【適合對象】

適合年輕剛大學(xué)畢業(yè)生，打工年輕人，中年失業(yè)人員，下崗職工，婦女，有志青年，不愿打工者，有夢想的人群。

【課程簡介】

秘制三刀是山東金鄉(xiāng)特色傳統(tǒng)風(fēng)味名點，制作歷史悠久，起源于19世紀(jì)中期。 紅三刀以大槽芝麻油、麥芽、小米糖稀、白糖、蜂蜜、芝麻、桂花為原料。先將蒸熟的面粉，按一定比例兌入糖稀合成面塊，然后取劑成胚，經(jīng)油炸、浸漿而成。紅三刀呈漫方形，迎面三刀，表分四瓣，面蒙脫皮芝麻，燦若繁星點綴；中間紅而透亮，底似薄冰，閃閃發(fā)光。食之外酥內(nèi)松，香味純正，沙甜可口，食而不膩，廣受歡迎。

【課程說明】

培訓(xùn)時間：9:00-12:00，14:00-18:00

學(xué)習(xí)**：不限制學(xué)習(xí)時間。，學(xué)會為止。一般3--5天左右，視個人情況而定。學(xué)校有男女宿舍，被褥空調(diào)都有，吃住免費，學(xué)會為止。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.秘制三刀的制作，面粉擇選，發(fā)酵配方時間方法，面團(tuán)制作，手工技巧;

2.秘制三刀材料選取，配方與制作。制作過程中的常見問題和處理技巧。

3.店面經(jīng)營的選址原則、采購?fù)緩健?/p>

4.講解開業(yè)準(zhǔn)備，店內(nèi)布置，開業(yè)促銷，原料采購，成本控制，價格定位等;

5.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險回避。

6.長期技術(shù)指導(dǎo)，后續(xù)技術(shù)支持。

【培訓(xùn)過程】

在教學(xué)過程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價格，需要時由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學(xué)，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)。

【教學(xué)優(yōu)勢】

現(xiàn)場教學(xué)技術(shù)指導(dǎo)，真材實料操作，不控制原料設(shè)備，，技術(shù)支持與咨詢，隨到隨學(xué)，名師團(tuán)隊指導(dǎo)，8th專注餐飲教育，學(xué)員遍布全國100+城市。

【教學(xué)設(shè)備】

【問題解惑】 

問：你們培訓(xùn)的項目需要多少錢？

答：我們不是做加盟的不需要什么加盟費；管理費等一些的雜七雜八的費用；我們是以培訓(xùn)技術(shù)傳授配方為主的；也就是說把你所需要的項目的一整套技術(shù)傳授給你們；這個和加盟是有區(qū)別的；現(xiàn)在但凡清醒的人一般都不會去選擇加盟的；加盟一個是費用高，最重要的學(xué)不到里面的核心配方；以后你們開店所需要的材料必須要從這個總部采購；這些的材料在經(jīng)過他們的改頭換面以后會高于市場上幾倍的價格賣給你們；而且你還要長期的支付高昂的物理費用；你回去開店還必須從他們采購；你不從他們那采購原料那么你就做不出那個味道了；因為你當(dāng)時學(xué)的時候這些都是不教你們的；他們都是整合成了一個混合的東西給你們發(fā)過來的；你根本就無法知道里面到底是哪些東西配出來的；一旦加盟了；那么你就被人家牽著鼻子走了；就是漲的再高的價格；你想開店把口味做出來那么你也必須要買；你賭氣不買那么就也就只有等著關(guān)門了；再說個難聽點的；如果是哪天你的這個加盟商家改行了；那么你就將也受到牽連；你也就要改行；因為你的主要原材料的進(jìn)貨渠道掉啦。

問：你們的費用是多少？現(xiàn)在網(wǎng)上的價格有高有底；我到底該怎么選擇那？

答：想學(xué)習(xí)好真正的技術(shù)不是看價格的高低的；而是看你所選擇的地方是不是真心的傳授你真正的核心技術(shù)才是重要的選擇依據(jù)；至于網(wǎng)上每一個同行的價格；他們的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)怎么樣；我們這都是很清楚的；我們也不會去和同行做所謂的價格競爭；我們只以教好我們學(xué)員所需要的真實的技術(shù)主要任務(wù)；如果在便宜的價格不傳授你核心配方；沒有以后長期的技術(shù)服務(wù)支持；我想再便宜你也不會去選擇的；孰輕孰重朋友們自己選擇。

【學(xué)校簡介】

商丘誠心小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家集商丘餐飲美食培訓(xùn)，商丘小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)學(xué)校，小吃培訓(xùn)加盟，特色小吃培訓(xùn)加盟，面點培訓(xùn)，早點培訓(xùn)，早餐培訓(xùn)，燒餅培訓(xùn)，燒烤小吃車，油條培訓(xùn)為一體的專業(yè)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，也是目前小吃培訓(xùn)行業(yè)里實力強(qiáng)的一家，被商丘市勞動局設(shè)為商丘定點餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校優(yōu)勢】

一、百分百實踐操作

二、硬件設(shè)施

商丘誠心小吃培訓(xùn)擁有技術(shù)力量強(qiáng)勁的科研人才和大量的飲食界高素質(zhì)人才，已為全國各地的創(chuàng)業(yè)者提供上萬次飲食技術(shù)服務(wù)，獲得大家廣泛好評。

三、培訓(xùn)項目全面

擁有多個小吃項目。為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的平臺，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個施展抱負(fù)的機(jī)會，即可固定開店。

四、雄厚師資力量

我們**百分百實踐操作，我們免加盟費，小班教學(xué)，現(xiàn)場操作授課，手把手實際操作，*學(xué)會為止，所有的技術(shù)毫無保留傳授給學(xué)員。

五、教學(xué)**

先品嘗學(xué)滿意再交費，我們**秘制配方全部教給學(xué)員，技術(shù)不做任何保留。下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶 ，應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生，學(xué)費優(yōu)惠10%。

六、完善的后續(xù)服務(wù)**

學(xué)員畢業(yè)贈送學(xué)習(xí)培訓(xùn)技術(shù)資料，指導(dǎo)學(xué)員開店設(shè)計，店內(nèi)裝飾、設(shè)備、廚具、配料、進(jìn)貨等一系列的后期服務(wù)，學(xué)員檔案嚴(yán)格管理。

【教學(xué)說明】

學(xué)習(xí)期間包吃包住，核心配方全部交完，隨到隨學(xué)，一人報名，可以帶一個人。我們只收取一個技術(shù)培訓(xùn)費，學(xué)習(xí)期間所用到的食材都由我們提供，你只負(fù)責(zé)專心學(xué)習(xí)即可，一次性收費，中途以及后期不再收取任何費用，沒有時間限制學(xué)會為止，一般一個項目兩三天左右，每天都開課，如果您感覺沒學(xué)好，第二天還可以學(xué)，第二天沒學(xué)好第三天還可以學(xué)，學(xué)會為止。