是茄子劈了腿還是番茄出了軌？劈腿茄子吃過嗎？茄子的吃法真的非常的多，清蒸，紅燒，燒烤……相信大家都吃過，夜市很出圈的一道網(wǎng)紅小吃劈腿茄子，讓很食客流連忘返，口感上是脆爽的感覺，再加一點醬味道更好！

為什么夜市小吃街的劈腿茄子這么受歡迎？

劈腿茄子的市場需求不斷增長，是因為它具有許多優(yōu)點。首先，它的形狀獨特，分裂的腿形狀比傳統(tǒng)的茄子更加引人注目，能夠吸引更多的消費者。其次，劈腿茄子的肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，口感清脆，比傳統(tǒng)茄子更加美味。此外，劈腿茄子還有耐運輸、耐貯藏等優(yōu)點，使得商家能夠更加方便地進行存儲和銷售。

近年來劈腿茄子的市場銷售額不斷增長，說明消費者對它的需求不斷增加。而且，隨著人們對健康食品的追求不斷提高，劈腿茄子這種營養(yǎng)豐富、美味可口的蔬菜必然會受到更多的歡迎。

食為先劈腿茄子教學流程：

1、選材處理：茄子及香蕉選購技巧及處理、刨開方法；

2、面糊配比：面糊所需食材配比和制作步驟；

3、烹制方式：油溫控制，炸制方法；

4、醬料制作：番茄醬、沙拉醬等4種醬料制作方法；

5、產(chǎn)品售賣：產(chǎn)品售賣方式，如何提升產(chǎn)品的色澤、賣相、如何落地；

【成品展示】

【學校簡介】

食為先創(chuàng)立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術研發(fā)和標準輸出的小吃實訓連鎖機構。

食為先是集小吃技術實訓、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢 、餐飲策劃服務、餐飲技術研發(fā) 、廚具生產(chǎn)、商城服務為一體 的綜合型餐飲連鎖品牌，總部位于東莞樟木頭。 

食為先以小吃技術實操教學為起點，專注小餐飲創(chuàng)業(yè)實訓，致力幫助學員創(chuàng)業(yè)。 [2]團隊擁有餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗，完善餐飲供應鏈，提供技術、廚具、調(diào)料等服務。

【創(chuàng)始人介紹】

成錫鈞

軍人出身

曾在500強知名企業(yè)任職

小吃實訓標準化開創(chuàng)先鋒

精通餐飲企業(yè)頂層框架、商業(yè)模式設計

【學校優(yōu)勢】

1.連鎖小吃實訓：連鎖小吃實訓品牌食為先在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地已擁有數(shù)十家分支機構；

2.實操培訓：現(xiàn)場實際操作，師傅實操教學，學員自己動手操作，反復練習；

3.業(yè)界豐富經(jīng)驗：多年專注小吃餐飲實訓，技術實戰(zhàn)培養(yǎng)眾多學員開店；

4.技術配方：超千人實力師資團隊，全程實操指導，技術配方無保留；

5.熱門開店項目：已開放300多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你；

6.開店課程:定期在食為先總部開設《餐飲選址及網(wǎng)絡推廣》策略班。

【校區(qū)分布】

全國70+餐飲創(chuàng)業(yè)基地，實現(xiàn)在家附近就能學；

食為先全國校區(qū)分布展示

【教學現(xiàn)場】

學員學習現(xiàn)場

食為先菜品展示

【環(huán)境展示】

食為先環(huán)境展示圖

食為先環(huán)境展示圖

食為先環(huán)境展示圖