特別提醒各位學(xué)員一定要擦亮眼睛，認(rèn)真比較，避免假冒公司給您帶來(lái)安全隱患。香鍋里辣始終堅(jiān)持信譽(yù)，讓每個(gè)來(lái)我公司學(xué)員切切實(shí)實(shí)學(xué)到過(guò)硬技術(shù)。

培訓(xùn)品種：正宗北京烤鴨（燜爐烤鴨，香酥烤鴨）

培訓(xùn)內(nèi)容：

1講解認(rèn)識(shí)如何選購(gòu)鴨子

2鴨子清洗技術(shù)，處理方法

3北京烤鴨所需的各種調(diào)味料的認(rèn)識(shí)和配比

4北京烤鴨的腌制處理技術(shù)

5北京烤鴨所需的醬料的調(diào)制技術(shù)

6烤鴨爐的使用方法和烤制技巧

7烤鴨烤制過(guò)程中顏色的控制和鴨子的切片技術(shù)

北京烤鴨投資與市場(chǎng)分析：

北京烤鴨歷史悠久，家喻戶(hù)曉，對(duì)北京特產(chǎn)，去過(guò)北京的朋友更是熟悉它的味道，老北京烤鴨市場(chǎng)前景廣闊，可萬(wàn)元小本開(kāi)店，投資小，回本快，利潤(rùn)高，經(jīng)營(yíng)方式更是靈活多變，無(wú)論是開(kāi)店、美食城檔口、小吃推車(chē)都可輕松經(jīng)營(yíng)，如果您是集預(yù)告變現(xiàn)狀的生意人，如果您就是無(wú)任何特長(zhǎng)，難以找到工作的下崗職工、大學(xué)生或復(fù)轉(zhuǎn)軍人，如果您是長(zhǎng)期漂泊在外的打工者，那么開(kāi)一家有名聲，有特色，需求量大的北京烤鴨店是很好的選擇。

投資回報(bào)分析：

上課時(shí)間：上午9:00-12:00，下午14:00-17:00

食宿問(wèn)題：學(xué)習(xí)期間包食宿

適合人群：下崗工人，小成本創(chuàng)業(yè)人群，剛?cè)肷鐣?huì)想自己創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，夫妻檔創(chuàng)業(yè)者，開(kāi)小吃店想進(jìn)行小吃口味升級(jí)的，香鍋里辣將是您不悔的選擇。

選擇香鍋里辣的理由：

1.公司有專(zhuān)門(mén)的設(shè)計(jì)人員可幫創(chuàng)業(yè)者參考并提供有關(guān)店面設(shè)計(jì)方面的幫助

2.公司旗下有實(shí)體店實(shí)習(xí)，學(xué)員結(jié)業(yè)后可免費(fèi)介紹到武漢個(gè)大 學(xué)食堂檔口或人流量大的地段開(kāi)店

3.香鍋里辣是指定創(chuàng)業(yè)再就業(yè)培訓(xùn)單位。凡在我公司培訓(xùn) 的學(xué)員憑公司證明可在當(dāng)?shù)厥∪肆Y源與社會(huì)**廳領(lǐng)取兩千元?jiǎng)?chuàng)業(yè)補(bǔ)貼。

4.凡是來(lái)香鍋里辣學(xué)習(xí)的學(xué)員我們堅(jiān)決不收取任何食品材料費(fèi)，一律隨到隨學(xué)，，包吃包住。