【課程簡(jiǎn)介】

" 臭豆腐 " 其名雖俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見(jiàn)奇、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，卻是一種極具特色的休閑風(fēng)味，古老而傳統(tǒng)，一經(jīng)品味，常令一嘗為快。在中國(guó)以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異，長(zhǎng)沙和紹興的臭豆腐干相當(dāng)聞名，但其制作以及味道均差異甚大。但都是聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，這是臭豆腐的特點(diǎn)。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，還能起到防病保健的作用。

【臭豆腐創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)】

1、消費(fèi)人員廣：精選優(yōu)質(zhì)黃豆精制而成。植物蛋白含量高，天然植物發(fā)酵，外脆內(nèi)嫩，深受全國(guó)各地消費(fèi)者喜愛(ài)。

2、品牌優(yōu)勢(shì)：羅家臭豆腐擁有直營(yíng)店，加盟店三十多家，曾多次榮獲美食節(jié)金獎(jiǎng)，經(jīng)多家報(bào)紙，新聞媒體報(bào)道，并在互聯(lián)網(wǎng)推廣發(fā)展，前景可觀。

3、歷史悠久：羅家臭豆腐由祖 傳百年的老陳鹵鹵制而成。臭豆腐遠(yuǎn)聞其臭，食其則香。加以祖 傳秘方的湯汁，口味獨(dú)特，回味長(zhǎng)。

4、投資門檻底：風(fēng)險(xiǎn)小，收入見(jiàn)效快。技術(shù)培訓(xùn)人員擺攤可月入8000-20000元.品牌加盟店可達(dá)30000-80000元。

5、利潤(rùn)驚人：36斤黃豆(95元)可做豆腐2200片，碗，湯，配料，油，煤氣等180元，一般五元5片。就算5元8片，利潤(rùn)也相當(dāng)可觀。

6、適合從事人員廣：下崗工人，農(nóng)民工，男女老少都可操作，不需另請(qǐng)人員節(jié)約運(yùn)作成本。

【課程內(nèi)容】

實(shí)際操作內(nèi)容：

臭豆腐的系統(tǒng)講述;

臭豆腐的原料選購(gòu);

臭豆腐的食材加工，制作豆坯;

臭豆腐鹵水的制作方法;

臭豆腐的加工工藝步驟;

臭豆腐的經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營(yíng)管理

培訓(xùn)時(shí)間：隨到隨學(xué)，老師一對(duì)一授課，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

特別優(yōu)惠 ：指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)、指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)、指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)、免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開(kāi)店技術(shù)，開(kāi)店方案

切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理 技術(shù)支持

重慶味幫幫集團(tuán)小吃培訓(xùn)：歡迎您實(shí)地考察，先品嘗滿意后再學(xué)習(xí)， 學(xué)習(xí)后三年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)；

【教學(xué)環(huán)境】

中華名小吃歷史悠久,發(fā)展迅速,而味幫幫小吃培訓(xùn),多年致力小吃的培訓(xùn)和傳播承載著中華民族幾千年的飲食文化,我校培訓(xùn)的正宗蔥油餅培訓(xùn)”立足于餐飲消費(fèi)最前沿,順應(yīng)"綠色、生態(tài)、健康、營(yíng)養(yǎng)"的消費(fèi)理念,牢記當(dāng)今"新、奇、特"的餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)法寶,在各種特色小吃中名列前茅。

簡(jiǎn)單透明化的操作,實(shí)現(xiàn)了符合現(xiàn)代特色小吃文化消費(fèi)的"四有"特點(diǎn):有特色、有營(yíng)養(yǎng)、有口味、有市場(chǎng)。使“蔥油餅培訓(xùn)”更加適應(yīng)當(dāng)今餐飲消費(fèi)和市場(chǎng)的需求,行業(yè)前景非常廣闊!

【學(xué)員風(fēng)采】