【食品介紹】

十三香小龍蝦是一款美食菜品，由小龍蝦和一種特殊的的配料十三香（數(shù)十種中草藥混合），并配以辣椒、花椒、蔥姜蒜鹽糖、洋蔥、青椒等材料燒制而成。麻、辣、鮮、香、甜、嫩、酥，口感豐富有層次，有營(yíng)養(yǎng)。

【產(chǎn)品特色】

肉汁鮮美 色香俱全

【適合對(duì)象】

創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富、對(duì)美食感興趣的愛好者等。

【培訓(xùn)模式】

小班教學(xué) 手把手授課 配方贈(zèng)送

【培訓(xùn)內(nèi)容】

課程系統(tǒng)的設(shè)置十三香小龍蝦的做法；包含小龍蝦的原食材挑選技巧、正確的處理方法，十三香口味的配置的秘方；指出十三香小龍蝦的烹飪溫度、配料調(diào)制等烹飪細(xì)節(jié)問(wèn)題。

【操作步驟】

理論學(xué)習(xí)：流程講解，包括選址、人員配備、物資采購(gòu)等。項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造。示范講解：專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算等

【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

美味學(xué)院專注特色美食短期培訓(xùn)，一直專注于小龍蝦的研發(fā)，汲取滿口香做法的精髓，借鑒當(dāng)代美食烹制手法，采用別具一格的烹飪技術(shù)，開創(chuàng)出另辟蹊徑的烹飪工藝，融合現(xiàn)代人們的飲食理念，打造出全新秘制配方，不僅激發(fā)食材原有的鮮香，使小龍蝦更鮮，更香，更美味，而且更是鎖住了小龍蝦的高額營(yíng)養(yǎng)，使得消費(fèi)者在體驗(yàn)“鮮香美味”時(shí)，也能享受“健康營(yíng)養(yǎng)”!同時(shí)，簡(jiǎn)繁操作流程，實(shí)現(xiàn)口味標(biāo)準(zhǔn)化，無(wú)需專業(yè)大廚，普通廚師即可，只要經(jīng)過(guò)美味學(xué)院的培訓(xùn)，就能做出與我們新鄉(xiāng)滿口香保持一致的高級(jí)美味小龍蝦產(chǎn)品。

【學(xué)習(xí)環(huán)境】

【教學(xué)特色】

在產(chǎn)品培訓(xùn)時(shí)課程老師會(huì)將產(chǎn)品的制作方法，制作原理，各類產(chǎn)品根據(jù)消費(fèi)者需求的不同做法等全部毫無(wú)保留傳授，學(xué)的不是一套死方法，而且可以靈活運(yùn)用的技術(shù)。小班授課，產(chǎn)品培訓(xùn)課程由專業(yè)老師先演示，學(xué)員再上手操作學(xué)習(xí)，指導(dǎo)老師會(huì)耐心講解，直到能獨(dú)立操作為止。

【學(xué)院師資】

程賢龍

高級(jí)烹飪技師、全國(guó)小吃技術(shù)能手、美味學(xué)院小吃骨干教師

榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況

2001年-2005年  西安鐘樓飯店學(xué)習(xí)廚藝

2005年-2008年  西安凱悅酒店擔(dān)任總廚

2008年-2012年  陜西八一賓館擔(dān)任自助餐廚師長(zhǎng)

2012年-2015年  成都銀杏酒樓廚師長(zhǎng)

2015年-2017年  自創(chuàng)“味道天下”風(fēng)味小吃品牌

閆永康

中式烹調(diào)技師、營(yíng)養(yǎng)配餐師、廚政管理師

榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況

2010-2012年青島船歌黃島店副廚師長(zhǎng)

2012-2013年北京蜀國(guó)演義川菜主管

2010年大同市云崗杯廚藝大賽金獎(jiǎng)

2013年太原市第四屆山西傳統(tǒng)美食廚藝大賽特金獎(jiǎng)

【作品展示】

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

品牌**：30多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，全國(guó)連鎖品牌。

實(shí)操實(shí)訓(xùn)：全程實(shí)操理論融入實(shí)踐。

師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營(yíng) 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊(duì)伍。

市場(chǎng)接軌：緊隨時(shí)尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

開店教學(xué)：免費(fèi)開店技術(shù)教學(xué)和成本核算知識(shí)

【關(guān)于我們】

深圳美味學(xué)院為新華教育集團(tuán)旗下專注中國(guó)特色美食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的連鎖品牌，是一家以面包甜品蛋糕培訓(xùn)、特色小吃，飲品等系列食品創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、中餐西餐廚藝培訓(xùn)和烹飪體驗(yàn)團(tuán)體聚會(huì)等為主的廚藝培訓(xùn)學(xué)校。新華教育集團(tuán)擁有30多年的教育經(jīng)驗(yàn)，融入新穎的培訓(xùn)理念，鑄就了“美味學(xué)院”全新的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)品牌，目前，美味學(xué)院已先后在合肥、北京、天津、廣州和深圳等全國(guó)19個(gè)一線及省會(huì)城市成功辦學(xué)，為更多美食創(chuàng)業(yè)人士提供烹飪技術(shù)。

美味學(xué)院配有各專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的烹飪大師，采用一對(duì)一授課，小班教學(xué)模式，毫無(wú)保留的傳授各種烹飪技巧，讓學(xué)生的廚藝在短時(shí)間內(nèi)就可以有質(zhì)的提升。

美味學(xué)院配備BOSCH，西門子等國(guó)內(nèi)外實(shí)操設(shè)備，整體教學(xué)環(huán)境干凈、明亮，更具備情景化教學(xué)功能，美味學(xué)院值得你選擇。