【項(xiàng)目介紹】

手抓餅原名蔥抓餅，起源于臺(tái)灣。2004年從臺(tái)灣引進(jìn)。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個(gè)人來不及等待，抓起就吃。至今一直風(fēng)靡全國(guó)，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料，香酥可口，老少皆宜?，F(xiàn)有原味、蔥香芝麻味、全麥味和梅干菜味，共四種口味。在家也可輕松烹制。

【課程內(nèi)容】

1.原味手抓餅

2.雞蛋手抓餅

3.火腿手抓餅

4.火腿蛋手抓餅

5.肉松火腿手抓餅

6.生菜手抓餅

7.香蔥手抓餅

8.甜辣醬手抓餅

9.沙司手抓餅

10.沙拉生菜手抓餅

11.菠蘿手抓餅

12.奶油手抓餅

13.培根手抓餅

14.牛排手抓餅

15.五香手抓餅等

【課程安排】

1、臺(tái)灣手抓餅所用工具的介紹；

2、臺(tái)灣手抓餅原料的采購信息,餅皮的自己制作；

3、臺(tái)灣手抓餅食品的初加工成形；

4、臺(tái)灣手抓餅的工藝流程；

5、臺(tái)灣手抓餅加工制作之要點(diǎn)；

6、臺(tái)灣手抓餅撒粉料的使用；

7、臺(tái)灣手抓餅各味汁的調(diào)制

【作品展示】

【手抓餅優(yōu)勢(shì)】

1、以口味可以征服您開店區(qū)域的消費(fèi)者。

2、投資小,見效快,利潤(rùn)可觀,收入穩(wěn)定,無需懷疑任何風(fēng)險(xiǎn)性。

3、輕松得到此產(chǎn)品的制作配方與全套設(shè)備。

4、可操作性強(qiáng):培訓(xùn)后即可全面掌握制作工藝要領(lǐng)(到公司當(dāng)面學(xué)習(xí))。

5、公司管理規(guī)范,對(duì)學(xué)員提出指導(dǎo)性意見。

【教學(xué)特點(diǎn)】

提供名師傳授、手把手教學(xué)，學(xué)員全程操作,培養(yǎng)了大量的學(xué)員成功開店,遍布全國(guó)各地。公司為每一位創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn)，還提供店面的選擇籌備、裝修規(guī)劃，營(yíng)銷方案，原料的采購渠道等服務(wù)。本公司鄭重**：包所有學(xué)習(xí)材料，資料，直到學(xué)會(huì)為止；包中餐和晚餐；終身免費(fèi)升級(jí)服務(wù)！

【利潤(rùn)分析】

每個(gè)餅成本在0.6元（面粉0.15元+專用油0.30元+專用調(diào)和粉0.12元+電費(fèi)0.03元），售價(jià)3元，加雞蛋或加火腿另加1元，每天銷售個(gè)手抓餅，也可贏利元。利潤(rùn)可觀，收入穩(wěn)定，無須懷疑任何風(fēng)險(xiǎn)性。

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

做中國(guó)負(fù)責(zé)任的餐飲運(yùn)營(yíng)服務(wù)商”是為之奮斗拼搏的永恒責(zé)任，所有服務(wù)團(tuán)隊(duì)通過我們專業(yè)專注的服務(wù)，幫助每一位致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的人創(chuàng)業(yè)成功。以客戶為中心、幫助客戶成功、為客戶創(chuàng)造價(jià)值、切實(shí)為客戶、為企業(yè)品牌負(fù)責(zé)任，在每一個(gè)崗位上保持行業(yè)的先進(jìn)性。我們?cè)诒小白銎髽I(yè)”的同時(shí)，把“培養(yǎng)員工”當(dāng)成永恒的追求。不斷地為員工提供的就業(yè)機(jī)會(huì)和的就業(yè)能力；