【宋代點(diǎn)茶簡介】

中國飲茶方法先后經(jīng)過了唐代烹茶、宋代點(diǎn)茶、明清泡茶以及當(dāng)代飲茶等幾個發(fā)展階段。中國茶史上有“茶興于唐,盛于宋”的說法,宋代點(diǎn)茶在中國茶道史上具有極其重要的地位。點(diǎn)茶是宋代斗茶所用的方法,茶人自己飲用亦用此法。點(diǎn)茶是將茶碾成細(xì)末,置茶盞中,以沸水點(diǎn)沖。先注少量沸水調(diào)膏,繼之量茶注湯,邊注邊用茶筅擊拂。

【課程內(nèi)容】

本課程內(nèi)容包括點(diǎn)茶基礎(chǔ)知識，亦與歷史文獻(xiàn)，藝術(shù)鑒賞相結(jié)合，加之設(shè)置動手練習(xí)環(huán)節(jié)，有助于對點(diǎn)茶感興趣的朋友正確認(rèn)知，掌握基本技能，在茶湯中親身體會，多一種飲茶方式，多一分生活雅致。

【課程模式】

面授

時間：兩天

【師資簡介】

羅方

國家一級茶藝技師

國家茶藝師職業(yè)資格

國家評茶員職業(yè)資格考評員

2016年廣東省茶藝師職業(yè)技能大賽

個人賽、集體賽金獎指導(dǎo)老師

廣州市茶業(yè)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)負(fù)責(zé)人

詹曉惠

國家二級茶藝技師、廣東省茶藝技術(shù)能手

2016荔灣區(qū)茶藝職業(yè)技能競賽金獎

2016廣東省茶藝職業(yè)技能大賽

"萬象杯"個人賽團(tuán)體賽雙金得主

專注于舞臺表演與茶藝教學(xué)

豐富的茶藝培訓(xùn)及活動經(jīng)驗(yàn)

章志峰

中國失傳技藝-茶百戲唯 一恢復(fù)者

研膏茶和茶百戲技藝獲國家發(fā)明專利

多次接見賈慶林、吳儀等國家 領(lǐng)導(dǎo)人

于美國常青州立大學(xué)、清華北大傳授茶百戲

多次受邀世界各地傳播中國茶百戲

多次接受央視、東森衛(wèi)視等省級媒體采訪

福建省首屆品牌茶人，絲綢之路文化大使

武夷學(xué)院茶學(xué)客座教授

【機(jī)構(gòu)簡介】

天熹文化茶學(xué)院——是一家致力于繼承、傳播中國傳統(tǒng)文化的專業(yè)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)中心采用現(xiàn)代化多媒體教學(xué)，理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方式，全面提高學(xué)員的綜合素質(zhì)和職業(yè)能力。目前培訓(xùn)的各類專業(yè)人才，已成為各界企業(yè)的中流砥柱。

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

【教學(xué)目標(biāo)】

依托嶺南深厚的文化底蘊(yùn)，為學(xué)員提供專業(yè)的理論知識和茶葉鑒

別實(shí)踐，為企業(yè)舉辦個性化茶會和品鑒活動，傳播茶文化。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【學(xué)員風(fēng)采】