【項目介紹】

鍋貼是一種的傳統(tǒng)小吃，據(jù)說起源于河南開封，煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道可口。根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。從某種意義上說，日本人所謂的餃子都是鍋貼。鍋貼是大眾風(fēng)味小吃。稻香居鍋貼以其選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、品質(zhì)優(yōu)美而聞名古城。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。東北也稱水煎包，又稱為煎餃。鍋貼跟煎餃不能混淆。兩者并不一樣。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.鍋貼原材料，設(shè)備的選擇，采購；

2.鍋貼皮凍的制作；

3.鍋貼肉餡的制作；

4.鍋貼面皮的制作；

5.鍋貼的制作。

【作品展示】

【培訓(xùn)**】

1、**核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；

2、**學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；

3、**學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；

4、**學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)。

【利潤分析】

在一線城市開一家80㎡店鋪一年可賺32.64萬元，回本只需4個月；在二線城市開一家60㎡店鋪一年可賺26.21萬元，回本只需3個月；在三線城市開一家40㎡店鋪一年可賺18萬元，回本只需3個月。

【學(xué)校簡介】

濟(jì)南歷下炫味餐飲管理咨詢中心（工商注冊號：92370102MA3CNW9T0T），是山東省濟(jì)南市餐飲技術(shù)開發(fā)，飲食文化傳播、宣傳、發(fā)展為主體小吃培訓(xùn)基地。老師技術(shù)高超，擁有著獨(dú)特的配方，具有特殊的競爭優(yōu)勢，專業(yè)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，老師手把手傳授，學(xué)員親自操作學(xué)習(xí)實(shí)踐，為**學(xué)員學(xué)好學(xué)會學(xué)滿意，吃住免費(fèi)，學(xué)習(xí)時間不限制，學(xué)會為止的高標(biāo)準(zhǔn)完成教學(xué)質(zhì)量。

【學(xué)校榮譽(yù)】