【課程介紹】

玉林牛腩粉，作為廣西玉林地區(qū)的傳統(tǒng)特色美食，不僅深受當(dāng)?shù)厝讼矏?，而且在全國乃至海外華人中都享有盛譽(yù)。這道美食以其獨(dú)特的風(fēng)味和制作工藝，成為玉林的一張名片。

【課程內(nèi)容】

1、骨湯的制作，骨頭去腥的前期處理

2、燙粉的注意事項(xiàng)，設(shè)備保養(yǎng)

3、牛腩的前期處理，牛腩的炒制與收汁

4、調(diào)湯的比例，牛腩的保存方法

5、牛腩粉售賣方法及技巧

【項(xiàng)目教學(xué)品種】

牛腩粉、牛腩面、牛雜粉、牛雜煲

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

食為先創(chuàng)立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。

食為先是集小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢 、餐飲策劃服務(wù)、餐飲技術(shù)研發(fā) 、廚具生產(chǎn)、商城服務(wù)為一體 的綜合型餐飲連鎖品牌，總部位于東莞樟木頭。 

食為先以小吃技術(shù)實(shí)操教學(xué)為起點(diǎn)，專注小餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)，致力幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)。 [2]團(tuán)隊(duì)擁有餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，完善餐飲供應(yīng)鏈，提供技術(shù)、廚具、調(diào)料等服務(wù)。 

品牌文化：

核心價(jià)值觀：向上向善，簡(jiǎn)單務(wù)實(shí)。

使命：打造小吃餐飲實(shí)訓(xùn)航母，讓中國的美食影響世界。

【創(chuàng)始人介紹】

成錫鈞

曾在500強(qiáng)企業(yè)任職

小吃實(shí)訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化開創(chuàng)先鋒

精通餐飲企業(yè)頂層框架、商業(yè)模式設(shè)計(jì)

【就業(yè)幫扶實(shí)力見證】

優(yōu)勢(shì)一、多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)質(zhì)量；

優(yōu)勢(shì)二、注重學(xué)員的評(píng)價(jià)，榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可；

優(yōu)勢(shì)三、經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo)， 標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程，少走彎路；

優(yōu)勢(shì)四、教理論，重實(shí)踐，反復(fù)練習(xí)；

優(yōu)勢(shì)五、提供開店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè)。

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

一、餐飲短視頻實(shí)訓(xùn)

1.餐飲店引流

學(xué)習(xí)餐飲店顧客引流方案

2.餐飲團(tuán)購

學(xué)習(xí)餐飲達(dá)人團(tuán)購案例

3.直播帶貨

學(xué)習(xí)短視頻直播帶貨經(jīng)驗(yàn)

4.短視頻剪輯

1臺(tái)手機(jī)就能剪輯短視頻

5.短視頻發(fā)布

2小時(shí)上手短視頻發(fā)布

二，連鎖小吃實(shí)訓(xùn)

連鎖小吃實(shí)訓(xùn)品牌食為先在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地已擁有數(shù)十家分支機(jī)構(gòu)

三、實(shí)操培訓(xùn)

現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作，師傅實(shí)操教學(xué)，學(xué)員自己動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)

四、業(yè)界豐富經(jīng)驗(yàn)

多年專注小吃餐飲實(shí)訓(xùn)，技術(shù)實(shí)戰(zhàn)培養(yǎng)眾多學(xué)員開店

五、技術(shù)配方

超千人實(shí)力師資團(tuán)隊(duì)，全程實(shí)操指導(dǎo)，技術(shù)配方無保留

六、熱門開店項(xiàng)目

已開放300多個(gè)熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會(huì)適合你

七、開店課程

定期在食為先總部開設(shè)《餐飲選址及網(wǎng)絡(luò)推廣》策略班