【項(xiàng)目背景】

提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點(diǎn)。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統(tǒng)甜點(diǎn)的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質(zhì)感的變化，味道并不是一味的甜。 在意大利文里提拉米蘇（Tiramisu）的意思是“馬上把我?guī)ё摺?，意指吃了此等美味，就?huì)幸福得飄飄然、宛如登上仙境。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、熟練掌握麻辣烤魚、泡椒烤魚、香辣烤魚、蒜蓉烤魚等各類味型主料的調(diào)制配方和操作技術(shù)。

2、熟練掌握烤魚的加工處理和片魚時(shí)的刀工技術(shù)。

3、熟練掌握腌泡烤魚時(shí)的湯料制作配方和操作技術(shù)。

4、熟練使用烤魚的工具和烤魚時(shí)火候掌握。

5、熟練掌握各味型烤魚的調(diào)料配制技巧和絕密配方。

6、熟練掌握烤魚需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

7、熟練掌握烤魚裝盤技巧，點(diǎn)綴拼盤技術(shù)。

8、熟練掌握魚的碳烤及無煙烤魚技術(shù)。

9、無渣烤魚及有渣烤魚烹飪技術(shù)，烤魚增香方法。

10、萬州烤魚開店等經(jīng)營(yíng)形式的創(chuàng)業(yè)訣竅。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

1、飄味香培訓(xùn) ，1400多個(gè)平方；

2、擁有一 流的培訓(xùn)師傅，專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)；你可以在這學(xué)到正宗專業(yè)的餐飲技術(shù)；

3、全國連鎖，多家培訓(xùn)基地；截止目前已經(jīng)培訓(xùn)了10萬多名學(xué)員；

4、培訓(xùn)期間，“包吃包住”，解決學(xué)員學(xué)習(xí)期間住宿的經(jīng)費(fèi)問題；

5、隨到隨學(xué)，一對(duì)一培訓(xùn)、手把手教學(xué)；理論結(jié)合實(shí)踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學(xué)員學(xué)會(huì)之后能以獨(dú) 一無二的口味，正宗的技術(shù)伴你成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。；

6、在飄味香餐飲結(jié)業(yè)的學(xué)員享有三年免費(fèi)的餐飲技術(shù)升級(jí)；五年后享有終身的技術(shù)**（只收取材料費(fèi)）

7、每周三、周六免費(fèi)講解“開店指導(dǎo)”，開店選址、經(jīng)費(fèi)、流程等相關(guān)問題；

8、飄味香餐飲培訓(xùn) 享有權(quán)威機(jī)構(gòu)（如：中國烹飪協(xié)會(huì)等）頒發(fā)的“先進(jìn)單位”、“誠信單位”、“金 牌特色美食”、“中華名小吃”的等多項(xiàng)殊榮。

【學(xué)生作品】

【發(fā)展前景】

要想創(chuàng)業(yè)成功選擇一個(gè)有前景的項(xiàng)目是其中的關(guān)鍵，看好餐飲業(yè)發(fā)展的朋友想知道：烤魚店行業(yè)的發(fā)展前景怎么樣？烤魚是一款深受大眾喜歡的美食，有著良好的群眾基礎(chǔ)，市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊，飄味香烤魚就是其中做的非常不錯(cuò)的品牌，加盟經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)回報(bào)高。

烤魚店行業(yè)的發(fā)展前景怎么樣？這是一個(gè)有著廣闊前景的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。作為業(yè)界知名品牌飄味香烤魚精選新鮮活魚，現(xiàn)殺現(xiàn)烤，獨(dú) 家秘制醬料，食客對(duì)鮮嫩的魚肉都無法拒絕，而且魚肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，老少皆宜，對(duì)消費(fèi)人群沒要求，所以市場(chǎng)銷量一直遙遙領(lǐng) 先。飄味香烤魚對(duì)店面選址要求不高，只要是人流量比較大的地方就可以立店。是您開店當(dāng)老板的理想之選。