【刀削面市場(chǎng)前景】

刀削面是山西有代表性的面條，堪稱天下一絕，已有數(shù)百年的歷史。大同刀削面更是“面食王中王”，物美價(jià)廉，色、香、味俱全，形成了獨(dú)特的大同風(fēng)格，很多外地朋友來(lái)到大同，在品嘗之后，都贊不絕口。一些本地游子，在回到家鄉(xiāng)之后，都要先趕去刀削面店，去吃一碗刀削面，來(lái)解日夜思念之情。刀削面獨(dú)具特色的制作方法和味道，受到全國(guó)各地人們的喜愛(ài)。 

【項(xiàng)目特點(diǎn)】

刀削面具有投資小，風(fēng)險(xiǎn)小，競(jìng)爭(zhēng)小，利潤(rùn)高，見(jiàn)效快，好經(jīng)營(yíng)，好管理，技術(shù)易學(xué)，大眾食品，消費(fèi)群體廣，不受地域限制等特點(diǎn)。因此，市場(chǎng)前景非?？春?，真是誘人的賺錢(qián)好項(xiàng)目。

【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】

刀削面，是山西的漢族傳統(tǒng)面食，為“中國(guó)十大面條”之一，流行于北方。操作過(guò)程：將面粉和成團(tuán)塊狀，左手舉面團(tuán)，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開(kāi)水鍋內(nèi)，煮熟后撈出，加入臊子、調(diào)料食用，以山西大同刀削面為。山西刀削面因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。

【課程內(nèi)容】

1.發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法

2.刀削面的制作方法；

3.刀削面的配菜處理方法與技巧

4.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)刀削面的制作工藝及流程。

5.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；

【學(xué)習(xí)過(guò)程】

步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)

【培訓(xùn)**】

1、簽訂培訓(xùn)合同，

2、**每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)；

3、**核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù)；

4、**學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；

5、**學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；

6、**學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)；

7、蜀味緣餐飲培訓(xùn)**，學(xué)不會(huì)，絕不收取任何費(fèi)用；

【培訓(xùn)**】

1、簽訂培訓(xùn)合同，

2、**每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)；

3、**核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù)；

4、**學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；

5、**學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；

6、**學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)；

7、蜀味緣餐飲培訓(xùn)**，學(xué)不會(huì)，絕不收取任何費(fèi)用；

【培訓(xùn)時(shí)間】

根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，，一般2-3天可學(xué)會(huì)。

【學(xué)習(xí)流程】

簽訂合同—認(rèn)識(shí)材料—配方—一對(duì)一培訓(xùn)—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會(huì)為止!

【培訓(xùn)方式】

按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教你每一道工序，耐心細(xì)致全面具體，學(xué)員親自動(dòng)手操作，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間，在實(shí)操間反復(fù)練習(xí)，直到每一位學(xué)員都能扎實(shí)

鄭重**:;學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止;后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

免費(fèi)技術(shù)升級(jí)：我們有強(qiáng)大的技術(shù)開(kāi)發(fā)隊(duì)伍，所有技術(shù)都會(huì)隨著市場(chǎng)的變化而不斷改進(jìn)升級(jí)，培訓(xùn)學(xué)員在學(xué)習(xí)后的3年內(nèi)免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)

【作品展示】

【關(guān)于我們】

成都蜀味緣餐飲技能培訓(xùn)培訓(xùn)中心位于成都市。是由工商、稅務(wù)正規(guī)注冊(cè)及餐飲企業(yè)管理服務(wù)、小吃技能培訓(xùn)服務(wù)的綜合性較強(qiáng)的餐飲管理公司。本公司由多位專業(yè)廚師發(fā)起成立。標(biāo)準(zhǔn)的量化教學(xué)模式、科學(xué)規(guī)范的教學(xué)管理、無(wú)微不至的后勤服務(wù)、完善的銷售網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù)；寬敞的操作教室、整潔的學(xué)員宿舍、干凈的就餐環(huán)境，**了學(xué)員們優(yōu)質(zhì)的教學(xué)質(zhì)量，為學(xué)員們提供了光輝燦爛的創(chuàng)業(yè)之旅。讓您在學(xué)習(xí)中進(jìn)步，在進(jìn)步中成長(zhǎng)，在成長(zhǎng)中成功，讓更多人成功創(chuàng)業(yè)是我們努力追求的目標(biāo)。

【成功案例】

時(shí)間：2013年12月

合作人：十二味大包

開(kāi)店位置：蜀漢路

學(xué)習(xí)菜品：包子，鹵菜

教學(xué)單位：成都蜀味緣餐飲技能培訓(xùn)培訓(xùn)中心

時(shí)間：2015年5月

合作人：梁男

開(kāi)店位置：高攀路

學(xué)習(xí)菜品：特色火鍋

教學(xué)單位：成都蜀味緣餐飲技能培訓(xùn)培訓(xùn)中心