導(dǎo)讀：在餐廳運(yùn)營(yíng)中回頭客占有很重要成份，關(guān)系到餐廳收入是否得到**，對(duì)于剛投資燒烤店的創(chuàng)業(yè)者而言，經(jīng)營(yíng)是件頭疼的事情，由于是新手，對(duì)于燒烤行業(yè)了解不透徹，從而滿目跟風(fēng)經(jīng)營(yíng)，結(jié)果失敗的一塌糊涂，那么燒烤店如何留住回頭客呢?下面教你一招。

食為先學(xué)員燒烤店

1不要讓顧客感到遺憾

平時(shí)在工作中要注意的事情很多，但這一條絕不可以忽略。我們必須不斷從各種角度去檢查自己所經(jīng)營(yíng)的酒店到底讓顧客滿意到什么程度?顧客是否曾在此有過遺憾?只有不斷的這樣反省和檢查，才能不斷地提高自己服務(wù)的質(zhì)量，以贏得更多的顧客。

2.對(duì)顧客一視同仁

我們應(yīng)該有這種觀念：凡是在我們燒烤店消費(fèi)的，無論富貧，貴賤，職位高低都是我們的顧客，都應(yīng)該受到公平平等的對(duì)待。你的每一個(gè)顧客都是一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體，都有獨(dú)立的人格，你必須尊重他。工作中，有時(shí)我們可能因?yàn)橐庖娤喈惗櫩彤a(chǎn)生摩擦。此時(shí)你更需要你注意自己的言談舉止，尊重你的顧客。

3為顧客著想

從事燒烤店經(jīng)營(yíng)時(shí)要先衡量自己的出品，然后再推銷。但不要忘了站在消費(fèi)者的立場(chǎng)上真心實(shí)意地檢查出品的質(zhì)量，對(duì)此不要抱無所謂的態(tài)度。在你檢查出品的質(zhì)量如何，價(jià)格是否合理，需要多大分量等問題的時(shí)候，應(yīng)隨時(shí)考慮顧客的需要。這樣的話，不僅顧客滿意，你自己也會(huì)有很大的利潤(rùn)可得。

4誠(chéng)實(shí)待客

誠(chéng)實(shí)待客是燒烤店如何留住回頭客的重點(diǎn)要素，做生意一定要誠(chéng)實(shí)，靠坑蒙拐騙顧客過日子是長(zhǎng)久不了的。有時(shí)候雖然能蒙騙顧客一時(shí)，但不能蒙騙他們一世。在顯示中常會(huì)上當(dāng)受騙的人不多，顧客是最聰明，也最公正的。

相比之下鐵板燒烤更受歡迎，每當(dāng)我們?cè)诠湟故械臅r(shí)候，總會(huì)有許多人圍在一個(gè)攤位排隊(duì)等“肉”，時(shí)不時(shí)還有外賣小哥的身影穿梭在其中，這就是鐵板燒烤的魅力。尤其是鐵板魷魚和鐵板鴨腸最受消費(fèi)者的喜愛。

地?cái)偨?jīng)濟(jì)下推動(dòng)的熱門項(xiàng)目之，

【問串】看好商機(jī)，抓住時(shí)機(jī)！

地?cái)偦鸨?xiàng)目《問串》有哪些優(yōu)勢(shì)？

一、受歡迎

地?cái)偦鸨?xiàng)目《問串》鐵板燒烤，現(xiàn)烤現(xiàn)吃，干凈衛(wèi)生，快速出品，能上廳堂，可接地氣，大眾喜歡，老少皆宜，而且一人就能經(jīng)營(yíng)。

二、有特色

問串燒烤有一點(diǎn)不一樣，都是經(jīng)過油炸先炸一遍，這樣不僅能**肉是熟的，而且更加入味，口感更好，油炸過后上鐵板，刷上一層醬，撒下孜然、味椒粉等，美味的烤串即刻便好.

三、易經(jīng)營(yíng)

問串產(chǎn)品投資少，5平米開店，兩個(gè)即可經(jīng)營(yíng)，一個(gè)人制作，一個(gè)收帳，輕輕松松創(chuàng)業(yè)，無地域限制，街頭小巷，商業(yè)街，美食廣場(chǎng)，均可開店，隨處可賣。

四、助創(chuàng)業(yè)

食為先全意全意幫助學(xué)員開店創(chuàng)業(yè)，免費(fèi)提供食材、廚具、調(diào)料采購(gòu)渠道，讓你節(jié)省開店成本。食為先旗下的小餐連食材供應(yīng)鏈，一站式采購(gòu)平臺(tái)。致力于為餐飲創(chuàng)業(yè)者降本增效，成本節(jié)約20%，利潤(rùn)空間更大。

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