【課程內(nèi)容】

眾所周知早餐店市場空間大，投資小、回報快、利潤高。是很多創(chuàng)業(yè)者的佳創(chuàng)業(yè)項目。

包子、饅頭是發(fā)酵食品，發(fā)酵食品中含有眾多益生菌。多吃發(fā)酵食品對人體健康非常有益。傳統(tǒng)發(fā)酵食品的原料來源很廣,發(fā)酵采用的微生物種類多樣,其發(fā)酵形式主要有液態(tài)或固態(tài)發(fā)酵和自然或純種發(fā)酵.傳統(tǒng)發(fā)酵食品具有豐富的營養(yǎng)價值和強大的保健功能

饅頭，是面粉發(fā)酵蒸成的食品，形圓而亮澤，這種食品初是有餡的，發(fā)展到后來，北方稱無餡的為饅頭，有餡的饅頭在南方叫包子。

1、包子面粉的選擇和識別。

2、稱面、和面的技術。

3、醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。

4、各種口味餡料的調(diào)味方法與炒至方法。

5、包餡的方法以及技巧。

6、蒸包子的注意事項和火候的掌握。

7、花卷、饅頭的制作技巧。

鮮肉包子、香菇包子、牛肉包子、芽菜包子、雞汁包子、豆沙包子、韭菜包子、老面饅頭、蕎麥饅頭、紫薯饅頭、醬肉包子、蔬菜包子。

合肥蜀湘情緣早餐技術培訓學校學員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務，終身技術升級

【培訓時間】

培訓時間3-6天左右，根據(jù)個人掌握情況和學習項目而定。老師一對一授課，，學會為止。

【課程**】

1、簽訂培訓合同，學習有**；

2、**每個學員全程都是實踐動手學習；

3、**核心技術配方無保留傳授技術；

4、**學習中途不增加任何雜費；

5、**學員能夠完全掌握核心技術；

6、**學員能夠學到有競爭力好味道的技術；

7、蜀湘情緣餐飲培訓**，學不會，絕不收取任何費用；

【教學現(xiàn)場】

【教學師資】

葛老師

面點師

從事面點行業(yè)30年，有著豐富的教學經(jīng)驗，為人親和。

【學校簡介】

合肥蜀湘情緣文化傳播有限公司，隸屬蜀湘情緣餐飲培訓。是國內(nèi)專業(yè)的小吃培訓公司，創(chuàng)業(yè)培訓基地。

經(jīng)過18年的教育沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術配方為核心的教學團隊，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓項目，培訓內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計200余種培訓項目。

截止2017年5月，蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽、太原、西安開設校區(qū)，憑借誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實的經(jīng)營理念，完善的教學體系，優(yōu)質(zhì)的服務品質(zhì)獲得學員的一致好評。迄今為止，培養(yǎng)學員10萬+，數(shù)萬人創(chuàng)業(yè)成功。

未來，蜀湘情緣將一直堅持為客戶著想，讓客戶滿意的服務宗旨，致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質(zhì)、全方位、多種類的培訓服務。夯實學員創(chuàng)業(yè)之路