【美食簡介】

肉蟹煲，在百年宮廷秘方的見證下，搭配鳳爪、娃娃菜、萵筍、土豆、年糕、玉米，經(jīng)恰到好處的火候烹制而成的煲，融合了肉蟹的鮮香與鮮蝦的純粹，再加上鳳爪與蔬菜的提味，使得色澤鮮亮、香氣四溢、誘人食欲，吃一口在嘴里，酥香帶辣，鮮美適口，可稱人間美味。

特點(diǎn)：蟹鮮肉香，爽口宜人，湯汁鮮美，營養(yǎng)豐富，回味無窮。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.蟹的識別，蟹的購買很重要，買不同的蟹做出來的味道就不同；

2.蟹的處理方法與技巧;

3.對所需配料的認(rèn)識與所起的作用;

4.火侯的掌握；

5.學(xué)秘制湯料配方調(diào)制；

6.開店經(jīng)營技術(shù)與裝修；

【教學(xué)優(yōu)勢】

肉蟹煲經(jīng)過腌、煎、炒等多重工序面制成，口味有秘制的，麻辣的，香辣的，番茄的，來校學(xué)習(xí)先考察，品嘗口味，滿意后再學(xué)習(xí)。學(xué)校包吃包住，，學(xué)不會不收取任何費(fèi)用；老師手把手傳授做法流程及配方配料，學(xué)習(xí)過程中學(xué)員反復(fù)實(shí)踐練習(xí)，老師全程指導(dǎo)講解，不來不知道，來了才知道飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校，這個使您踏上創(chuàng)業(yè)之路的致富平臺！您的成功，是我們崇高的追求?。?/p>

【關(guān)于我們】

飄飄香餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2004年，電子商務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營、直營渠道建設(shè)三大核心業(yè)務(wù)；是一家餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向提供特色小吃技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。 飄飄香設(shè)立廣州、長沙、深圳、杭州、南京、蘇州、武漢、鄭州、福建、濟(jì)南、北京、宿州等培訓(xùn)點(diǎn)，公司始終秉承“社會效益和經(jīng)濟(jì)效益并重”的理念，為社會培養(yǎng)和輸送大量餐飲小吃創(chuàng)業(yè)人才。

公司創(chuàng)建于2004年，飄飄香集團(tuán)圍繞電子商務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營、直營渠道建設(shè)三大核心業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大投資規(guī)模，深入推進(jìn)、自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大。是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù)，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性培訓(xùn)機(jī)構(gòu) ，以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

【師資風(fēng)采】