【課程介紹】

帶餅和油條，是蘭溪人早點(diǎn)清單里拍檔。這樣的搭配方式出自何時(shí)已無從追溯，但對(duì)于一個(gè)地道的蘭溪人來說，美好的一天，往往就從咬下的第一口焦香酥脆開始。無論是有著清新面香的蔥帶餅，還是散發(fā)著鮮咸風(fēng)味的肉帶餅，都要按邊撕開，夾進(jìn)一根新鮮出鍋的油條，合成“一夾”，才算完整。趁熱咬上一口，酥脆焦香。若是不趕時(shí)間，便到里間自助舀上一碗豆?jié){，沿邊呼呼吸兩口，一頓簡(jiǎn)單的早餐便又有了另一種獨(dú)特的風(fēng)味。

【食為先特色金華大餅教學(xué)內(nèi)容包括】

1、和面技巧，和面的技巧，水面的比例；

2、發(fā)面技巧，發(fā)面的制作流程；

3、餡料制作，蔥花、蔥肉、餡料的制作；

4、搟面技巧，搟面的方式及手法和貼餅的技巧；

5、溫度掌控，爐子的保養(yǎng)及如何使用溫度的掌控；

【食為先金華大餅獨(dú)特賣點(diǎn)】

1、食為先金華蘭溪大餅，蔥香濃郁，餡料鮮香爽；

2、設(shè)備講解：烤爐、和面盆、工作臺(tái)、搟面杖、燒烤夾及耐高溫手套等設(shè)備使用方法

3、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：口味接地氣，擁有十多年對(duì)餡料口味的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，秘制配方毫無保留

【成品展示】

成品展示

成品展示

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

食為先創(chuàng)立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。

【創(chuàng)始人介紹】

成錫鈞

軍人出身

曾在500強(qiáng)企業(yè)任職

小吃實(shí)訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化開創(chuàng)先鋒

精通餐飲企業(yè)頂層框架、商業(yè)模式設(shè)計(jì)

【就業(yè)幫扶實(shí)力見證】

優(yōu)勢(shì)一、多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)質(zhì)量；

優(yōu)勢(shì)二、注重學(xué)員的評(píng)價(jià)，榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可；

優(yōu)勢(shì)三、經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo)， 標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程，少走彎路；

優(yōu)勢(shì)四、教理論，重實(shí)踐，反復(fù)練習(xí)；

優(yōu)勢(shì)五、提供開店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè)。

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

連鎖小吃實(shí)訓(xùn)：連鎖小吃實(shí)訓(xùn)品牌食為先在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地已擁有數(shù)十家分支機(jī)構(gòu)

實(shí)操培訓(xùn)：現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作，師傅實(shí)操教學(xué)，學(xué)員自己動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)

業(yè)界豐富經(jīng)驗(yàn)：多年專注小吃餐飲實(shí)訓(xùn)，技術(shù)實(shí)戰(zhàn)培養(yǎng)眾多學(xué)員開店

技術(shù)配方：超千人實(shí)力師資團(tuán)隊(duì)，全程實(shí)操指導(dǎo)，技術(shù)配方無保留

熱門開店項(xiàng)目：已開放300多個(gè)熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會(huì)適合你

開店課程:定期在食為先總部開設(shè)《餐飲選址及網(wǎng)絡(luò)推廣》策略班

【校區(qū)分布】

校區(qū)分布

【校區(qū)環(huán)境】