【教學(xué)目標(biāo)】

培養(yǎng)出具備開店創(chuàng)業(yè)能力的人群，專注培養(yǎng)蛋糕翻糖技術(shù)人才 

【適合對象】

適合對烘焙行業(yè)感興趣，希望往烘焙行業(yè)發(fā)展且具備開店創(chuàng)業(yè)能力的人群、沒有任何基礎(chǔ)的初學(xué)者。

【學(xué)習(xí)要點(diǎn)】

韓式人偶是目前國內(nèi)流行的一種翻糖類的高端技術(shù)，在婚禮、慶典、生日會(huì)等

在婚禮、慶典、生日會(huì)等活動(dòng)的甜品臺(tái)上頻繁使用；

韓式人偶講究的也是原形仿真，人物的表情，衣著各個(gè)細(xì)節(jié)都頗為講究；

雖然課程的出品極度精細(xì)，但此課程依然適合任何0基礎(chǔ)的學(xué)員學(xué)習(xí)，

如果您是一個(gè)完美主義者，選擇這個(gè)課程沒錯(cuò)。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

PART 1 - 材料工具認(rèn)識(shí)

干佩斯 . 食用膠水的配方與制作學(xué)習(xí)

翻糖工具及相應(yīng)設(shè)備的介紹與使用方法

·PART 2 - 人偶學(xué)習(xí)

①構(gòu)思作品的風(fēng)格和人物角色，確定作品造型

②根據(jù)翻糖人偶的整體身形，確定構(gòu)造比例

③進(jìn)行人偶的面部表情和妝容的描繪

④制作人偶服裝，注意服裝的質(zhì)感和褶皺的體現(xiàn)

⑤進(jìn)行后的人物調(diào)整并組裝出品

·人偶原料/設(shè)備/制作/工藝知識(shí)要點(diǎn)

①材料的配方講解、手法學(xué)習(xí)、注意事項(xiàng)、保存方法等

②講解糖皮在蛋糕胚上的包裹技巧及細(xì)節(jié)分析

③人偶各配件元素在整體造型上的使用、組裝手法講解

④從構(gòu)思、設(shè)計(jì)、制作、搭配等內(nèi)容，對所學(xué)知識(shí)進(jìn)行靈活運(yùn)用

【作品展覽】

【適用對象】

對烘焙行業(yè)感興趣，希望往烘焙行業(yè)發(fā)展且具備開店創(chuàng)業(yè)能力的人群

沒有任何基礎(chǔ)的初學(xué)者。

想開一間烘焙工坊的人群；

想開一間高端無添加私房烘焙工坊的人群；

想做個(gè)性化蛋糕烘焙類培訓(xùn)的人群。

【教學(xué)環(huán)境】

【課程特色】

抵制無限制大班教學(xué)，開展精品小班教學(xué)，每班1-15人，課程更優(yōu)化，學(xué)的更有用；

實(shí)操，技術(shù)掌握更扎實(shí)，**每個(gè)學(xué)員都能進(jìn)行充分的親手操作；理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐更加的緊密結(jié)合；

本課程學(xué)習(xí)內(nèi)容永遠(yuǎn)緊跟市場變化，增加新品后，老學(xué)員可終身免費(fèi)續(xù)學(xué)；

國內(nèi)家既教技術(shù)又教新潮營銷方式的學(xué)校。

【往屆畢業(yè)學(xué)生】

【教學(xué)優(yōu)勢】

1、小班教學(xué)，學(xué)習(xí)全程親手操作，*學(xué)會(huì)；教學(xué)全程使用高端進(jìn)口材料，真正的做到健康無添加，拒絕使用替代材保

學(xué)員能將學(xué)校所學(xué)產(chǎn)品直接搬到店里賣；**將萌貨使用的所有材料、工具設(shè)備的采購渠道完全和學(xué)員共享，幫學(xué)員解決原

問題。

2、萌貨是家支持微信零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)的蛋糕培訓(xùn)品牌，四年多的微創(chuàng)業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)毫不保留的分享教給學(xué)員，并保

后續(xù)一對一扶持，讓創(chuàng)業(yè)變成零風(fēng)險(xiǎn)；

3、 全國近1000家成功開店創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，手把手教會(huì)新網(wǎng)絡(luò)營銷方式，創(chuàng)業(yè)可直接復(fù)制開設(shè)私房蛋糕店的模式，讓更多的學(xué)

實(shí)現(xiàn)名利雙收；可為所有學(xué)員免費(fèi)推薦工作，學(xué)員直接留在校內(nèi)企業(yè)工作3年以上，退還全部學(xué)費(fèi)；

4、擁有國內(nèi)私房蛋糕培訓(xùn)導(dǎo)師，20余個(gè)課程任選，是國內(nèi)大、辦學(xué)時(shí)間長、綜合性強(qiáng)的私房健康蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

在萌貨輕松學(xué)會(huì)多種實(shí)用性、創(chuàng)新性、盈利性的蛋糕制作技術(shù)； 萌貨學(xué)員畢業(yè)后可免費(fèi)獲取所學(xué)課程的新技術(shù)， 老學(xué)員

校進(jìn)修新課程、新技術(shù)時(shí)只收7折學(xué)費(fèi)。

5、 勞動(dòng)局正規(guī)直屬單位，勞動(dòng)部、社會(huì)**局、工商局、民政機(jī)關(guān)監(jiān)辦的正規(guī)烘焙職業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，學(xué)生在讀期間

可在本校直接考取中西點(diǎn)師證，烘焙師資格證。

【招生問答】

1、學(xué)費(fèi)和學(xué)習(xí)時(shí)間是多少？

答：我們的課程都是按照您的選擇的不同內(nèi)容來收取的，內(nèi)容豐富多樣，當(dāng)然課程的時(shí)間長短也不一樣。但是我們這里可以

據(jù)自己的預(yù)算和喜好，預(yù)定適合自己的 課程。

2、我是零基礎(chǔ)，能學(xué)會(huì)嗎？

答：我們是專業(yè)針對零基礎(chǔ)的，小班制就是為了學(xué)習(xí)質(zhì)量，10%理論課程+90%的實(shí)操課程，專業(yè)老師團(tuán)隊(duì)，專業(yè)設(shè)備、只要

心學(xué)，不怕學(xué)不會(huì)。您也可以前來實(shí) 地考察，歡迎試聽課程。

3、你們課程比較短，學(xué)不會(huì)怎么辦？

答：我們是會(huì)的，學(xué)習(xí)時(shí)間經(jīng)過嚴(yán)格計(jì)算過。一期學(xué)不好，二期可繼續(xù)學(xué)，直到學(xué)會(huì)為止。

4、學(xué)完有證書嗎？

答：我們有結(jié)業(yè)證書。對于您找工作或創(chuàng)業(yè)開店，都有正面幫助，除了教會(huì)您各種產(chǎn)品技能，還能獲得一份技能證書，兩者

得

5、學(xué)完真的可以自己開店嗎？

答：當(dāng)然。我們就是一培訓(xùn)學(xué)員開店創(chuàng)業(yè)為目的，所以在開店上能給與你們幫助。

【學(xué)員感言】

學(xué)員：安叔  

目前狀態(tài)：籌備開一家健康蛋糕工作室

學(xué)員感言：我是一名退休工人，在家賦閑，但是我很關(guān)注養(yǎng)生，這兩年的食品安全問題也是我很關(guān)心的；我女兒有一份穩(wěn)定的工作，但是她看別人做私房蛋糕生意很好做，也很動(dòng)心， 可是又不舍得丟掉工作，就和我商量著要我去學(xué)，為了支持孩子創(chuàng)業(yè)的心，也為了能為食品安全做點(diǎn)事情，我同意了；選擇萌貨是我女兒的決定，她關(guān)注萌貨快一年了，因?yàn)槲夷昙o(jì)大了去學(xué)怕學(xué)不會(huì)，所以咨詢過無數(shù)次設(shè)想過無數(shù)種的困難，后還是決定來萌貨試一試，所以，剛來時(shí)只報(bào)了個(gè)小課程，就是怕學(xué)不會(huì)，但是第三天，我就又改報(bào)組合課程了，因?yàn)槊蓉浀睦蠋熃痰膶?shí)在太有耐心太細(xì)了，讓我覺得在這里學(xué)習(xí)真的很有信心；