【課程介紹】

酸辣粉源于四川民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，口味以突出酸辣為主而得名，后來經(jīng)過西南各地不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為各地的特色小吃，深受大家的喜愛。

夠地道才夠味

蜀湘情緣專業(yè)師傅，反復(fù)幾百次的試驗為了**地道酸辣粉的和諧，選用自制醬料來調(diào)配麻、辣、鮮、酸等配合嫻熟的技巧、火候、獨特工藝和方法調(diào)度出來的酸辣粉鮮爽可口，厚重香醇，讓人百吃不膩。

【課程內(nèi)容】

1.觀摩酸辣粉的制作流程

2.泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧4.醬料，紅油的制作，香脆花生、香脆黃豆制作。

5.肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)6.調(diào)味配料、鮮酸汁的制作

7.各類酸辣粉制作方法。

8.肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。

酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。

學(xué)員實踐學(xué)習(xí)酸辣粉的制作工藝及管理流程。

【培訓(xùn)時間】

老師手把手授課學(xué)會為止。

【作品展示】

【課程優(yōu)惠】

學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)多優(yōu)惠多，當(dāng)天報名可報銷車旅費，公司**一次性收費，入學(xué)簽訂費用和項目合同！

1、免費提供公司商標(biāo)；
2、提供免費技術(shù)升級；

【課程**】

1、簽訂培訓(xùn)合同，學(xué)習(xí)有**；
2、**每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí)；
3、**核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；
4、**學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費；
5、**學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；
6、**學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；
7、蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)**，學(xué)不會，絕不收取任何費用；

【教學(xué)現(xiàn)場】

【教學(xué)師資】

尹老師

一級廚師

曾在五星級酒店擔(dān)任5年主廚，經(jīng)驗豐富。

【學(xué)校簡介】

合肥蜀湘情緣文化傳播有限公司，隸屬蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)。是國內(nèi)專業(yè)的小吃培訓(xùn)公司，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。

經(jīng)過18年的教育沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團隊，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項目，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計200余種培訓(xùn)項目。

截止2017年5月，蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽、太原、西安開設(shè)校區(qū)，憑借誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實的經(jīng)營理念，完善的教學(xué)體系，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)獲得學(xué)員的一致好評。迄今為止，培養(yǎng)學(xué)員10萬+，數(shù)萬人創(chuàng)業(yè)成功。

未來，蜀湘情緣將一直堅持為客戶著想，讓客戶滿意的服務(wù)宗旨，致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質(zhì)、全方位、多種類的培訓(xùn)服務(wù)。夯實學(xué)員創(chuàng)業(yè)之路。