【課程簡介】
烤苕皮是一道出了川渝地區(qū),就很少見的素串。苕,其實就是紅薯,苕皮就是用紅薯粉做成的餅皮。
【做法步驟】
1、苕皮洗干凈,用水泡軟,冷水與熱水都可。
2、后的苕皮再放進開水鍋里煮 要煮太熟,然后撈出來放在涼水中,瀝干水分。
3、然后用燒烤竹簽把苕皮串起來開燒烤爐,在架子上加一些食用油,烤幾秒鐘
4、好的苕皮放上燒烤架,苕皮上再刷一些油,持續(xù)烤在烤苕皮的過程中,逐漸參加各種調(diào)料,醬油香油、醋、芥末、鹽、麻醬、味精、孜然、辣椒面烤的過程中要不斷翻轉(zhuǎn)苕皮,不然容易烤糊,所有調(diào)料都參加后,再烤半分鐘就可以。
【限時優(yōu)惠】
1:學費減免,最多減免4000元
2:學一送一,減輕學員壓力,豐富店內(nèi)特色
3:學校免費提供住宿和三餐,為大量外地學員提供幫助
4:一人報名,兩人學!
【學校概況】
成都市蜀媽餐飲管理有限公司成立于2009年,是國家商務部認定的首批《中華老字號》品牌以及被評定為《省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)》的“夫妻肺片“聯(lián)合創(chuàng)辦”蜀媽美食學?!?并在 2018年獲成都市就業(yè)局首批頒發(fā)的川菜培訓基地榮譽。
旗下不光有自己經(jīng)營的夫妻肺片總店、夫妻肺片鹵菜熟食店、蜀媽手撕兔,還培訓各種早餐早點,中餐快餐,夜宵燒烤,特色小吃,四川名小吃等獨具特色的餐飲相關技術(shù)數(shù)百項,為社會培養(yǎng)和輸送了大量的優(yōu)秀烹飪?nèi)瞬牛羌惋嫿虒W、鑒定、考核、人才輸送為一體的大型餐飲學院,采用理論結(jié)合實踐,學成后可由人社局頒發(fā)權(quán)威的廚師資格等級證書。
【學校環(huán)境】
96%滿意度
蜀媽勞動職業(yè)技能培訓中心
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.8教學 : 4.8