【課程簡介】

大盤雞-潮香園的獲獎小吃之一，新疆潮香園小吃培訓(xùn)是一所正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，多位老師廚藝精湛獲得中國烹飪大師榮譽(yù)，培訓(xùn)項目有：新疆正宗椒麻雞、新疆特色大盤雞、新疆醬香炒米粉、新疆小鍋抓飯、新疆燒烤，陜西涼皮、百年鹵肉技術(shù)，早餐包子，蔥花餅，油條等多種特色小吃。其中的新疆椒麻雞，新疆炒米粉，新疆大盤雞，辣子雞，燒雞，新疆抓飯，鹵肉等百多種小吃，其中新疆特色涼皮等數(shù)十項小吃入選《中華名吃》 《中國十大地方名吃》 等。

【課程特色】

新疆大盤雞技術(shù)學(xué)習(xí)老師會根據(jù)學(xué)員的特點授課,讓學(xué)員充分的感受學(xué)習(xí)的過程以**學(xué)習(xí)出來的效果，直至學(xué)會為止，不規(guī)定學(xué)習(xí)時間，一般需要學(xué)5-7天，本部所有課程都是實操，可以縮短很多時間，有專業(yè)老師一對一教學(xué)員親手實操。

【報名須知】

一：學(xué)員學(xué)習(xí)前請先實地考察參觀，由老師（中國注冊烹飪大師）當(dāng)面制作給學(xué)員品嘗，好吃再學(xué)，滿意再學(xué)。

二：學(xué)習(xí)時間：一般為4-7天時間，不限學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，核心配方無保留教授并帶走

三：老師講解輔料的配比制作及方法，

四：老師一對一教學(xué)，手把手帶學(xué)員親手實操和反復(fù)練習(xí)，**學(xué)的技術(shù)跟老師一樣

五：學(xué)習(xí)核心配方及做法訣竅，所有配方**精確到克

六：新疆大盤雞全套學(xué)費(fèi)3000元，一次性收取學(xué)費(fèi)，中途不收取任何費(fèi)用

七：中途遇到任何技術(shù)上的問題可以第二次免費(fèi)過來再學(xué)習(xí)

八：服務(wù)從不間斷，至少3年的售后服務(wù)

九：專業(yè)授課老師擁有十多年的廚師和授課經(jīng)驗，除教授小吃技術(shù)外，還對未涉及過餐飲，但想進(jìn)軍餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)者提供不同方案進(jìn)行輔導(dǎo)幫助

【課程內(nèi)容】

1自制大盤雞專用油，2炒糖制作工藝，3大盤雞燜花卷制作流程，4自制調(diào)料油，5皮帶面制作流程，6選食材和制作食材，7四川泡菜做法等。實踐為主，理論為輔，可確保配方精確到克。

【教學(xué)】

制作工藝不保留傳授，學(xué)到的技術(shù)跟老師一摸一樣。一次性收取學(xué)費(fèi)，中途不收取任何費(fèi)用,學(xué)員學(xué)成后，中途遇到任何技術(shù)上的問題可以第二次免費(fèi)過來再學(xué)習(xí)。

【產(chǎn)品展示】

【學(xué)校簡介】

烏魯木齊潮香園餐飲管理有限公司是一家專業(yè)資深的新疆本土特色小吃餐飲培訓(xùn)企業(yè)，擁有著專業(yè)的技術(shù)，獨(dú)到的經(jīng)營理念，本著“民無技能無以安身，企無技人無以競爭”的原則，公司不斷的開發(fā)，學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，結(jié)合傳統(tǒng)小吃的特點，成就了一套系統(tǒng)的絕秘小吃配方及工藝，成立十年來為社會各界培養(yǎng)輸送了數(shù)以千計的餐飲界人才，是西北地區(qū)知名的餐飲企業(yè)。

【教學(xué)目標(biāo)】

數(shù)年來，公司不但向廣大學(xué)員毫無保留的傳授各種美食技能，還在餐飲創(chuàng)業(yè)道路上的經(jīng)營選址，經(jīng)營理念，經(jīng)營管理等環(huán)節(jié)指導(dǎo)如何規(guī)避風(fēng)險，實現(xiàn)快速盈利，至今已培養(yǎng)了很多企業(yè)家和創(chuàng)業(yè)者，帶領(lǐng)著他們走上了發(fā)家致富的道路。

【學(xué)校榮譽(yù)】