【項目簡介】

桂林米粉，潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口，配以鍋燒豬牛肉片，鹵牛膀、牛肝等，加鹵水、泡菜、芝麻、花生油、酥黃豆，吃起來拂拂作響，聲色味俱全，確保回頭客。

【培訓(xùn)種類】

五香牛肉粉、牛腩粉、酸辣筍尖粉、什錦米粉、鹵鴨米粉、叉燒米粉、榨菜肉絲粉、香菇雞肉粉、排骨米粉、肉丸粉、豬肚粉、雞蛋粉、排粉、茄肉醬粉等

【培訓(xùn)內(nèi)容】

實際操作內(nèi)容：

桂林米粉的基礎(chǔ)知識與經(jīng)營方法。

桂林米粉鹵水的配方和熬制。

桂林米粉高湯的熬制。

桂林米粉牛肉的鹵制，肉皮酥的制作

脆皮豆、酸筍的制作，叉燒的制作。

各式桂林米粉制作流程。

肉質(zhì)、鹵湯、高湯等材料的保管與存放。

店面經(jīng)營的選址原則、原料設(shè)備的采購?fù)緩健?/p>

【關(guān)于我們】

味幫幫集團是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)，餐飲項目聯(lián)盟，餐飲核心技術(shù)培訓(xùn)，小吃技術(shù)培訓(xùn)，餐飲咨詢與營銷策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲服務(wù)機構(gòu)，自身有著強大的師資力量和優(yōu)秀的研發(fā)推廣實力，多年來一直確保產(chǎn)品的持續(xù)創(chuàng)新力和高品質(zhì)的客戶服務(wù)，作為知名餐飲培訓(xùn)服務(wù)機構(gòu)，味幫幫集團以高技術(shù)，優(yōu)服務(wù)為核心理念，致力于向敢于創(chuàng)業(yè)，勇于拼搏的朋友提供各類超高性價比的餐飲技術(shù)，自開辦以來，在重慶及全國各地都設(shè)立了分支機構(gòu)，規(guī)模還在不斷擴大，歡迎各位有志之士加入味幫幫參與培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提供自身的技術(shù)和經(jīng)營等綜合實力。

公司占地兩千多平方，有超大規(guī)模的培訓(xùn)場地和強大的師資力量，環(huán)境干凈整潔大氣，采用一人一進度的靈活教學(xué)模式，嚴(yán)格規(guī)范教學(xué)流程，讓老師的經(jīng)驗和技術(shù)能夠快速完整的傳授給學(xué)員，幫助學(xué)員快速掌握核心技術(shù)，多年來受到學(xué)員的一致好評，在業(yè)界知名度很高。

【課程優(yōu)惠】

專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案

切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計

全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計

終身免費技術(shù)升級，強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理，技術(shù)支持

【教學(xué)環(huán)境】

中華名小吃歷史悠久,發(fā)展迅速,而味幫幫小吃培訓(xùn),多年致力小吃的培訓(xùn)和傳播承載著中華民族幾千年的飲食文化,我校培訓(xùn)的正宗蔥油餅培訓(xùn)”立足于餐飲消費最前沿,順應(yīng)"綠色、生態(tài)、健康、營養(yǎng)"的消費理念,牢記當(dāng)今"新、奇、特"的餐飲市場競爭法寶,在各種特色小吃中名列前茅。

簡單透明化的操作,實現(xiàn)了符合現(xiàn)代特色小吃文化消費的"四有"特點:有特色、有營養(yǎng)、有口味、有市場。使“蔥油餅培訓(xùn)”更加適應(yīng)當(dāng)今餐飲消費和市場的需求,行業(yè)前景非常廣闊!