【適合對象】

適合年輕剛大學畢業(yè)生，打工年輕人，中年失業(yè)人員，下崗職工，婦女，有志青年，不愿打工者，有夢想的人群。

【課程簡介】

火爆魷魚是用魷魚制作的一道大連的地方風味小吃。當?shù)厝藢Ⅳ滛~用竹簽串起來，在鐵板上加油榨熟，再加上特制好的辣椒醬調(diào)料在另一個鐵板上煎榨，這樣做成的魷魚脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

【課程內(nèi)容】

1.講述火爆燒的發(fā)展史及基本常識

2.火爆燒的設備器具認識及維修

3.火爆燒特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工

4.火爆燒基本手法與技巧

5.火爆燒的操作練習

6.魷魚的選擇與切花等處理

7.肉料的腌制技巧與手法

8.花樣蔬菜串的制作

9.醬汁、調(diào)味粉的配制

10.鐵板技術與技巧

理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

【課程特色】

在教學過程中，師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習。

【課程說明】

培訓時間：9:00-12:00，14:00-18:00

學習**：不限制學習時間。，學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。學校有男女宿舍，被褥空調(diào)都有，吃住免費，學會為止。

【教學優(yōu)勢】

現(xiàn)場教學技術指導，真材實料操作，不控制原料設備，，技術支持與咨詢，隨到隨學，名師團隊指導，8th專注餐飲教育，學員遍布全國100+城市。

【作品展示】

【學校簡介】

商丘誠心小吃培訓學校是一家集商丘餐飲美食培訓，商丘小吃培訓，特色小吃培訓學校，小吃培訓加盟，特色小吃培訓加盟，面點培訓，早點培訓，早餐培訓，燒餅培訓，燒烤小吃車，油條培訓為一體的專業(yè)餐飲創(chuàng)業(yè)服務機構，也是目前小吃培訓行業(yè)里實力強的一家，被商丘市勞動局設為商丘定點餐飲培訓機構。

【學校環(huán)境】

【教學理念】

商丘誠心小吃培訓特色小吃職業(yè)培訓學校以“弘揚民族飲食文化,豐富人民生活”為己任?！耙晕兜狼笊?、以信譽促發(fā)展”的經(jīng)營理念，專心致力與飲食文化和小吃培訓的傳播與推廣。

本校具有小吃品種齊全、特色的產(chǎn)品，適合各地特色小吃項目學習、我們憑借強大的技術研發(fā)和品牌運營實力，結合自身豐富的餐飲小吃培訓實戰(zhàn)經(jīng)驗，為廣大致力于餐飲小吃創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學培訓服務。商丘誠心早餐培訓學校的這些特色項目即可開固定店亦可流動經(jīng)營，甚至只須300元，即可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，商丘誠心小吃培訓學校是您創(chuàng)業(yè)的。

【學校優(yōu)勢】

一、百分百實踐操作

二、硬件設施

商丘誠心小吃培訓擁有技術力量強勁的科研人才和大量的飲食界高素質(zhì)人才，已為全國各地的創(chuàng)業(yè)者提供上萬次飲食技術服務，獲得大家廣泛好評。

三、培訓項目全面

擁有多個小吃項目。為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的平臺，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個施展抱負的機會，即可固定開店。

四、雄厚師資力量

我們**百分百實踐操作，我們免加盟費，小班教學，現(xiàn)場操作授課，手把手實際操作，*學會為止，所有的技術毫無保留傳授給學員。

五、教學**

先品嘗學滿意再交費，我們**秘制配方全部教給學員，技術不做任何保留。下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶 ，應屆大學畢業(yè)生，學費優(yōu)惠10%。

六、完善的后續(xù)服務**

學員畢業(yè)贈送學習培訓技術資料，指導學員開店設計，店內(nèi)裝飾、設備、廚具、配料、進貨等一系列的后期服務，學員檔案嚴格管理。

【問題解惑】

問：我離你們很遠；可以寄配方資料給我們做函授嗎？

答：經(jīng)常有朋友說我們離你們河南商丘太遠；特別是東北三省當?shù)?；廣東；四川；福建；云南........在路上坐車就要2-3天的時間；在加上學習的時間；要到十多天的；問我們能不能給他們函授；把錢給我們匯過來；把配方資料給他們寄過去；然后按照資料上面自己在家做；有這樣的想法的朋友；也是可以的；你把錢打過來后；我們這會把文字資料（配方的料單和操作步驟和視頻光盤）和教課老師的電話全部給你發(fā)過去；你在家里親力親為；親自操作；反復實踐練習就行的；但是你需要時間在家練習就行的；在家確實練習不成者；你還是可以來我們學習的；吃住免費；老師現(xiàn)場指導學習；直到你學會為止。

問：我們來學習的時候需要我?guī)裁磫?？被子需要帶嗎?/p>

答：出門在外身份證肯定是要帶的；身份證去去外地買火車票；住宿；最方便的事情；被子;涼席；住宿的東西什么的就不要帶；我們這學員學會學完以后我們這隨時安排老師洗過了；所以你來我們這學習的時候；住宿的東西都是新的；所以你放心的；不用帶的；另外帶上自己幾天的生活用品；出門在外不要帶太多的現(xiàn)金；夠用就可以的；帶銀行卡就行的。