【項目介紹】

灌湯燒餅來自新鄉(xiāng)原陽，金黃焦香的燒餅里，夾上軟韌的豆皮，再澆一勺雞湯注入靈魂。軟嫩多汁的豆皮，和回味無窮的香辣滋味，讓喵姐吃一次就上癮。尤其是那勺灌湯，咸香溫?zé)?，真?當(dāng)咸香的雞湯浸透燒餅和其融為一體，一口下去綿軟油潤，豆皮滋滋彈牙。豆腐串用很大的一個鍋鹵著 一個燒餅夾一個串七毛錢 老師會把豆串的簽去掉 然后放在一個鋁飯盒的盒蓋里撒上孜然 夾到燒餅里，一般加兩個串的我們稱為土豪!很簡單，沒有其他佐料，但咬上一口香到家了!和現(xiàn)在的又是抹醬又是豆芽土豆的不同小時候的味道很簡單!任何一門技術(shù)，之所以不是人人都會，就是每項技術(shù)都有自己的訣竅，不鉆研不專項訓(xùn)練，是難以看會的。所以，想開小吃店，還得向?qū)I(yè)的師傅請教專業(yè)的技術(shù)。

【課程介紹】

培訓(xùn)時間：每天早上9點到下午5點，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)時， 一般2天—8天就能學(xué)會;

培訓(xùn)方式：專業(yè)餐飲師傅一對一教學(xué)，學(xué)員自己實操練習(xí)，保證學(xué)會;

培訓(xùn)費用：一次繳費、中途無任何其他費用;

培訓(xùn)優(yōu)勢：隨到隨學(xué)，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排，實踐操作一對一練習(xí);

開課類型：滾動開班、周末班、全天班、速成班、暑假班、隨到隨學(xué)班;

招收學(xué)員：各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名;

吃住問題：就餐、學(xué)員宿舍均有;

售后服務(wù)：提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可后期復(fù)學(xué)、技術(shù)升級。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、原材料的選購，及預(yù)處理;

2、和面的方法和制作工藝流程;

3、燒餅的制作方法及核心配方;

4.核心湯汁的配方及操作流程;

5、烤餅的處理流程， 夾菜的處理流程;

6、店面經(jīng)營的選址原則、采購?fù)緩?

7、店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險回避培訓(xùn)流程。

【機構(gòu)優(yōu)勢】

1.專業(yè)小吃實訓(xùn)機構(gòu)，行業(yè)先鋒，多年的教學(xué)歷程，學(xué)員無數(shù)，口碑，口味在業(yè)界內(nèi)都非常不錯;

2.優(yōu)秀教學(xué)環(huán)境，專業(yè)的培訓(xùn)方式，完善的培訓(xùn)設(shè)備讓學(xué)員感受良好的學(xué)習(xí)體驗;

3.豐富教學(xué)經(jīng)驗多年專注小吃餐飲實戰(zhàn)培訓(xùn)，因為專注、所以專業(yè)。不限學(xué)時，學(xué)會為止;

4.正宗技術(shù)配方擁有強大專業(yè)的教師及服務(wù)團隊，我們只教正宗的特色餐飲技術(shù);

5.熱門創(chuàng)業(yè)項目已開放100多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你。

北京品味軒餐飲管理有限公司，從事餐飲培訓(xùn)十余年，我們有各種特色美食小吃教學(xué)：早點、主食面點、特色面食、快餐、街邊小吃、燒烤、熟食、老北京特色小吃、湯粉類、火鍋、韓餐、糕點等上百種余種項目供想創(chuàng)業(yè)的你選擇,所有傳授項目均為商用技術(shù)，確保您學(xué)習(xí)到核心好口味的項目，成功創(chuàng)業(yè)!

【學(xué)習(xí)環(huán)境】

【機構(gòu)簡介】

北京品味軒餐飲管理有限公司成立于2006年，是一家大型綜合性餐飲機構(gòu)。旗下涉及餐飲品牌運營、項目技術(shù)研發(fā)、餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、餐飲門店經(jīng)營、品牌項目推廣、品牌策劃于一體的綜合型品牌機構(gòu)。北京品味軒餐飲以“為中小型餐飲投資者保駕護航”為使命。秉承“承載信任、助力成功”的服務(wù)理念，堅持“自信、進取、奉獻、健康”的團隊理念，始終如一的貫徹“自強不息、厚德載物、誠信為本”的經(jīng)營理念。

【師資力量】

程老師

餐飲界的新星，專業(yè)各種特色美食小吃教學(xué)，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，在學(xué)員學(xué)習(xí)的過程中總是毫無保留的解惑。

專業(yè)的后期開店講解，總是給學(xué)員zuihao的建議和意見。