【課程簡介】

蒜瓣魚作為傳統(tǒng)魚火鍋常見的一種做法,因?yàn)橄埠萌巳涸絹碓蕉?其逐漸成為了當(dāng)下最為穩(wěn)定、最 受歡迎的魚火鍋之一,它符合現(xiàn)代人日常的飲食習(xí)慣,致力打造最穩(wěn)定的火鍋時(shí)尚。蒜瓣魚顧名思義所有主材料就是蒜瓣和魚,蒜瓣自古以來對(duì)人體健康是非常有益的,而所用活魚,營養(yǎng)價(jià)值極高,并且味道鮮美,二者合二為一, 營養(yǎng)美味發(fā)揮到最 大,其成為最 火爆的魚火鍋實(shí)在是實(shí)至名歸。

【市場分析】

社會(huì)在進(jìn)步,人們的生活水平也不斷在提高,同時(shí)對(duì)于飲食的需求也在不斷的提高,而蒜瓣魚火鍋這種營養(yǎng)價(jià)值極高、味道獨(dú)特的火鍋的出現(xiàn),最 大程度滿足了人們對(duì)火鍋的要求,組,蒜瓣魚所用魚都是魚,天然生態(tài),肉緊密有彈性,鮮媕爽滑,味道佳、營養(yǎng)高、老少皆宜,四季熱賣,引爆市場。并詛蒜瓣魚火鍋的市場穩(wěn)定性也是非常好的,在傳統(tǒng)美食越來越被人們重視的時(shí)候,蒜瓣魚作為最火熱的魚火鍋之一, 它符合現(xiàn)代人日常的飲食習(xí)慣,無疑是投資最 好項(xiàng)目!

【教學(xué)安排】

理論學(xué)習(xí)：

開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

項(xiàng)目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。

店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購、成本、預(yù)算。

自我實(shí)戰(zhàn)：

自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程

【課程內(nèi)容】

蒜瓣魚火鍋的歷史介紹以及特色特點(diǎn)市場賣點(diǎn)介紹

蒜瓣魚火鍋所需原料羊肉的選擇、采購、加工、處理、存放方法與技巧。

蒜瓣魚火鍋所需佐料、香料、配料等采選擇、采購、調(diào)制

蒜瓣魚火鍋高湯熬制方法與技巧。

蒜瓣魚火鍋制作全過程及制作技巧傳授

學(xué)員實(shí)踐蒜瓣魚火鍋的制作及管理流程及制作注意事項(xiàng)。

復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

反復(fù)實(shí)踐操作熟練操作流程。培訓(xùn)開店技巧、幫助尋找店鋪。

【教學(xué)優(yōu)勢】

專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開店技術(shù)，開店方案

切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理 技術(shù)支持

重慶味幫幫集團(tuán)小吃培訓(xùn)：歡迎您實(shí)地考察，先品嘗滿意后再學(xué)習(xí)， 學(xué)習(xí)后三年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)；

【教學(xué)環(huán)境】

中華名小吃歷史悠久,發(fā)展迅速,而味幫幫小吃培訓(xùn),多年致力小吃的培訓(xùn)和傳播承載著中華民族幾千年的飲食文化,我校培訓(xùn)的正宗蔥油餅培訓(xùn)”立足于餐飲消費(fèi)最前沿,順應(yīng)"綠色、生態(tài)、健康、營養(yǎng)"的消費(fèi)理念,牢記當(dāng)今"新、奇、特"的餐飲市場競爭法寶,在各種特色小吃中名列前茅。

簡單透明化的操作,實(shí)現(xiàn)了符合現(xiàn)代特色小吃文化消費(fèi)的"四有"特點(diǎn):有特色、有營養(yǎng)、有口味、有市場。使“蔥油餅培訓(xùn)”更加適應(yīng)當(dāng)今餐飲消費(fèi)和市場的需求,行業(yè)前景非常廣闊!

【關(guān)于我們】

味幫幫集團(tuán)是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)，餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟，餐飲核心技術(shù)培訓(xùn)，小吃技術(shù)培訓(xùn)，餐飲咨詢與營銷策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)，自身有著強(qiáng)大的師資力量和優(yōu)秀的研發(fā)推廣實(shí)力，多年來一直確保產(chǎn)品的持續(xù)創(chuàng)新力和高品質(zhì)的客戶服務(wù)，作為知名餐飲培訓(xùn)服務(wù)機(jī)構(gòu)，味幫幫集團(tuán)以高技術(shù)，優(yōu)服務(wù)為核心理念，致力于向敢于創(chuàng)業(yè)，勇于拼搏的朋友提供各類超高性價(jià)比的餐飲技術(shù)，自開辦以來，在重慶及全國各地都設(shè)立了分支機(jī)構(gòu)，規(guī)模還在不斷擴(kuò)大，歡迎各位有志之士加入味幫幫參與培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提供自身的技術(shù)和經(jīng)營等綜合實(shí)力。

公司占地兩千多平方，有超大規(guī)模的培訓(xùn)場地和強(qiáng)大的師資力量，環(huán)境干凈整潔大氣，采用一人一進(jìn)度的靈活教學(xué)模式，嚴(yán)格規(guī)范教學(xué)流程，讓老師的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)能夠快速完整的傳授給學(xué)員，幫助學(xué)員快速掌握核心技術(shù)，多年來受到學(xué)員的一致好評(píng)，在業(yè)界知名度很高。