【課程簡介】

新鄉(xiāng)市醉香園冰淇淋采用冰淇淋傳統(tǒng)做法，雞蛋黃、純奶等制過程方法，秘制調料的制作方法等一系列技術教導，老師現(xiàn)場培訓，分為理論以及實操兩大課程，每位學員均會分發(fā)到相應的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學員親自動手操作，師傅的指導，反復練習，直到做出學員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。

【營銷分析】

本產品特別適合機構周邊、工業(yè)區(qū)、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方經營。開始營業(yè)時，每天選一個成本較低的品類做特價銷售，吸引顧客眼球和人氣，特價標識要醒目，講究宣傳策略。冰淇淋店一般店面面積小，如果資金有限，一個小攤也可以做的起來，條件允許的話門外放置幾個休閑桌椅搭配其他項目一起經營也是不錯的選擇。冰淇淋全套技術培訓內容、以及開店經營指導課程，包括：店面選址、設備采購、原材料的采購等等。

【理論學習】

1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

2、各種口味冰淇淋的處理方法；

3、牛奶，糖，奶油與水的比例；

4、冰淇淋的制作方法；

5、原料采購、存放、保鮮技術；

6、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

【實戰(zhàn)操作】

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索制作重點環(huán)節(jié)，老師引導，熟透操作流程。

【教學方式】

醉香園學小吃技術，老師現(xiàn)場教學、簡單易懂、理論與實戰(zhàn)相結合，學員實操、老師旁邊指導，學起來快，上手更容易，也能讓你成為美食制作高手！

【教學現(xiàn)場】

【作品展示】

【培訓的優(yōu)勢】

一、配方透明化：醉香園培訓技校在教學上實實在在，采取手把手教學，學員可以親手操作，把全部配方教給創(chuàng)業(yè)者，不搞料包，讓創(chuàng)業(yè)者學到真東西，從當?shù)鼐筒少徳?，降低成本，提高利潤?/p>

二、配方標準化：醉香園培訓技校的任何一項技術都有標準的配方，不管是制作任何一項產品，原料的配置大到斤數(shù)，小到克數(shù)都有明確的規(guī)定，而且在教學上專門研制了一套方案，即使你不認字，即使你沒下過廚房，醉香園也能夠**在最短的時間里教會你。在醉香園學習的學員吃住都免費，目的就是要解決學員的后顧之憂，讓學員學的安心學的踏實！

三、口味本地化：我們有專業(yè)的研發(fā)團隊，制定的技術配方，基本大眾都可以接受的口味，也會結合消費習慣，確保開一家成功一家！

四、小本起步，不斷壯大，醉香園培訓技校會根據(jù)學員自身的實際情況給學員量身定做一套創(chuàng)業(yè)方案，降低學員的投資風險！

五、完善的后續(xù)支持和服務：對于每一個創(chuàng)業(yè)者，醉香園培訓會本著高度負責的態(tài)度認真支持，完美服務，而且，每一個學過的學員都建立了完備的檔案，在經營中遇到問題隨時提供解答，技術方面跟宗服務，免費技術升級，讓醉香園的學員在同行業(yè)中立于不敗之地！

【學校環(huán)境】