【美食介紹】

皮蛋瘦肉粥是一種廣東省的地方傳統(tǒng)出名小吃。皮蛋瘦肉粥營(yíng)養(yǎng)豐富，以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料。不同地區(qū)的配料有所不同，有人會(huì)在進(jìn)食前加上香油及蔥

花，或者加蔥花及薄脆。瘦肉事先用調(diào)料腌制一下有了咸鮮味，然后和粥再煮后吃起來(lái)口感較好。皮蛋瘦肉粥因質(zhì)地黏稠、口感順滑、好消化而受老年人的喜愛(ài)。

【產(chǎn)品特色】

傳統(tǒng)美食 營(yíng)養(yǎng)豐富

【適合人群】

創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等。

【使用教材】

高級(jí)教材內(nèi)部教案

【上課地點(diǎn)】

深圳松柏天虹商場(chǎng)校區(qū)

【培訓(xùn)時(shí)間】

節(jié)假日不休，隨到隨學(xué)

【班型】

小班教學(xué)

【培訓(xùn)模式】

手把手授課 配方贈(zèng)送

【培訓(xùn)內(nèi)容】

理論學(xué)習(xí)：流程講解，包括選址、人員配備、物資采購(gòu)等。項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造。示范講解：專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇等。

【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

美味學(xué)院專(zhuān)注特色小吃短期培訓(xùn)，本著繼承、發(fā)展、弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)小吃的理念，通過(guò)對(duì)學(xué)員進(jìn)行實(shí)料操作

的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)，以及培訓(xùn)后的后續(xù)服務(wù)，讓每一個(gè)學(xué)員能學(xué)到真正的技術(shù)，創(chuàng)業(yè)成功。

【培訓(xùn)學(xué)費(fèi)】

同于市場(chǎng)的一些低價(jià)班，以低價(jià)為幌子吸引你報(bào)名，同時(shí)后期需要繳納其他的費(fèi)用，美味學(xué)院采用一次收費(fèi)，終生免費(fèi)技術(shù)升級(jí)的原則，即只需要繳納一次費(fèi)用，食材費(fèi)用全包。

【學(xué)員風(fēng)采】

【教學(xué)特色】

在產(chǎn)品培訓(xùn)時(shí)課程老師會(huì)將產(chǎn)品的制作方法，制作原理，各類(lèi)產(chǎn)品根據(jù)消費(fèi)者需求的不同做法等全部毫無(wú)保留傳授，學(xué)的不是一套死方法，而且可以靈活運(yùn)用的技術(shù)。小班授課，產(chǎn)品培訓(xùn)課程由專(zhuān)業(yè)老師先演示，學(xué)員再上手操作學(xué)習(xí)，指導(dǎo)老師會(huì)耐心講解，直到能獨(dú)立操作為止。

【師資力量】

程賢龍

高級(jí)烹飪技師、全國(guó)小吃技術(shù)能手、美味學(xué)院小吃骨干教師

榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況

2001年-2005年  西安鐘樓飯店學(xué)習(xí)廚藝

2005年-2008年  西安凱悅酒店擔(dān)任總廚

2008年-2012年  陜西八一賓館擔(dān)任自助餐廚師長(zhǎng)

2012年-2015年  成都銀杏酒樓廚師長(zhǎng)

2015年-2017年  自創(chuàng)“味道天下”風(fēng)味小吃品牌

閆永康

中式烹挑技師、營(yíng)養(yǎng)配餐師、廚政管理師

榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況

2010-2012年青島船歌黃島店副廚師長(zhǎng)

2012-2013年北京蜀國(guó)演義川菜主管

2010年太同市云崗杯廚藝大賽金獎(jiǎng)

2013年太原市第四屆山西傳統(tǒng)美食廚藝大賽特金獎(jiǎng)

【學(xué)院優(yōu)勢(shì)】

品牌**：30多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，全國(guó)連鎖品牌。

實(shí)操實(shí)訓(xùn)：全程實(shí)操理論融入實(shí)踐。

教學(xué)特色：上課時(shí)間靈活 小班教學(xué) 手把手教學(xué)。

師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營(yíng) 重創(chuàng)新 專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍。

市場(chǎng)接軌：緊隨時(shí)尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

開(kāi)店教學(xué)：免費(fèi)開(kāi)店技術(shù)教學(xué)和成本核算知識(shí)

【校企合作】

【學(xué)院簡(jiǎn)介】

美味學(xué)院（Cuisine Academy）是中國(guó)東方教育旗下專(zhuān)注特色美食短期培訓(xùn)的全國(guó)連鎖品牌，秉承“匯集天下美食 培養(yǎng)創(chuàng)就業(yè)精英”的培訓(xùn)目標(biāo)，先后在北京、廣州、深圳、成都、武漢、杭州、南京等19個(gè)城市設(shè)立了直營(yíng)院校，是一家規(guī)?；?、專(zhuān)業(yè)化的特色美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。美味學(xué)院在課程體系建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營(yíng)管理、教學(xué)模式創(chuàng)新、創(chuàng)就業(yè)服務(wù)體系等方面均有建樹(shù)，滿(mǎn)足社會(huì)創(chuàng)就業(yè)者的學(xué)習(xí)需求，至今已經(jīng)為社會(huì)輸送了眾多的美食技能人才。

美味學(xué)院依托集團(tuán)30多年的教學(xué)成果，成立特色美食研發(fā)中心，洞察市場(chǎng)需求、把握流行趨勢(shì)，為創(chuàng)就業(yè)者構(gòu)建6大類(lèi)美食專(zhuān)業(yè)。即特色小吃培訓(xùn)、西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)、潮流飲品培訓(xùn)、新派中餐培訓(xùn)、特色中點(diǎn)培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)，品類(lèi)齊全，你想學(xué)的我們都有。

美味學(xué)院還與許多大型酒店、連鎖企業(yè)等建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，為企業(yè)培養(yǎng)定向人才。優(yōu)秀的畢業(yè)學(xué)員，可推薦至合作企業(yè)帶薪就業(yè)，實(shí)現(xiàn)畢業(yè)推薦工作的幫扶服務(wù)。

【品牌實(shí)力】

【學(xué)院環(huán)境】

【市場(chǎng)分析】

經(jīng)營(yíng)成本低，僅需幾千元資金，兩個(gè)人即能經(jīng)營(yíng)，幾天就能夠開(kāi)業(yè)，投資小，收益穩(wěn)定，基本上沒(méi)有，當(dāng)月投資，當(dāng)月收益，沒(méi)必要廣告宣傳，沒(méi)有必要豪華裝修，店面選址廣泛，在商場(chǎng)，超市，步行街，學(xué)校，商鋪檔口，社區(qū)，集貿(mào)市場(chǎng)等地都可開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，也可無(wú)店經(jīng)營(yíng)。