【項(xiàng)目簡介】

隨著人們的社會(huì)物質(zhì)生活條件在一路攀升，越來越多的食客喜歡石鍋魚的營養(yǎng)美味，石鍋魚隨著時(shí)間的流轉(zhuǎn)，也進(jìn)入

了二十一世紀(jì)，也越來越多的創(chuàng)業(yè)者選擇特色石鍋魚作為自己的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。石鍋魚的配方講究上乘而不貴，當(dāng)以特色

口味為佳，當(dāng)以回味悠長為佳。要用十幾種草料及佐料經(jīng)炒、熬、燉、悶、煮精心配制而成，才能**口味的正宗特

色!所以，學(xué)石鍋魚技術(shù)很有必要。

【項(xiàng)目優(yōu)勢】

1、石鍋魚品種有：清湯石鍋魚、紅湯石鍋魚、麻辣味石鍋魚，全套里包含石鍋排骨、雞等；

2、底料獨(dú)特：融合神秘配方與獨(dú)特工藝，采取現(xiàn)代工藝重新研制，口味獨(dú)特；

3、吃法獨(dú)特：魚片食用過后，在鍋內(nèi)加入高湯或底湯，立馬變成可口的火鍋，可涮50多種蔬菜和豆制品；

4、制作標(biāo)準(zhǔn)化：烹調(diào)數(shù)字化、配料量化。無需廚師基礎(chǔ)，操作簡單，培訓(xùn)即可上崗；

5、出菜速度快：上菜快，顧客無需等。消費(fèi)者省時(shí)間，店主翻臺率高，利潤高。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、不同配方原料、設(shè)備工具的了解和操作；

2、優(yōu)質(zhì)草魚的篩選；

3、石鍋高湯增鮮的熬制；

4、草魚的處理，精湛切片刀工；

5、草魚入鍋前的腌制處理；

6、配菜的材料怎么處理；

7、原料采購?fù)緩?、存放和保鮮技術(shù)；

8、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

【關(guān)于學(xué)校】

成都蜀味緣餐飲技能培訓(xùn)培訓(xùn)中心是由工商、稅務(wù)正規(guī)注冊及餐飲企業(yè)管理服務(wù)、小吃技能培訓(xùn)服務(wù)的綜合性較強(qiáng)的

餐飲管理公司。本公司由多位專業(yè)廚師發(fā)起成立。標(biāo)準(zhǔn)的量化教學(xué)模式、科學(xué)規(guī)范的教學(xué)管理、無微不至的后勤服

務(wù)、完善的銷售網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù)；寬敞的操作教室、整潔的學(xué)員宿舍、干凈的就餐環(huán)境，**了學(xué)員們優(yōu)質(zhì)的教學(xué)質(zhì)

量，為學(xué)員們提供了光輝燦爛的創(chuàng)業(yè)之旅。讓您在學(xué)習(xí)中進(jìn)步，在進(jìn)步中成長，在成長中成功，讓更多人成功創(chuàng)業(yè)是

我們努力追求的目標(biāo)。

【學(xué)校優(yōu)勢】

1、哪里有石鍋魚技術(shù)培訓(xùn) 石鍋魚是怎么做的?成都蜀味緣的石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)的配方教學(xué)團(tuán)隊(duì)，獨(dú)到的配方工藝造就了

其非一般的口感，麻辣鮮香、營養(yǎng)豐富、味道獨(dú)特，讓人食后難忘。成都蜀味緣培訓(xùn)石鍋魚技術(shù)，石鍋魚菜型飽滿、

色澤瑰麗、其味鮮香微辣，回味悠長。**讓你學(xué)到核心的成都石鍋魚技術(shù)，**讓你開店無憂!從石鍋魚原材選擇到

烹飪標(biāo)準(zhǔn)，以及相關(guān)石鍋魚的全方位指導(dǎo).

2、哪里有石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)？成都蜀味緣提供正宗石鍋魚技術(shù)做法：包括原料的選擇、魚的處理方法、湯料的制作、底

料的炒制、鍋底勾兌、出鍋等。石鍋魚培訓(xùn)班大廚一對一教學(xué)，手把手指導(dǎo)，學(xué)員按照標(biāo)準(zhǔn)化的配方比例，實(shí)戰(zhàn)操作

練習(xí)，**學(xué)到的是原汁原味的口味!在成都蜀味緣石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)后，學(xué)員完全可以根據(jù)自己掌握的技術(shù)和秘方，支

撐一家大型石鍋店，從而贏得市場競爭，真正的獨(dú)立創(chuàng)業(yè)致富!

3、成都蜀味緣石鍋魚培訓(xùn)班的正宗口味，受到消費(fèi)者的喜愛追捧!成都蜀味緣培訓(xùn)石鍋魚為您提供的是一 流的配方口

味，學(xué)的全程只交一次費(fèi)用，不限學(xué)時(shí)直到你真正的掌握了技術(shù)。石鍋魚的美味受人追捧，是大眾的喜愛之選!也是創(chuàng)

業(yè)者們的適宜選擇!開店就開石鍋魚店，重慶成都蜀味緣為你提供專業(yè)的石鍋魚培訓(xùn)班課程，助你開店無憂!