【課程亮點】

【課程特色】

1、90%的實操+10%的理論=的成功；

2、零基礎(chǔ)教學(xué)，理論+實操，結(jié)合市場架構(gòu)、教學(xué)時尚、熱銷的產(chǎn)品；

3、畢業(yè)后可獨立完成；并學(xué)會舉一反三的創(chuàng)造力。

【課程設(shè)置】

上課時間：09:30-12:00   13:30-17:00

教學(xué)方式：精品小班制教學(xué)，周末班 全日班，隨到隨學(xué)，循環(huán)授課；老師示范，學(xué)生操作；手把手指導(dǎo)操作要領(lǐng)，一對一輔導(dǎo)；不定期考核。

后期福利：*學(xué)會為止，學(xué)不會免費再學(xué)；后期更新課程免費學(xué)，頒發(fā)結(jié)業(yè)證書、推薦就業(yè)、輔助創(chuàng)業(yè)。

其他說明：為了方便學(xué)員，學(xué)校有提供住宿，20元，600一月

【學(xué)校簡介】

深圳法蘭希烘焙文化傳播有限公司于2011年創(chuàng)立于深圳，是一家專注于蛋糕西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校，品牌店策劃的專業(yè)機構(gòu)。

法蘭希蛋糕培訓(xùn)學(xué)校是深圳首家開創(chuàng)技術(shù)+店面管理實操融合的專業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)；依托豐富的行業(yè)經(jīng)驗和專業(yè)技術(shù)；在不斷研究烘焙市場需求和趨勢的基礎(chǔ)之上，法蘭希博采眾長，不斷創(chuàng)新，打磨精品課程；開設(shè)蛋糕裱花、烘焙面包、法式西點、咖啡飲品、韓式裱花、翻糖等多種課程；

法蘭希打破傳統(tǒng)非實用性“灌輸”式的培訓(xùn)方式，首創(chuàng)“1+9”模式，（一分理論，九分實踐）教學(xué)互動；兼顧技能和管理，用挑戰(zhàn)激發(fā)熱情，推動學(xué)員創(chuàng)新成長的培訓(xùn)理念，在行業(yè)內(nèi)獨樹一幟，得到眾多學(xué)員的青睞；資深名師、精品小班授課。

法蘭希始終相信，培訓(xùn)不僅是教與授，更是用心的傾注，學(xué)員不僅是學(xué)員，更可能是一生的朋友，法蘭希的使命，是讓每一位學(xué)員都學(xué)到真正學(xué)以致用的烘焙技術(shù)！幫助學(xué)員學(xué)成技術(shù)，輕松就業(yè)，成功開店！

【課程內(nèi)容】

私房蛋糕、私房烘焙、微商特色產(chǎn)品、線上線下結(jié)合創(chuàng)業(yè)運營知識。結(jié)合當(dāng)前市場產(chǎn)品架構(gòu)，結(jié)合傳授精致時尚、熱銷的產(chǎn)品，理論結(jié)合實操，對開店管理的認識與了解，畢業(yè)后能獨立操作/經(jīng)營餅店。

階段：蛋糕店實用蛋糕抹胚訓(xùn)練

店面必修生日蛋糕奶油打發(fā)技巧，生日蛋糕抹胚技巧訓(xùn)練，蛋糕店直胚技術(shù)全套、圓胚技術(shù)全套、方形胚技術(shù)全套、心形胚、異性胚、高胚技術(shù)全套。

第二階段：蛋糕店核心技術(shù)花邊訓(xùn)練

曲奇邊、繞邊、貝殼邊、弧形邊、吊邊、吊面條、抖動邊、噴絲

（蛋糕必要手法）

第三階段：蛋糕店核心技術(shù)花卉訓(xùn)練

店面生日蛋糕實用玫瑰花，生日蛋糕旋轉(zhuǎn)玫瑰系列手法；生日蛋糕實用太陽花；生日蛋糕實用五瓣花；生日蛋糕實用雛菊；開店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列；復(fù)習(xí)各種生日蛋糕花卉的造型制作手法和各種生日蛋糕花卉技術(shù)在蛋糕上的布局擺放；

第四階段：字體學(xué)習(xí)

各種水果的切法和裝飾，中文、英文、生日快樂、圣誕快樂 壽比南山，福如東海字體練習(xí)

第五階段：成型蛋糕課程

歐式水果蛋糕、立體蛋糕系列、卡通蛋糕系列（芭比娃娃系列、汽車蛋糕系列、哆啦A夢系列等）、花卉蛋糕、圓形蛋糕、方形蛋糕、鮮花戀曲、心形蛋糕、孤形蛋糕、福袋蛋糕、數(shù)字蛋糕；、平面蛋糕系列、場景蛋糕系列、情趣蛋糕系列、花卉蛋糕系列、鮮花蛋糕系列、節(jié)日蛋糕系列、芭比娃娃系列、千層蛋糕系列、汽車蛋糕系列、立體蛋糕系列等、壽星蛋糕系列、少女心蛋糕系列、創(chuàng)意蛋糕系列、淋面蛋糕系列、高胚蛋糕系列、網(wǎng)紅蛋糕系列、慕斯蛋糕系列、千層系列蛋糕、網(wǎng)紅滴落蛋糕、巧克力配件系列制作、蛋糕胚體系列制作、等等，市場上各式蛋糕類；（色彩搭配，裱花手法、整體塑形、裝飾、造型裝飾及花紋手法）

【授課師資】

經(jīng)驗豐富的老師手把手指導(dǎo)，簡單易學(xué)的規(guī)范操作流程，以實際操作為主教學(xué)，學(xué)會為止；強大的技術(shù)開發(fā)隊伍，所有技術(shù)都會隨著市場的變化而不斷改進升級，讓學(xué)員享受技術(shù)升級；擁有技術(shù)力量強勁的團隊，以就業(yè)、創(chuàng)業(yè)為一體，為學(xué)子提供綜合技術(shù)指導(dǎo)。

經(jīng)驗豐富的老師手把手指導(dǎo)，簡單易學(xué)的規(guī)范操作流程，以實際操作為主教學(xué)，學(xué)會為止；強大的技術(shù)開發(fā)隊伍，所有技術(shù)都會隨著市場的變化而不斷改進升級，讓學(xué)員享受技術(shù)升級；擁有技術(shù)力量強勁的團隊，以就業(yè)、創(chuàng)業(yè)為一體，為學(xué)子提供綜合技術(shù)指導(dǎo)。

【教學(xué)**】

1、駐店實戰(zhàn)：頂三天，深圳首家一個真正蛋糕店實戰(zhàn)學(xué)校；

2、零基礎(chǔ)教學(xué)：老師手把手指導(dǎo)，從零基礎(chǔ)到精通的蛻變；

3、高性價比：傳授專業(yè)西點技術(shù)；

4、隨到隨學(xué)：循環(huán)授課；

5、實操教學(xué)：首創(chuàng)“2+8”模式，推動學(xué)員創(chuàng)新成長的培訓(xùn)理念；

6、精品小班制：老師手把手、一對一指導(dǎo)；

7、：百分百會，不會免費再學(xué)；

8、頒發(fā)結(jié)業(yè)證書：考核合格，頒發(fā)結(jié)業(yè)證書；

9、推薦就業(yè)：與各大品牌企業(yè)合作，畢業(yè)同學(xué)輕松就業(yè)；

10、輔助創(chuàng)業(yè)：專業(yè)烘焙20年，提供學(xué)員開店指導(dǎo)；

11、免費學(xué)新品：結(jié)業(yè)學(xué)生新品免費學(xué)，不收材料費、學(xué)費；

12、中途不收費：學(xué)費包含課堂上所需要的所有東西，包括設(shè)備和原材料的使用，發(fā)校服、工具，免材料費。

【榮譽證書】

【教學(xué)特色】

三大獨 家模式，實訓(xùn)式項目學(xué)習(xí)，讓學(xué)習(xí)等于實習(xí)。

現(xiàn)場演示+多媒體同步展示，看得清記得牢，打破傳統(tǒng)“圍觀式”授課。

五段學(xué)習(xí)法，目的讓學(xué)生看任何配方、任何圖片都會做產(chǎn)品。

【學(xué)校環(huán)境】

【溫馨提示】