【學習內(nèi)容】
蛋糕胚制作:戚風蛋糕、海綿蛋糕。
中式裱花:生肖及其它動物、花卉、壽桃、卡通蛋糕等。
歐式裱花:水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、裸蛋糕、卡通蛋糕等。
韓式裱花:多肉杯子蛋糕、整體花卉蛋糕。
主題蛋糕:婚慶蛋糕、蛋糕、壽宴蛋糕等。
【創(chuàng)業(yè)指導】
根據(jù)學生的創(chuàng)業(yè)需求,結(jié)合市場,指導學生從選址、裝修、定位、菜單制作、人員安排、進貨渠道等給予全方位的指導和幫助。
【職業(yè)規(guī)劃】
培養(yǎng)能夠適應蛋糕裱花獨立操作的一線技術(shù)人才。
【頒發(fā)證書】
本?!懂厴I(yè)證》
省廳《上崗證》
【學制】
90課時
【作品展示】
【學校簡介】
作為目前規(guī)模校大的綜合類技能教育基地,福建省華南職業(yè)培訓學校一貫秉承“恪守教育誠信,打造良心工程;培養(yǎng)專業(yè)人才 服務社會大眾”的辦學宗旨,根據(jù)的教育方針,在上級主管部門的領導和支持下,確立以市場需求為導向、以社會需求為目標的辦學理念,面向社會常年招生。
【教學環(huán)境】
【教學優(yōu)勢】
一、名師團隊 行業(yè)
雄厚的師資力量,是我校的傳統(tǒng)優(yōu)勢,也是我校一張亮麗的名片。
二、食宿優(yōu)越 文化豐富
學校采取“半封閉”式管理,設有專屬生活區(qū),配備食堂、宿舍、溫水浴室;為了豐富學生的業(yè)余生活,同時配有校內(nèi)網(wǎng)吧、健身房、休閑吧、娛樂吧等設施。(各處均配備全新空調(diào))
三、校區(qū)布局 快捷便利
本校充分考慮“學習便利、生活便利、交通便利”等因素,省內(nèi)三地五校連鎖辦學,校區(qū)選址均位于市區(qū)內(nèi)繁華地段:福州校區(qū)坐擁于山之下,雄踞五一、國貨路龍頭,商業(yè)氛圍濃厚。