【雞蛋餅介紹】

雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優(yōu)質(zhì)面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成?？诟袧櫥?，細嫩，營養(yǎng)豐富，是早餐的佳食品，不上火。

雞蛋是人類好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋餅的蛋白質(zhì)營養(yǎng)豐富，品質(zhì)佳，僅次于母乳。一個雞蛋餅所含的熱量，相當(dāng)于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程

【培訓(xùn)目的】

完全掌握雞蛋餅產(chǎn)品的配方，工藝技巧，了解恩施公婆餅類產(chǎn)品的店面經(jīng)營特點

【培訓(xùn)內(nèi)容】

階段

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等
3.蔥花雞蛋餅、牛奶雞蛋餅、菠菜蛋餅、蝦仁雞蛋餅、土豆雞蛋餅第二階段
階段目標：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的操作技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

第二階段

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1.雞蛋餅的系統(tǒng)講解，理論基礎(chǔ)

2.雞蛋餅的原料選購標準

3.雞蛋餅的原料預(yù)處理

4.雞蛋餅的加工工藝，餅胚制作及技巧，烤制的技巧及經(jīng)驗，材料的搭配技巧

5.雞蛋餅的成品標準

6.雞蛋餅的成品定價標準

7.雞蛋餅店面的選址技巧，經(jīng)營特點，管理技巧

階段目標：

學(xué)習(xí)時間：不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

第三階段

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

階段目標：

設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)**、免費使用徽湘情緣商標品牌

【適合人群】

簡單好賣的小吃 大眾熱門創(chuàng)業(yè)項目

想從事這個餐飲行業(yè)的

【作品展示】

【學(xué)校文化】

企業(yè)文化： 誠信、共贏、優(yōu)質(zhì)、！

經(jīng)營理念： 追求卓越無止境、與時俱進創(chuàng)未來！

價值觀念： 追求是我們工作的起點、創(chuàng)造是我們?nèi)松膭恿Γ?/span>

教學(xué)動力： 千教萬教教人成才，千學(xué)萬學(xué)學(xué)做人才。

學(xué)校鄭重**：先品嘗后學(xué)習(xí)，學(xué)不會不收費， 一對一的授課，包吃包住，下崗職工，殘疾人士，可享受優(yōu)惠！  

徽湘情緣是您創(chuàng)業(yè)的橋梁，徽湘情緣是您致富的階梯！

【培訓(xùn)優(yōu)勢】

免除所有的培訓(xùn)費/管理費/品牌使用費/設(shè)計使用費/住宿費/車旅費，一次性收取學(xué)費，后期不再收取任何費用，降低開店投入。

不賣配料，原料全部本地化采購，降低開店成本，不讓傳統(tǒng)模式“熱鬧不盈利”的現(xiàn)象出現(xiàn)。

開店遇到問題，想復(fù)習(xí)技術(shù)，想更新品種，我們都管，而且還免費。

開店經(jīng)營，店鋪設(shè)計全套免費提供。

全國連鎖，雄厚的師資力量，6年小吃培訓(xùn)經(jīng)驗，咱安徽人自己的餐飲培訓(xùn)學(xué)校。

名師教學(xué)+標準化配方，零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，7-10天就能學(xué)會全部內(nèi)容。

凡是新學(xué)員來訪，可以先考察，品嘗味道，滿意后，再簽約學(xué)習(xí)。

“教您創(chuàng)業(yè)，幫您興業(yè)，助您就業(yè)”的服務(wù)原則

這種以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)來解決就業(yè)問題的行為得到了社會各界認同。

【師資力量】

【發(fā)展前景】

中國的餐飲行業(yè)是朝陽行業(yè)中蓬勃發(fā)展的一種傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，餐飲業(yè)營業(yè)額連續(xù)20多年實現(xiàn)兩位數(shù)高速增長，預(yù)計未來將保持18％以上速度發(fā)展，行業(yè)發(fā)展前景看好，可以說我國正迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊，長期發(fā)展趨勢良好。

【學(xué)校**】

所有小吃配方配料全部贈送

安排住宿報銷來校路費

一次收費學(xué)習(xí)過程中不再收取任何費用

隨到隨學(xué) 終生免費來校進修

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學(xué)員開店免費指導(dǎo)培訓(xùn) 確保開店成功

【教學(xué)風(fēng)采】

【關(guān)于我們】

安徽徽湘情緣餐飲管理有限公司是一家集特色小吃，早餐面點，品牌熟食，咖啡飲品，西點培訓(xùn)，廚師烹飪?yōu)橐惑w的綜合性教育機構(gòu)，學(xué)校以技術(shù)為主導(dǎo)，以市場為導(dǎo)向，致力于產(chǎn)品研發(fā)，教學(xué)方法及創(chuàng)業(yè)幫扶，學(xué)校擁有強大的師資力量，我校自創(chuàng)辦以來，已經(jīng)培訓(xùn)學(xué)員數(shù)萬人，給國內(nèi)飯店及機關(guān)單位食堂輸送專業(yè)人員6200余人，美譽跨大江南北，飄香與千里之外。學(xué)校每年都引進了全國的各類名特優(yōu)小吃食品，種類萬千，口味俱佳。我校的培訓(xùn)方式新穎獨特，因材施教，學(xué)以致用，滿足不同學(xué)歷，不同年齡，不同地方的學(xué)員需求，教學(xué)與實習(xí)并軌。無盲區(qū)培訓(xùn)，無間斷培訓(xùn)，是創(chuàng)業(yè)者的理想家園。