【食品介紹】

鍋蓋面，也被稱為鎮(zhèn)江小刀面，是中國十大名面之一，也是我國的一道傳統(tǒng)的特色美食，具備軟硬恰當、柔韌性好的特點，深受廣大消費者的喜愛。

【產品特色】

口感豐富 回味悠長

【適合人群】

創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學生創(chuàng)業(yè)、農民致富等。

【培訓內容】

學習掌握核心技術，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

【教學模式】

小班教學 手把手授課 配方贈送

【教學優(yōu)勢】

美味學院作為特色美食短期培訓的連鎖品牌，有專門教授鍋蓋面，聘請經驗豐富的老師傅手把手教你，0基礎也能快速上手，沒有學習時間的限制，一直學到你滿意為止。而且在學習期間，一次性收取所有費用，材料費也包含在內，中間沒有費用的加項，收費更加透明化。美味學院深知創(chuàng)業(yè)者的不容易，因此在后期創(chuàng)業(yè)時候，美味學院會提供店鋪選址建議、原材料供應商共享等創(chuàng)業(yè)幫你，讓你少花冤枉錢，少走冤枉路。來美味學院學蝦餃，讓你真材實料學技術，安心創(chuàng)業(yè)當老板。

【教學特色】

在產品培訓時課程老師會將產品的制作方法，制作原理，各類產品根據消費者需求的不同做法等全部毫無保留傳授，學的不是一套死方法，而且可以靈活運用的技術。小班授課，產品培訓課程由專業(yè)老師先演示，學員再上手操作學習，指導老師會耐心講解，直到能獨立操作為止。

【師資力量】

張春菊

中式面點講師

榮譽及獲獎情況

1997年6月——1999年年8月  冠亞大酒店面點師

1999年8月——2002年2月    溫馨食府面點師

2002年2月——2006年11月   舜耕山莊面點主管

2006年11月——2009年4月   金三杯酒家面點師

2009年5月——2018年9月    新聞大廈面點主管

2018年9月至今——美味學院擔任中點師

擅長：中式面點及中點小吃

陸大江

高級廚師，高級小吃講師

榮譽及獲獎情況

2002—2010年擔任豪莊度假酒店面點小吃主管；

2010—2019年擔任云南新東方烹飪學校小吃教師；

2019年至今擔任美味學院特色小吃教師；

擅長：各類面點、各類小吃

【市場分析】

鎮(zhèn)江鍋蓋面做為一種特色小吃，目前在全國十分火爆?？梢愿鶕€人口味訂制，很受消費者的歡迎，是非常好的創(chuàng)業(yè)項目，僅僅需要1—2個人就能開店，而且全年經營，堂食＋外賣，組合經營，收入更可觀，很多創(chuàng)業(yè)者都將鎮(zhèn)江鍋澆面作為自己的初次創(chuàng)業(yè)項目。

【學院優(yōu)勢】

品牌**：30多年辦學經驗，全國連鎖品牌。

實操實訓：全程實操理論融入實踐。

教學特色：上課時間靈活 小班教學 手把手教學。

師資雄厚：精技術 擅經營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊伍。

市場接軌：緊隨時尚潮流，產品更新?lián)Q代快。

開店教學：免費開店技術教學和成本核算知識

【學院環(huán)境】

【品牌實力】