【課程簡介】
茄汁面是以番茄、面條為主料,輔以各色佐料的一道面點(diǎn)。這是一種在日常生活中比較常見的面食,茄汁面,酸甜適口,很清爽,非常適合天氣炎熱胃口不好的時(shí)候哦
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
理論學(xué)習(xí):
開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容
茄汁面的歷史介紹以及特色特點(diǎn)、市場賣點(diǎn)介紹
茄汁面所需原料番茄、面條的選擇、采購、加工、處理、存放方法與技巧。
茄汁面所需佐料、香料、配料等采選擇、采購、調(diào)制
茄汁面高湯熬制方法與技巧。
茄汁面制作全過程及制作技巧傳授
學(xué)員實(shí)踐茄汁面的制作及管理流程及制作注意事項(xiàng)。
復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。培訓(xùn)開店技巧、幫助尋找店鋪。
【培訓(xùn)時(shí)間】
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會為止。一般2-3天左右,視個(gè)人情況而定。
【課程優(yōu)惠】
指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。
指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。
指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
免費(fèi)技術(shù)升級。
【榮譽(yù)資質(zhì)】
100%滿意度
重慶味幫幫餐飲培訓(xùn)中心
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0