【課程介紹】

法式甜點(diǎn)是指源自法國(guó)的各種甜點(diǎn)和點(diǎn)心。法國(guó)以其精致的烘焙和糕點(diǎn)制作而聞名，這些甜點(diǎn)通常具有復(fù)雜的層次和豐富的口味。

  我們的培訓(xùn)班擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技藝精湛的專(zhuān)業(yè)師資團(tuán)隊(duì)。他們不僅在法式甜點(diǎn)制作方面有著深厚，還具備卓越的教學(xué)能力，能夠?qū)?fù)雜的技巧和知識(shí)以清晰易懂的方式傳授給每一位學(xué)員。無(wú)論是初涉烘焙的新手，還是已有一定基礎(chǔ)的愛(ài)好者，都能在他們的指導(dǎo)下獲得顯著的進(jìn)步。

【級(jí)別】

高級(jí)

【價(jià)格】

6880元

【天數(shù)】

8天

【教學(xué)內(nèi)容】

  課程內(nèi)容豐富多樣且系統(tǒng)全面。從法式甜點(diǎn)的歷史淵源和文化內(nèi)涵開(kāi)始，讓您了解每一款甜點(diǎn)背后的故事，增添制作時(shí)的情感與溫度。接著，深入學(xué)習(xí)各種基礎(chǔ)原料的特性和運(yùn)用，掌握精準(zhǔn)的配比和處理方法。在實(shí)踐操作環(huán)節(jié)，您將親手制作一系列經(jīng)典的法式甜點(diǎn)，如口感酥脆、內(nèi)餡香甜的可頌，外表小巧玲瓏、色彩繽紛的馬卡龍，還有層次分明、奶油醇厚的千層酥等。同時(shí)，我們也注重創(chuàng)新與個(gè)性化，引導(dǎo)您在傳統(tǒng)配方的基礎(chǔ)上發(fā)揮創(chuàng)意，融入自己的獨(dú)特風(fēng)格。

 1. 基礎(chǔ)理論知識(shí)學(xué)習(xí)法式甜點(diǎn)的歷史、文化背景，以及各類(lèi)原材料的特性和選擇。

2. 經(jīng)典法式甜點(diǎn)制作從馬卡龍、可麗露到泡芙、拿破侖，掌握多款經(jīng)典法式甜點(diǎn)的正宗制作方法。

3. 創(chuàng)新與變化引導(dǎo)您在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)屬于自己的獨(dú)特法式甜點(diǎn)。

4. 裝飾與呈現(xiàn)教授如何通過(guò)精美的裝飾讓您的甜點(diǎn)更具吸引力，展現(xiàn)法式甜點(diǎn)的優(yōu)雅與精致。  

【課程收獲】

1. 掌握正宗的法式甜點(diǎn)制作技巧，能夠獨(dú)立完成各類(lèi)精致甜點(diǎn)。

2. 培養(yǎng)對(duì)甜點(diǎn)制作的興趣和熱情，提升創(chuàng)造力和審美能力。

3. 獲得結(jié)業(yè)證書(shū)，為您的職業(yè)發(fā)展或個(gè)人愛(ài)好增添光彩。

4. 結(jié)交志同道合的朋友，共同分享甜點(diǎn)制作的樂(lè)趣和經(jīng)驗(yàn)。  

【學(xué)員風(fēng)采】

學(xué)員合影

風(fēng)采展示

個(gè)人風(fēng)采

學(xué)員風(fēng)采

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】

黑天鵝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校成立于1998年，是經(jīng)哈爾濱市人力資源和社會(huì)障局審批，省食品工業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)定的培訓(xùn)實(shí)驗(yàn)基地。

學(xué)校擁有雄厚的師資力量，豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)越的實(shí)踐條件,良好的聲譽(yù)和廣泛的行業(yè)資源，為全國(guó)學(xué)員提供廣闊的職業(yè)技術(shù)學(xué)習(xí)平臺(tái)。

25年來(lái)為亞洲培訓(xùn)并輸送西點(diǎn)師、烘焙師、咖啡飲.品師及創(chuàng)業(yè)者等5萬(wàn)余人次。

學(xué)校開(kāi)設(shè):中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)、西式快餐、中式快餐、特色小吃、咖啡冷熱飲、家政保潔，保健按摩，茶藝，月嫂，養(yǎng)老護(hù)理，電子商務(wù)直播電商等百余熱門(mén)學(xué)科，結(jié)業(yè)后頒發(fā)省人社廳監(jiān)制的職業(yè)培訓(xùn)合格證書(shū)。

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

走廊

榮譽(yù)區(qū)

實(shí)訓(xùn)環(huán)境

課室

環(huán)境一角

【作品展示】

作品展示

甜點(diǎn)作品

甜點(diǎn)作品欣賞