【產(chǎn)品介紹】

麻辣燙是四川具有特色熱門的傳統(tǒng)民間小吃之一，特別是能能喝湯的麻辣燙推出以后，已成為大街小巷中的一道風(fēng)景線，幾張桌子，兩個灶臺，滿地的竹簽，就這樣天天圍著一圈人，吃得有滋有味，汗流浹背，那感覺就是一個字：爽！能喝湯的麻辣燙已經(jīng)成為街頭小店的贏利秘籍！

四川麻辣燙推出之后，猶如雨后春筍般地發(fā)展壯大，并迅速向全國輻射蔓延，麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無二，麻辣燙與火鍋大的不同就是簡便快捷，麻辣燙店生意盈門、天天爆棚，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優(yōu)點改良而來，也可說是火鍋的簡化版。

麻辣燙也能代表四川特色美食中“川味”的一種美味小吃，在四川各地，麻辣燙大多以論斤來消費，素材8-13/斤，葷菜25-32/斤不等，不僅生意火爆，利潤誘人，而且投入也比較小，是很多項目中非常熱門的一項特色小吃。

【教學(xué)內(nèi)容】

1、麻辣燙文化、制作原理。

2、制作麻辣燙的器具及使用。

3、麻辣燙材料選購方法、制作方法。

4、麻辣燙機器使用及維護保養(yǎng)。

5、麻辣燙制作時間及注意事項。

6、麻辣燙的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

7、麻辣燙投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，方法與管理理念交流。

8、麻辣燙調(diào)味品及原料的貨源渠道。

9、麻辣燙與生意技巧，投資分析，管理。

10、學(xué)員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。

【教學(xué)宗旨】

成都廚藝工坊注重口味的研發(fā)，尊重于全國各地的口味而不斷摸索，開發(fā)出了更加迎合大眾口味的川味涼菜。

【教學(xué)優(yōu)勢】

1.正規(guī)公司資質(zhì)，靠學(xué)員口碑發(fā)展！

2.技術(shù)不是靠嘴說，我們用味道來證明！

3.全程實際操作，**學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量！

4.，3年內(nèi)免費復(fù)習(xí)，提供住食宿！

5.為你講解做店鋪運營管控和經(jīng)營策略！

6.收費透明，絕無第二次收費！

7.3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，為學(xué)員解決一切技術(shù)上問題！

8.學(xué)員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)！

【學(xué)校簡介】

沁香園成都餐飲管理有限公司隸屬于美食大全餐飲管理有限公司旗下品牌，公司自成立以來一直專注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新， 美食傳播，餐飲管理模式研究等，“傳承小吃文化，真誠扶持創(chuàng)業(yè)”。打造正宗川味小吃品牌，傳承和弘揚四川人的飲食文化，讓更多食客能感受什么叫“吃在中國，味在四川”，也為了鼓勵更多的朋友們走上餐飲領(lǐng)域的道路。

【榮譽稱號】

【師資力量】

向師傅

一級大廚，成都一級培訓(xùn)師，從事川菜、中餐餐飲十多年，主打川菜、火鍋、冒菜、鹵菜、涼菜、燒烤、烤魚等紅案系列