【課程介紹】

鐵板豆腐是現(xiàn)在經(jīng)典的特色小吃，鐵板豆腐是專用的小尺寸的水豆腐，放在鐵板上用大火煎熟，然后撒上特制調(diào)味粉，香辣魚嫩的鐵板豆腐就做好了。許多人都是一手拿一小盒，用細竹簽挑著。伸長脖子大口大口地咬，雖然吃相不甚雅觀，但是鐵板豆腐確實非?？煽?，這種味道神奇鮮香，獨具一格的風味，所到之處家家生意火爆，鐵板豆腐風靡大江南北，紅透全國各地，歷經(jīng)數(shù)年市場培育，在各地城市形成了一批又一批的鐵板豆腐愛好者和顧客群。無論是在南方還是北方經(jīng)營起來都火爆得不得了。

【課程內(nèi)容】

1、鐵板豆腐的系統(tǒng)講述；

2、鐵板豆腐原料的選購；

3、鐵板豆腐食材的預(yù)加工；

4、鐵板豆腐加工的基本標準；

5、鐵板豆腐加工的工藝步驟；

6、鐵板豆腐經(jīng)營定價原則；

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

【利潤分析】

整個鐵板一板豆腐市場價5塊錢，做好一板鐵板豆腐需要5—6分鐘。做好的鐵板豆腐一板都是3塊一份或者5塊錢一份，一板豆腐總共能賣25塊錢。也就是說賣一板鐵板豆腐的利潤是20塊錢。

你在人流大的地方，算你一個小時賣一板豆腐吧，你賣8個小時，那你的利潤也有20X8=160.那你一個月的利潤也有4800塊。

除去煤氣、料粉的成本800塊，那一個月的收入也有4000塊了。

【學員作品】

【課程特點】

實行師傅對學員一站式的跟蹤服務(wù)，即學員的接待，產(chǎn)品的品嘗，與學員的溝通交流，學員的技術(shù)學習和操作，學員開店的后續(xù)跟蹤回訪，都是由一個師傅一跟到底，以此學員更好的掌握開店一絕鐵板魷魚，鐵板燒等技術(shù)培訓等各項技術(shù)，也便于學員從學技術(shù)到開店都能暢通無阻。

【課程優(yōu)勢】

我們跟別人的不同點在于，我們會把包括配方在內(nèi)的所有技術(shù)毫無保留的教給學員，而不像很多加盟培訓那樣，學員要購買他們的材料設(shè)備，這樣永遠受制于總店。另外學員可以不限制的一直到學會為止，有問題隨時可以咨詢我們，凡是我們這邊培訓出去的學員我們都會定期跟蹤指導。歡迎免費品嘗，味道滿意后再學。

【項目優(yōu)勢】

1、投資小：無需門面、無需裝修，有店面的在不影響現(xiàn)有經(jīng)營項目的情況下額外增加一個贏利點，或者擺攤，就可輕松掙錢當老板；

2、利潤高：通過對以往學員的跟蹤調(diào)查，大部分學員月獲利可達三千元，生意好的課達七千元左右，這是經(jīng)營一個點所獲利潤，如同時經(jīng)營2-3個店，效益更客觀；

3、風險低：造型精美，流動方便，無論在商場、超市、繁華街道、夜市、旅游點、學校等地都可以放心經(jīng)營，眾多的品種、齊全的口味，烤制時散發(fā)出誘人的香味，令食客聞香而來，所到之處家家好生意，只要你認真去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當當賺錢之路。

4、快捷美味營養(yǎng)：屬休閑速食業(yè)，立等可取，長不超過3分鐘，快捷、方便，可坐店亦可外賣，靈活經(jīng)營，小本賺大錢；口感外酥里嫩，香而不膩，美味盡顯，綠色食品、營養(yǎng)衛(wèi)生，吃了放心市場分析與投資定位

【學校簡介】

杭州奇勝教育咨詢有限公司下屬飄飄香小吃培訓中心圍繞小吃培訓、餐飲連鎖經(jīng)營、加盟直營渠道建設(shè)三大核心業(yè)務(wù)不斷擴大投資規(guī)模，深入推進、自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大。是一家餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù)，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性培訓機構(gòu) ，以創(chuàng)業(yè)為導向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓機構(gòu)。