【課程內(nèi)容】

巴西的烤肉主要有烤牛肉，雞腿，豬肉，香腸甚至菠蘿，梨和蘋(píng)果(菠蘿是表面涂上巴西蜂蜜進(jìn)行烘烤)，它是把這些原料腌味后分別串在一個(gè)長(zhǎng)約一米帶凹槽的扁平鐵棍上放在碳火上慢慢燒烤。課程內(nèi)容主要是技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

【學(xué)生作品】

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛(ài)，享有"肉中驕子"的巴西烤肉美稱(chēng)。

1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;

2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎的功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病的人食用；

3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。

【發(fā)展前景】

巴西烤肉是巴西的著 名國(guó)宴，加上現(xiàn)代人對(duì)烤肉的熱愛(ài)，是個(gè)創(chuàng)業(yè)不錯(cuò)的選擇，學(xué)員結(jié)束課程后可自由選擇創(chuàng)業(yè)，選擇做自己的門(mén)店，發(fā)展前景很大。

【課程安排】

上課時(shí)間一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。小班授課，專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范。

【適用對(duì)象】

適合喜歡巴西烤肉和烤肉或者準(zhǔn)備選擇創(chuàng)業(yè)的學(xué)員。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

自家人隸屬于自家人餐飲管理有限公司,自2005年成立以來(lái),培養(yǎng)了大批餐飲高級(jí)人才,以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)特色小吃技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu),以培養(yǎng)“匯集天下名吃,培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任。乗承“專(zhuān)業(yè)、誠(chéng)信、務(wù)實(shí)創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念,專(zhuān)心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。自家人傳授百余種中華名小吃及多種中國(guó)名菜,口味獨(dú)特,可固定開(kāi)店，也可流動(dòng)攤位經(jīng)營(yíng)，投資小、見(jiàn)效快、賺錢(qián)穩(wěn)。幾年來(lái)，全國(guó)各地前來(lái)參加培訓(xùn)、學(xué)習(xí)的絡(luò)繹不絕。

自家人小吃學(xué)習(xí)回去成功開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的比比皆是,我們自家人小吃傳授的特色風(fēng)味小吃有百余種,所傳授的各項(xiàng)名吃都有我們自己的獨(dú)到之處,這里是您創(chuàng)業(yè)發(fā)展、開(kāi)小吃店、廚藝升級(jí)提高、以及到國(guó)外弘揚(yáng)中國(guó)食文化,創(chuàng)業(yè)致富的明智之選,是返鄉(xiāng)農(nóng)民工下崗職工、無(wú)業(yè)青年、應(yīng)屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)致富的好門(mén)路。

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

專(zhuān)業(yè)師資力量，老師手把手教學(xué)，配方配料都教，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，終身免費(fèi)進(jìn)修。

【學(xué)校榮譽(yù)】

【學(xué)校理念】

實(shí)實(shí)在在教學(xué),踏踏實(shí)實(shí)做事,十幾年從未改變過(guò),贏得了無(wú)數(shù)學(xué)員的高度贊譽(yù)!自家人立足小吃培訓(xùn)行業(yè),我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者的資金都是來(lái)之不易的!我們更清楚每一位創(chuàng)業(yè)者迫切而謹(jǐn)慎的投資的心情、成功與否取決于投資方向的正確和一顆全力以赴為事業(yè)打拼的心,但是裹足不前、畏首畏尾、猶像不決永遠(yuǎn)都沒(méi)有成功的機(jī)會(huì)、您只需要很小的投資即可得到我們專(zhuān)業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)和完善的后續(xù)服務(wù)。

今天,已有很多人因選擇自家人小吃培訓(xùn)而實(shí)現(xiàn)個(gè)人夢(mèng)想、并享有快樂(lè)、富裕的生活,我們期待著您的加入,自家人將在您的創(chuàng)業(yè)之路上保駕護(hù)航,并祝您早日成功，快來(lái)加入我們！