【培訓(xùn)對象】

有意創(chuàng)業(yè)開店并在咖啡店加入自家烘焙糕點人員，西點烘焙愛好者，西點烘焙從業(yè)人員。

【課程內(nèi)容】

1、  設(shè)備烤箱的認(rèn)識（家用）維護(hù)及正常使用。各種奶油（動物奶油、植物奶油、半動半植奶油）的屬性及制作要領(lǐng)，如何更好的打發(fā)淡奶油與植物奶油的區(qū)別，各個品牌奶油的屬性及打發(fā)要領(lǐng)。

2、鮮奶機的認(rèn)識與使用、抹刀的認(rèn)識與使用、打粉機的認(rèn)識與使用、工具器具的認(rèn)識與使用。

3、制作面包的手法：稱料、打面、整形、醒發(fā)、裝飾、烘烤手法的學(xué)習(xí)。

4、成品面包的裝飾手法

5、面包：原味土司、奶香片、豆沙餐包、肉松餐包、甜甜圈

6、西點：木糠杯、輕芝士蛋糕、藍(lán)莓慕斯杯、雪媚娘

7、蛋糕：戚風(fēng)蛋糕、黑森林、奶油打發(fā)技術(shù)

8、蛋糕卷：原味歐式蛋糕卷、抹茶蛋糕卷、可可蛋糕卷

9、餅干：原味曲奇、蛋撻、花生酥

【教學(xué)作品】

【教學(xué)優(yōu)勢】

1、讓學(xué)員可以更快、更好的學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)技術(shù)，是我們機構(gòu)的特色和目標(biāo)。我們只做當(dāng)下街頭受歡迎，為熱銷的經(jīng)典產(chǎn)品。

2、我們采用小班教學(xué)和正宗的原料、工藝流程，制作出品質(zhì)、外觀引人的教學(xué)產(chǎn)品，以期讓學(xué)員可以更直觀的了解產(chǎn)品的每個細(xì)節(jié)。

3、開設(shè)門店投資小，可以遍布在城市的每一個轉(zhuǎn)角，而且我們機構(gòu)提供后續(xù)的跟蹤與產(chǎn)品跟新服務(wù)，讓您的門店緊跟時代的潮流。

4、我們致力把我們的機構(gòu)打造成同行業(yè)的翹楚，讓您依附于我機構(gòu)強大的技術(shù)支持，讓您的創(chuàng)業(yè)更加的務(wù)實。

【運營理念】

每一位創(chuàng)業(yè)者的資金來之不易，每一位投資者的心態(tài)是迫切的，然而投資是一種決擇，正確與否取決于您對投資項目風(fēng)險的判斷；成功與否取決于投資方向的正確和一顆全力以赴為事業(yè)打拼的心。但是裹足不前、畏首畏尾永遠(yuǎn)沒有機會成功。面對困境，您真不知道到底該做什么，但是您也許沒有想過做一個賺錢的老板原來是可以這樣容易。您只需要很少的資金，加入我們的培訓(xùn)，在我們的密切關(guān)注與鼎力支持下，使用我們成功的商業(yè)經(jīng)驗，站在巨人的肩上創(chuàng)業(yè)，達(dá)到賺錢目標(biāo)。本公司以品質(zhì)立足市場，以服務(wù)創(chuàng)立品牌，秉承雙贏的原則與有志之士共同努力、壯大！

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡介】

蘇州品灣餐飲管理咨詢有限公司是一家集培訓(xùn)、研發(fā)、技術(shù)拓展為一體的服務(wù)型公司，本公司以專業(yè)的技術(shù)及豐富的開店經(jīng)驗為創(chuàng)業(yè)者們營造大的**，我們以實踐為根本，以創(chuàng)業(yè)為中心，滿足社會上眾多中小投資者學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)技能的需求。手把手、一對一，小班教學(xué)，全實踐操作的培訓(xùn)模式，按照學(xué)員需求進(jìn)行量身定做培訓(xùn)計劃，切合實際的市場經(jīng)營理念，堅持誠信教學(xué)，**品質(zhì)，共創(chuàng)社會價值

【行業(yè)前景】

隨著行業(yè)的不斷發(fā)展,生活質(zhì)量不斷的提升,中式糕點以不能滿足社會的需要,西點行業(yè)以它全新的面貌出現(xiàn)在全國市場,她多元化了,健康化了,專業(yè)化了,所以取而代之了西點行業(yè)的新名詞,烘培業(yè)誕生了,它包括了面包,蛋糕,西點,甜品,巧克力,油炸食品,月餅,當(dāng)然如果細(xì)化了,就有幾百個單品,所以我培訓(xùn)機構(gòu),為了滿足社會的需要,滿足所有學(xué)員的需要,特別制定了全方位的課程讓我們的學(xué)員,能學(xué)到好手藝,讓他們更加專業(yè)化,以彌補中國烘培市場的空缺!