課程介紹

麻辣燙好香，一串串的放在鍋里燙，有紅色燙和辣的夠味，有乳白色燙的清爽，街頭，餐廳都能消費。夜市大街小巷，隨處可見大大小小的麻辣燙店，紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯。

課程安排

1、麻辣燙的選料、清洗的初步加工。

2、麻辣燙等主料及輔料的全部制作

3、麻辣燙的成品制作技術。

課程安排

理論學習：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳情批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。

3、店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購、成本、預算。

自我實戰(zhàn)：

1、自己備原材料，老師旁邊檢查指導。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程

培訓內容

1、麻辣燙的選料、清洗的初步加工。

2、麻辣燙等主料及輔料的全部制作。

3、麻辣燙的成品制作技術。

培訓時間

不限制學習時間，，學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

培訓費用

價格面議，包含技術轉讓費、材料費、資料費，三年技術升級費等，中途不收任何費用。

贈送服務

1、指導招牌設計。

2、指導菜單設計。

3、指導整店運營。

學校介紹：

南京頂正餐飲公司小吃培訓是一家專業(yè)的培訓機構， 央視上榜品牌，300多種小吃項目供您選擇，本月報名者可享受優(yōu)惠價格。項目優(yōu)惠學2項送1項，更有整店套餐優(yōu)惠多多，歡迎前來咨詢考察。

師資力量

頂正是國內首家專業(yè)做特色餐飲技術開發(fā)， 且以開店成功為目的的企業(yè)，顛覆零加盟費門檻，成立至今集團現擁有名廚5名、特級廚師15名、技師20名，專業(yè)培訓老師100余名，臺籍培訓師 1名、韓籍培訓師1名、美國籍培訓師1名、意大利籍培訓師1名、集團員工300多名，個個擁有精湛的技術和豐富的開店經驗，為客戶成功創(chuàng)業(yè)提供滿意的**服務。

同時愿我們的精誠合作，共同把小餐飲做好、做強、做大、攜手共進、共創(chuàng)輝煌!