【 甜點介紹】

翻糖蛋糕是一款甜品，主要材料是蛋白、奶油、果醬、水果等。飾料多采用蛋白、奶油、果醬、水果等,制品裝飾精巧,圖案美觀的糕點。目前市場上培訓機構(gòu)眾多，誠摯的向您推薦美味學院。主要培訓項目有西點、烘焙、蛋糕、韓式裱花、面包等。情景化教學、國際化教育標準、專業(yè)的硬件設備、經(jīng)驗豐富的名師親自教學、店鋪式培訓和實踐操作，有多方面的后期支持。

【產(chǎn)品特色】

造型精巧 藝術(shù)感強

【適合人群】

創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等。

【培訓內(nèi)容】

流程講解，包括選址、人員配備、物資采購等。項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。示范講解：專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。全套蛋糕裱花培訓流程，讓學員學完技術(shù)，達到開店水準，創(chuàng)業(yè)更成功。

【教學環(huán)境】

使用教材

高級教材內(nèi)部教案

培訓時間

節(jié)假日不休，隨到隨學

【教學模式】

采用小班制教學模式，老師一對一指導，點對點教學，理論＋實踐，全程實操學得快。

【教學優(yōu)勢】

目前市場上培訓機構(gòu)眾多，誠摯的向您推薦美味學院。主要培訓項目有西點、烘焙、蛋糕、韓式裱花、面包等。情景化教學、國際化教育標準、專業(yè)的硬件設備、經(jīng)驗豐富的名師親自教學、店鋪式培訓和實踐操作，有多方面的后期支持。

翻糖蛋糕培訓是要求真正的技術(shù)加技能的學習，不同其他烘焙、甜點、普通面包那樣。翻糖蛋糕課程要求是老師手把手教學，就拿最近在美味學院來說，作為其高薪熱門專業(yè)的翻糖蛋糕培訓課程，師資配備就是啟用了院內(nèi)的有經(jīng)驗蛋糕裱花師。為學生進行授課。讓你真材實料學技術(shù)，自己創(chuàng)業(yè)當老板。

【教學特色】

在產(chǎn)品培訓時課程老師會將產(chǎn)品的制作方法，制作原理，各類產(chǎn)品根據(jù)消費者需求的不同做法等全部毫無保留傳授，學的不是一套死方法，而且可以靈活運用的技術(shù)。小班授課，產(chǎn)品培訓課程由專業(yè)老師先演示，學員再上手操作學習，指導老師會耐心講解，直到能獨立操作為止。

【師資力量】

王月琴

高級西式面點師、中級翻糖師

榮譽及獲獎情況

2014-2016年北京北辰五洲皇冠國際酒店擔任餅房一級廚師

2016-2017年北京寶格麗酒店擔任領(lǐng)班

2017-2019年北京四合院工作室擔任主產(chǎn)品研發(fā)（合伙人之一）

擅長：甜品、法式甜品、翻糖

楊梅

西點老師

榮譽及獲獎情況

1.2011年7月-2015年10月就職于重慶卡頓爾翻糖食品有限公司。

2.2016年1月-2018年9月自主創(chuàng)業(yè)。

3.2018年10月-2019年12月就職于上海優(yōu)龍實業(yè)有限公司（日日煮）

4.2020年1月至今美味學院西點講師

擅長：各類翻糖蛋糕、西點、甜品

【學生風采】

【學校介紹】

美味學院（Cuisine Academy）是中國東方教育旗下專注特色美食短期培訓的全國連鎖品牌?，F(xiàn)已覆蓋全國，先后在北京、廣州、深圳、成都、武漢、杭州、南京等19個城市設立了分校，是一家規(guī)?；I(yè)化的特色美食培訓機構(gòu)。

美味學院秉承集團32年教學成果，在課程體系建設、產(chǎn)品研發(fā)、運營管理、教學模式創(chuàng)新、創(chuàng)就業(yè)服務體系等方面做出了突出貢獻，設置了特色風味小吃、新派中餐、特色中點、時尚西點、西式簡餐、潮流飲品六大專業(yè)，滿足社會創(chuàng)就業(yè)者的學習需求。

美味學院作為特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓的連鎖品牌，秉持“匯集天下美食 培養(yǎng)創(chuàng)就業(yè)精英”的培養(yǎng)目標，聘請酒店大廚、國內(nèi)外導師組建成專業(yè)的教學團隊，師資實力雄厚，曾受邀參加央視《挑戰(zhàn)不可能》等節(jié)目，榮獲“年度社會信賴職業(yè)教育品牌”，“全國飯店業(yè)人才培訓示范基地”等獎項。

美味學院配備全套特色餐飲培訓設備，滿足實操教學要求，采用情景化授課，小班制教學模式，全程實操，美食技術(shù)有**。同時美味學院為創(chuàng)業(yè)開店的學員提供整套的創(chuàng)業(yè)幫扶體系,與眾多酒店、連鎖企業(yè)建立長期合作關(guān)系，畢業(yè)學員可推薦至合作企業(yè)帶薪上崗，目前已經(jīng)幫助眾多學員成功實現(xiàn)創(chuàng)就業(yè)夢想。

【學院優(yōu)勢】

品牌**：30多年辦學經(jīng)驗，全國連鎖品牌。

實操實訓：全程實操理論融入實踐。

教學特色：上課時間靈活 小班教學 手把手教學。

師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊伍。

市場接軌：緊隨時尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

開店教學：免費開店技術(shù)教學和成本核算知識。

【品牌實力】