學(xué)習(xí)要點(diǎn)

1、蛋糕裱花的基礎(chǔ)知識(shí)及實(shí)操訓(xùn)練；

2、西點(diǎn)慕斯蛋糕的理論知識(shí)及實(shí)操訓(xùn)練；

3、藝術(shù)蛋糕及成品蛋糕各種實(shí)操練習(xí)。

學(xué)習(xí)內(nèi)容

1.蛋糕裱花基礎(chǔ)訓(xùn)練班（16天）

康乃馨  百合   五瓣花   太陽花   小雛菊

抹胚（3天）------ 直胚 圓胚 方胚 心形胚

花邊（3天）---- 貝殼邊 曲奇邊 扭結(jié)邊 花瓣邊 麻繩邊 串珠邊等14種

花卉（10天）----玫瑰花  旋轉(zhuǎn)玫瑰花  菊花   牡丹  千層花

2.藝術(shù)蛋糕及成品蛋糕課（6天）

巧克力轉(zhuǎn)印蛋糕  3D轉(zhuǎn)印蛋糕   卡通蛋糕   巧克力淋面蛋糕   芭比蛋糕

汽車蛋糕      雙層情景蛋糕     情趣蛋糕   水果蛋糕      淡奶油蛋糕

3.慕斯芝士蛋糕課程（6天）

一、慕斯芝士蛋糕課程

芒果流心    黑森林    抹茶慕斯    木糠杯   提拉米蘇    紐約重芝士

香橙慕斯   酸奶雜果慕斯   海洋慕斯   草莓芝士慕斯      紅棗慕斯    草莓芝士慕斯

草莓芝士慕斯      紅棗慕斯      藍(lán)莓巧克力慕斯   日式輕芝士       荔枝提拉米蘇

奧利奧芝士      雙色巧克力蛋糕       芒果巧克力芝士蛋糕

二、私房烘焙課程

海綿蛋糕 、戚風(fēng)蛋糕  、手指餅

適用對(duì)象

對(duì)健康私房烘焙行業(yè)感興趣，希望往烘焙行業(yè)發(fā)展、零基礎(chǔ)的初學(xué)者；

想開一間DIY蛋糕手工坊的人群；

想開一間高端無添加私房蛋糕手工坊的人群；

想做個(gè)性化蛋糕烘焙類單品培訓(xùn)的人群。

教學(xué)環(huán)境

課程特色

抵制無限制大班教學(xué)，開展精品小班教學(xué)，每班1-15人，課程更優(yōu)化，學(xué)的更有用；

實(shí)操，技術(shù)掌握更扎實(shí)，**每個(gè)學(xué)員都能進(jìn)行充分的親手操作；理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐更加的緊密結(jié)合；

本課程學(xué)習(xí)內(nèi)容永遠(yuǎn)緊跟市場(chǎng)變化，增加新品后，老學(xué)員可終身免費(fèi)續(xù)學(xué)；

國(guó)內(nèi)家既教技術(shù)又教新潮營(yíng)銷方式的學(xué)校。

教學(xué)優(yōu)勢(shì)

1、小班教學(xué)，學(xué)習(xí)全程親手操作，*學(xué)會(huì)；教學(xué)全程使用高端進(jìn)口材料，真正的做到健康無添加，拒絕使用替代材料，**學(xué)員能將學(xué)校所學(xué)產(chǎn)品直接搬到店里賣；**將萌貨使用的所有材料、工具設(shè)備的采購渠道完全和學(xué)員共享，幫學(xué)員解決原料等問題。

2、萌貨是家支持微信零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)的蛋糕培訓(xùn)品牌，四年多的微創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)毫不保留的分享教給學(xué)員，并保持后續(xù)一對(duì)一扶持，讓創(chuàng)業(yè)變成零風(fēng)險(xiǎn)；

3、 全國(guó)近1000家成功開店創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，手把手教會(huì)新網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式，創(chuàng)業(yè)可直接復(fù)制開設(shè)私房蛋糕店的模式，讓更多的學(xué)員實(shí)現(xiàn)名利雙收；可為所有學(xué)員免費(fèi)推薦工作，學(xué)員直接留在校內(nèi)企業(yè)工作3年以上，退還全部學(xué)費(fèi)；

4、擁有國(guó)內(nèi)私房蛋糕培訓(xùn)導(dǎo)師，20余個(gè)課程任選，是國(guó)內(nèi)大、辦學(xué)時(shí)間長(zhǎng)、綜合性強(qiáng)的私房健康蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在萌貨輕松學(xué)會(huì)多種實(shí)用性、創(chuàng)新性、盈利性的蛋糕制作技術(shù)； 萌貨學(xué)員畢業(yè)后可免費(fèi)獲取所學(xué)課程的新技術(shù)， 老學(xué)員回校進(jìn)修新課程、新技術(shù)時(shí)只收7折學(xué)費(fèi)。

5、 勞動(dòng)局正規(guī)直屬單位，勞動(dòng)部、社會(huì)**局、工商局、民政機(jī)關(guān)監(jiān)辦的正規(guī)烘焙職業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，學(xué)生在讀期間就可在本校直接考取中西點(diǎn)師證，烘焙師資格證。

上課時(shí)間

am9：00-----12：00 pm13：30-----17：30 （也可自由選擇上課時(shí)間）

學(xué)員住宿

20元每天——集體宿舍 （上下床、席子、被子、枕頭、風(fēng)扇、熱水器、空調(diào)等）

報(bào)名方式

以上課程隨到隨學(xué)，除學(xué)費(fèi)之外不再收取其他雜費(fèi)，報(bào)名時(shí)須帶一寸彩照1張，身份證復(fù)印件一張。

名師介紹

學(xué)員感言

學(xué)員：曾弟弟、曾姐姐

目前狀態(tài)：已一定的健康蛋糕實(shí)體店

學(xué)員感言：因?yàn)橄矚g甜點(diǎn)，意外的走上了這條路，真沒有想到市場(chǎng)會(huì)這么好，通過學(xué)習(xí)、創(chuàng)業(yè)，弟弟成熟了很多，我們由兼職做到開 店，只花了半年的時(shí)間，如今我和弟弟都辭職來一起經(jīng)營(yíng)我們的甜點(diǎn)夢(mèng)想，完成了從打工一族的轉(zhuǎn)變，真的感謝萌貨的老師們給我們的支持，感謝萌貨的專業(yè)的小班教學(xué)，更感謝萌貨這么多好吃的產(chǎn)品，使得我們能夠留住顧客，好的學(xué)校好的技術(shù)是創(chuàng)業(yè)成敗的關(guān)鍵！